这样的家常菜,让父母多吃这样的菜
这样的家常菜,让父母多吃这样的菜
1、炒菠菜材料的选择
要想炒出美味的菠菜,那么选料一定要有所讲究才行,尤其是菠菜一定要选择嫩茎叶的菠菜,一定要确保它的新鲜度,只有新鲜的菠菜才能够做出营养美味的菜肴。还要准备适量的葱和植物油,以及适量的酱油和食用盐。调味料的选择可以根据个人的喜好来进行添加,但是不宜过多。
2、炒菠菜的方法
制作炒菠菜时可以这样来进行:首先把准备好的菠菜在清水中清洗干净后在根部用刀把它劈开,分成一段一段的,每段的长度可以保持在三厘米左右,然后把它放到沸水中稍微烫一下,烫过以后再把它捞出来,将其中的水分沥干备用;在炒锅上放入一定的植物油,烧了以后把菠菜放进去炒,最后把准备好的调味品一起放进去,菠菜是很容易炒熟的,所以在炒的过程中时间要控制短一些,一般两三分钟就可以炒熟了。
3、炒菠菜特色
炒出来的菠菜是非常艳丽的[52石斛网www.52shihu.com],不仅看起来非常的漂亮,而且吃起来的口感也很纯正清淡,比较具有营养,而且又不失美味。吃炒菠菜可以促进人的脾胃健康,滋润自己的肠道,有助于提升消化功能,尤其是对一些便秘的症状有很好的改善效果。日常生活中,我们可以经常选择把菠菜炒着吃,不仅做法非常简单一点都不麻烦,而且做出来的炒菠菜非常的可口,可以称得上是色香味俱全,非常值得食用。
要想菠菜好吃又营养,我觉得最主要的是一定要选择鲜嫩的菠菜,一定要先焯一下水,然后用油爆炒一下,放入调料就可以了
百度百科:
所需食材
主料:面粉适量,菠菜1把
配料:温水适量,玉米面粉适量
辅料:食盐少许
制作方法
1。首先来说和面。和好的面团应该是比较硬,再通过湿手往面团中扎入少量水,最后达到“三光”。菠菜清洗干净,切碎。
菠菜面条
2。入料理机中,加少许水,打成细腻的菜糊。
3。倒入碗中,加少量食盐和适量温水搅拌均匀。
4。一边慢慢地把菠菜水倒入面粉中,一边快速搅拌,直至把面粉全部搅拌成比较干的面絮就停止再加水。
5。用手把面絮揉搓到一起,和成硬面团。一开始揉搓可能会有点费力,慢慢就好揉了。如果还有少量干面絮不能揉入面团中时,把手在水中沾湿,再握成拳头状往面团中扎,如此反复,直至把面团揉搓成形。
6。加盖,静置五分钟,再次揉搓均匀,成光滑的面团。加盖,饧半小时。
7。下面说说擀面。我们这边看一个人面条做得好与不好,一个是看他和得面够不够硬,够不够光。另外一个就是看他最后擀完的整张大面片够不够圆,薄厚是否一致。饧好的面团从盆中取出,用力揉搓三到五分钟,收口朝下,用手先压扁。
8。给面上均匀地洒少许玉米面粉,用擀面杖先转着圈把面团稍稍擀开。
9。用擀面杖把面从一边卷起,两只手握住擀面杖住前推,边推,双手边均匀用力,并且不断移换地方。
10。取开,距离刚才卷起的地方稍偏一些重新卷起,擀制。
11。如此不断重复卷起、松开,换擀面杖开始卷的地方,直至把整张面片擀到合适厚度。
12。再次给整张面片上均匀地洒上玉米面粉,重新卷起,并借助擀面杖像折扇子一样把面片折起来。
13。切割成自己喜欢的宽度。
14。切好的面条捏着最上层的头提出来约两三层,再拦腰全部收起,即成一把整齐的手擀面。
查看详细怀孕期间,可以进行食用菠菜,但食用菠菜以前,建议应先用热水焯一下,而去除其草酸以后再食用。由于菠菜中含丰富维生素、胡萝卜素、维生素A,有利于补充叶酸、以及促进宫内胎儿生长发育,维护正常视力等作用。
查看详细食材用料:
盐2茶匙
白胡椒[图]白胡椒1茶匙
澳洲羊排1块
菠菜[图]菠菜1碗相克食物
羊奶芝士1/4杯
薄荷[图]薄荷1把相克食物
迷迭香[图]迷迭香1束
欧芹1把
核桃仁1/9杯
芥末[图]芥末2汤匙相克食物
橄榄油1/2杯
面包糠1/3杯
蜂蜜[图]蜂蜜3汤匙相克食物
菜谱做法:
菠菜沙拉的做法图解11。准备食材欧芹,薄荷叶切成细末。核桃仁切碎。小萝卜切成薄片后放入饮用水里浸泡备用。
菠菜沙拉的做法图解22。炒面包碎在热锅里中火融化黄油,放入面包碎,待黄油和面包碎搅拌均匀后调至小火继续翻炒,直到面包碎变成焦糖色。最后倒入切碎的薄荷叶和荷兰芹碎。加入盐和胡椒调味。
菠菜沙拉的做法图解33。煎羊排在煎羊排前,用小刀去掉多余的脂肪,在羊排表面均匀地撒些盐和胡椒。在热煎锅里倒入橄榄油,当油温达到八成热时放入迷迭香和羊排,羊排先煎脂肪那一面,用小刀戳进羊排,检查熟度,煎成个人喜欢的熟度即可。(家里有烤箱可以在羊排四面都上色时放入185度的烤箱里烘烤)。
菠菜沙拉的做法图解44。涂芥末与面包碎在煎好的羊排的脂肪面,涂抹芥末酱,然后把面包碎混合物粘在芥末酱上。
菠菜沙拉的做法图解55。做色拉将菠菜、羊奶芝士、核桃仁碎和小萝卜片略微搅拌混合,搭配芥末酱和蜂蜜作为色拉的酱汁。
菠菜沙拉的做法图解66。装盘将盘子放入微波炉中稍微加热,可适当加热羊排,将色拉搭配羊排一起享用。
菠菜沙拉的做法图解77。新味食材包顶级新鲜食材送货上门,所有食材按量配好,您无须为了学一道新菜而买一大块芝士或一整瓶香料。自己动手,烹制您的法式羊排与菠菜沙拉!
查看详细羊肉和菠菜这两者可以混在一起吃,对身体没有伤害。因为羊肉可以改善寒性体质,减少四肢冰冷造成的血液循环不畅通的现象,从而阻碍了水分和脂肪代谢,可能会使双腿发胖;而菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素c、钙、铁、维生素E等营养元素,能促进血液循环,活跃皮肤细胞,可以将腿部多余的物质排出,所以,羊肉和菠菜搭配在一起吃,两者反而可以互补。
查看详细菠菜煎饼
配料:菠菜100克、水1/4杯、蛋1个、低筋面粉100克、发粉1/2小勺、盐少许、泥肠适量
操作:1、菠菜切碎加水放入搅碎机中搅碎。
2、倒出。
3、将菠菜汁倒入面粉中,同时加入发粉和盐。
4、加入鸡蛋打成稀糊。
5、煎锅烧热倒上两勺稀糊,用铲子摊薄。一面煎久一点,一面稍煎即可。
7、煎锅放少许油,将泥肠略煎一下。
8、将泥肠从中间破成两半,煎饼稍煎的一面朝外,煎得久比较难看的一面朝里将泥肠卷起来,用牙签固定
蛋皮菠菜包
配料:鸡蛋、菠菜,香菜、调味料
操作:1)把菠菜洗净,放到加了盐的沸水里焯一下,过冷水,控干。按照喜欢的口味,调好(我以前也有写过一个凉调菠菜的做法)。
2)香菜8根,微波炉转15-20秒(这时的香菜梗就会变软,也很韧,不容易折)。
3)鸡蛋2个,加盐打散,摊成薄薄的蛋皮2张。然后呢,每个蛋皮4等分切成小蛋皮,每块切小的蛋皮上,放一勺菠菜,把菠菜包住,用香菜一绑就好了。
注:
1)摊蛋皮的时候,平底不粘锅先加热一些,抹上薄薄的一层油,转中小火,倒入蛋液,慢慢晃动锅子,让蛋液铺满锅底,凝固,就好了。我觉得,用小一点的火力来煎,很容易成功。摊第二张的时候,可以不抹油。
2)香菜也可以用热水烫一下,不过,我喜欢用微波炉稍微转一下,觉得省事儿又方便。当然,不用香菜的话,也可以用韭菜来当“绳子”
菠菜泥
配料:菠菜一斤姜末二钱香豆腐干二块精盐八分虾米三钱白糖三分熟咸瘦肉二钱芝麻油三钱
操作:1.将菠菜摘去老叶,削去根尖洗净,下开水锅里烫至水再开时(中间把菜翻个身),稍停片刻,捞起沥水,然后捋齐挤去水分,剁成碎末,再挤一次水放盆中,加入精盐和白糖拌匀。
2.虾米洗去灰尘杂质,放小碗里,加开水刚没平虾米(最好是上笼蒸二十分钟),泡软后切成碎末。香豆腐干和熟咸瘦肉也都切成碎末。上述各末同姜末、泡虾米米一起倒在菠菜中,淋入芝麻油,拌匀即成
肉丝菠菜炒香干
配料:菠菜一斤姜末二钱香豆腐干二块精盐八分虾米三钱白糖三分熟咸瘦肉二钱芝麻油三钱
操作:1.将菠菜摘去老叶,削去根尖洗净,下开水锅里烫至水再开时(中间把菜翻个身),稍停片刻,捞起沥水,然后捋齐挤去水分,剁成碎末,再挤一次水放盆中,加入精盐和白糖拌匀。
2.虾米洗去灰尘杂质,放小碗里,加开水刚没平虾米(最好是上笼蒸二十分钟),泡软后切成碎末。香豆腐干和熟咸瘦肉也都切成碎末。上述各末同姜末、泡虾米米一起倒在菠菜中,淋入芝麻油,拌匀即成
菠菜鸡煲
配料:〖主料〗:鸡半只,菠菜5两
〖辅料〗:冬菇仔0.5两,干葱6两,姜数片,甘笋数片
〖调料/腌料〗:蚝油1汤匙半。生油1汤匙,糖半茶匙,生粉半汤匙,油1汤匙,盐适量
操作:1.菠菜洗净,切短段放在煲仔内,干葱撕去红衣,洗净滴干水。冬菇净软去脚,抹干水。鸡洗净抹干水,斩块,加盐料腌十分钟,泡油;
2.下油2汤匙,爆香干葱、姜,加入鸡、冬菇及蚝油再爆片刻,下料酒,下调味及甘笋,不停炒动,煮至鸡熟,铲起放在菠菜上,煲滚即可
菠菜鸡蛋汤
配料:鸡蛋2个,菠菜100克,湿淀粉30克,熟猪油20克,鲜汤1000克,细盐4克,味精1克
操作:1.鸡蛋去壳打散。菠菜去老叶洗净。
2.将锅烧热,加猪油,鸡蛋倒入锅中,待鸡蛋两面煎黄后,加鲜汤、湿
淀粉,加盖,用小火烧。
3.烧至汤呈奶白色后,放菠菜、盐、味精,起锅装入大汤碗内即成
鸡蛋炒菠菜
配料:主料:菠菜350克、鸡蛋2个
辅料:油50克、盐10克、葱姜末各适量
操作:1)鸡蛋打入碗内加入盐2克搅匀待用;
2)菠菜择洗净切3厘米长;
3)锅置于火上,加入油,热后倒入鸡蛋炒熟起出备用,再热余油,放葱、姜末炝锅米炒菠菜加盐,然后倒和炒好的鸡蛋和菠菜同炒几下即成
合菜盖被
配料:鸡蛋汁150克,猪肉150克,豆芽菜150克,菠菜100克,泡好的粉丝100克,盐3克,料酒5克,姜汁5克,味精3克,葱丝5克,将油10克,油125克
操作:(1)猪肉切成3厘米长的帘子棍丝,豆芽菜去两头洗净,菠菜择好洗净切寸段,粉丝煮熟码在盘中。
(2)起锅放底油烧热,投入肉丝煸炒,放入葱丝炒出香味,放入豆芽菜旺火烹炒,倒入酱油、盐、料酒、姜汁、味精,放菠菜翻炒,淋少许明油出锅,盛在盘中的粉丝上。
(3)另起锅放有将鸡蛋煎熟,出锅盖在盘中菜上即可
凉拌菠菜
配料:鲜菠菜750克,精盐、味精、葱丝、姜丝、花椒油、香油各适量操作:1、将菠菜择去老叶,劈开。用水清洗去泥沙,捞出控水。
2、锅内注入清水,烧沸,放入菠菜炸软,捞出放冷水内过凉,挤净水分,放碗内加精盐、味精、葱姜丝拌匀。
3、锅洗净,放入少许香油,用小火烧至五、六成热时,加入花椒煸炒出香味,捞出花椒不用,将花椒油淋浇在碗内菠菜上,用盘盖住捂一会儿揭开,装入盘内即成。
菠菜银耳汤
配料:菠菜、银耳
特色:凡因肺胃阴虚所引致的皮肤粗糙,饮用菠菜银耳汤最有帮助,此汤具滋阴润燥,补气利水的功效。
操作:1、菠菜去根头后洗干净,切段;雪耳洗净后滴干水。加酒稍腌。
2、姜及葱切丝;用瓦煲煮滚适量的水,先下菠菜,稍滚片刻,放盐及葱,再放下雪耳滚一会即可饮用
菠菜丸子汤
配料:菠菜150克,瘦猪肉150克,葱末3汤匙,酱油1茶匙,水淀粉1汤匙,姜末、盐、香油、鸡粉各适量
操作:1、将菠菜摘洗干净,切成4公分左右的段;将瘦猪肉剁成泥,加盐少许、酱油顺一个方向搅上劲,再加入水淀粉、葱末、姜末、香油继续搅上劲。
2、在锅中加入适量水和鸡粉,烧开后,改用小火,把调好的猪肉泥制成小丸子下锅,烧透烧熟,加适量盐调咸淡,最后下菠菜段,开锅即成。
注意:水淀粉要浓一些,或加入适量鸡蛋清;可留一部分葱末和香油,待出锅前点在汤里。
翡翠豆腐羹
配料:豆腐1/2块,菠菜2颗,白果3颗,枸杞适量
A.蛋白1个,太白粉15公克
B.鲜味露1/2小匙,盐1/2小匙,水300cc
C.太白粉1小匙,水2小匙
操作:1.豆腐以沸水汆烫后随即取出,以冷水浸泡约2分钟后捞起切成2公分长条状备用。
2.菠菜洗净,放入果汁机中加入适量的水(约能盖住菠菜即可)打成汁,过滤后,加入调味料A拌匀备用。
3.调味料C调制成太白粉水;枸杞、白果洗净备用。
4.油锅烧热,滤网放置于油中,将作法2的材料倒入滤网中,看菠菜汁结成颗粒后马上捞出,冲冷水以去掉多余油脂即为翡翠。
5.取锅注入300cc的水煮开,加入白果与作法3的翡翠及鲜味露、盐煮至滚沸,慢慢倒入太白粉水芶芡后,加入作法1的豆腐与枸杞稍煮一下即可。
猪肝菠菜汤
配料:猪肝100克,菠菜150克,盐、味精
操作:(1)把猪肝切成小薄片,菠菜切成长段。
(2)在锅内肉汤500克,汤烧开后把肝、菠菜倒入,加少许盐,味精,待汤烧沸即可食用。
烹饪注意:要用旺火,另外猪肝要切得薄,否则,猪肝不易熟,烹制时间长了,菠菜要黄
菠菜蹄筋
配料:猪蹄膀1只,菠菜250克,花生油500克(实耗100克),酱油20克,细盐3克,白糖60克,黄酒10克,味精1克
功效:补虚增乳操作:1.将蹄膀刮去细毛后洗净,菠菜拣去老叶后洗净。
2.锅中放清水,将蹄膀入锅煮滚后捞出,洗净后再放入清水锅中,煮90
分钟,至八成熟捞出。
3.锅内放油1000克,待油烧至六成热时,将蹄膀投入油锅炸(炸时将锅盖盖住,待锅中炸声消失后,取去锅盖)。蹄膀炸5分钟左右呈金黄色时捞出,在冷水中浸30分钟,待皮皱起,即可取出。
4.将蹄膀剖开,皮朝下放人碗中,加糖、酱油,上笼蒸1小时,至酥烂
即可。
5.将锅烧热,放油10克,菠莱入锅炒后,加盐3克,稍后即起锅装盆。将蹄筋沥去汁,扣在菠菜上面,蹄筋卤倒入锅,加味精,用水淀粉着腻,浇在蹄膀上即成。
菠菜鱼片汤
配料:净鱼肉100克,菠菜50克,火腿15克,熟猪油30克,盐3克,味精2克,料酒3克,葱、美各适量
特色:此汤含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌、维生素B1、B2及维生素E、C等多种营养素,有增乳、通乳的功效
操作:1、将净鱼肉切成0.5厘米厚的薄片,加盐、料酒腌30分钟;菠菜择洗干净,切成2.5厘米长的段,用沸水汆一下;火腿切末;葱择洗干净,切成小段;姜洗净,切片。
2、锅置火上,放入熟猪油,烧至五成热,下葱段、姜片爆香,放鱼片略煎,加水煮沸,用小火焖20分钟,投入菠菜段,调好味,撒入火腿末,放味精,盛入汤碗即成。
查看详细剖腹产后能吃菠菜,剖腹产时由于伤口,且产后腹压突然降低,腹部肌肉松弛,肠蠕动缓慢,易有便秘倾向,饮食安排与自然分娩应不同,术后12小时,可饮用少量开水,刺激肠蠕动,直至l排气,饭前;当您开始吃的时候,应该选择液体食物,然后软的食物,固体食物,事情是循序渐进的。
查看详细不能和菠菜一起吃的食物,我也是现在才知道,赶快回家告诉家里人,生活小技巧,生活小妙招,生活小窍门,生活小技能。
查看详细菠菜和蛇瓜是能够一起吃的,没问题。
查看详细答:菠菜和番茄鸡蛋可以一起炒,做法如下:做法:1.菠菜叶洗干净备用。2.锅中版烧开水,滴入几滴植物权油,放入菠菜叶轻焯至断生马上捞出。3.菠菜叶子放入料理机中,加入半杯水打成茸。4.备好一份面粉,一份菠菜汁,面粉倒入面条机后,盖上盖子,沿着盖口
答:最好不要吃。此时的您应该吃一些流食。因为菠菜不易消化。不吃为好。
答:菠菜鸡蛋汤步骤:1、菠菜洗净入油锅爆炒30秒,放盐。去涩味。2、加冷水,大火煮至水开。3、放入打散的鸡蛋,中火至水开,调味即可出锅。还有网上一些,比较简单的:1、菠菜牛肉羹原料:主料:菠菜4两(约160克),牛肉6两(约240克),上汤3杯
答:鸡腿菇西红柿鸡蛋菠菜能一起做汤味道,应该是特别好。搭配在一起很有。
答:菠菜素烩汤,营养丰富,清淡美味,家家必备,喜欢的看看吧:材料主料:菠菜200g、鸡蛋50g、土豆150g;辅料:油适量、盐适量、白胡椒粉适量菠菜汤1处理好菠菜2锅里做开水
答:菠菜和鸡蛋是可以一起吃的。菠菜不管是用来炒菜,凉拌还是做汤,都需要提前放入开水版中焯烫,去掉草酸再继权续烹饪,否则会影响钙的吸收,口感也不好。炒鸡蛋前倒入一点料酒和清水,不但能去除鸡蛋的腥味,还会让其更蓬松,口感更好。菠菜生长环境1、温度菠
答:一、菠菜宜搭配的食材1、菠菜+花生酱:有利于zhi维生素的吸收2、菠菜+猪肝:防治dao贫血版3、菠菜+鸡蛋:提权高维生素B12的吸收4、菠菜+茄子:加快血液循环预防癌症5、菠菜+花生:有利于维生素的吸收6、菠菜+粉丝:促进营养素的吸收7、
答:可以的,这两个菜不相克,也不解药性的
答:复方地龙胶囊是一种处方药,由地龙、川芎、黄芪、牛膝所制成。常见的功效有活血化瘀、舒筋通络、益气活血。主要作用于因缺血性中风中经络恢复期的气虚血瘀证。需要通过口服给药,会有胃部不适感的不良反应。
答:紫花地丁,全草可以用药,因此根部也能用。但是,不是菜。不能做菜吃。
答:库拉索芦荟,木立芦荟没有毒。家庭是常见两种。您家可能是这两种,库拉索芦荟叶片里是胶质。木立芦荟叶片里是汁水。给您传图片看看
答:,天麻当归三七可以同时服用,没有配伍禁忌,要是最好还是在医师或药师的指导下进行用药,不要盲目的自己购药服用。
答:白蒿为菊科植物大籽蒿的全草,二年生草本,高。主根单一,狭纺锤形。茎下部稍木质化,纵棱明显,多分枝,茎、枝被类白色微柔毛。
答:茄子功效和作用能够补充身体所需要的维生素e,可以起到预防出血以及抗衰老的作用,而且茄子还可以起到活血化瘀以及清热解毒的功效,茄子也能够起到软化血管的作用,因此能够预防高血压或者是高血脂,对于癌症也有一定的抑制作用,还能够缓解女性痛经。
答:糖尿病早期症状有视力损害、手足麻痹、震颤等。糖尿病是一种胰岛素分泌不足,引起的糖、蛋白质、脂肪、水和机体内电解质等一系列代谢紊乱。表现为多尿、多饮、多食、消瘦等。发病原因主要是由于胰岛素相对或者是绝对以及作用障碍,使机体不能充分利用葡萄糖造
答:冰糖知识介绍:冰糖是砂糖的结晶再制品。有白色、微黄、微红、深红等内色,结晶如冰状容,故名冰糖。我国在汉时已有生产。冰糖以透明者质量最好,纯净,杂质少,口味清甜,半透明者次之。可作药用,也可作糖果食用。冰糖营养分析:冰糖有生津润肺、清热解毒、