吃莲藕有什么好处呢？

莲藕具有多种营养素，含淀粉、蛋白质、维生素C等。生食能凉血散瘀、熟食则补心益胃，具有滋阴养血的功能。与红枣同食，则可补血养血。煨肉食可治脾胃之虚。

老年人常吃藕，可以调中开胃，益血补髓，安神健脑，经常食用，可使身体轻松并且能耐寒[52石斛网www.52shihu.com]，不饥饿，延年益寿。莲藕有清热润肺，凉血行瘀，清烦热，止呕渴的功效，也可健脾开胃，止泻固精。

减肥能不能吃莲藕？

减肥可以吃莲藕，有以下三个原因：1.莲藕属于低热量食物，1节中等大小的莲藕大约有四两左右，热量仅为91千卡左右，相当于25克大米的热量。2.莲藕中含有丰富的膳食纤维，可以增加饱腹感，减少进食量，维持肠道健康。3.莲藕中也含有一定量的淀粉，因此减肥期间把莲藕当蔬菜吃有能量超标的风险，可以把莲藕当成主食来吃，替代掉一部分主食。

吃莲藕时需注意什么？

吃莲藕时需注意：1.莲藕之中以秋藕最为补人，立秋过后多吃秋藕能养阴清热、润燥止渴、清心安神；2.脆嫩多汁的白花藕最适合生吃，能清热润肺和凉血行淤，但脾虚胃寒者和易腹泻者尽量少吃生藕；3.含淀粉较多的红花藕和麻花藕则适合煲汤食用，可健脾开胃和止泻固精。

中国哪里的莲藕最好？

本地莲而不是莲藕…开红花的莲好吃……体积小轻称买一斤够一家人吃…

癫痫能吃莲藕吗？

小儿癫痫可以吃莲藕。莲藕生津止渴、止血、通便，饮食宜易消化营养丰富，予低脂、低盐、高维生素、高蛋白，多吃土豆、大豆制品、大枣、鱼类。多吃新鲜鲜果及蔬菜等食物，营养机体，食物宜温热细软。忌煎炸生冷、油腻、辛辣、刺激性食物。

生莲藕可以吃吗？

莲藕可以生吃。

莲藕性寒，生吃能清热润肺。做法可以凉拌，也可以将鲜藕榨汁，与鲜梨汁、甘蔗汁等混合饮用，能够治疗口渴、焦躁等症状，而且对于缓解痤疮症状也很有效。

生吃时把藕洗净去皮，用开水烫一下，然后切成薄片就可以了。需要注意的是，脾虚胃寒、易腹泻者不宜食用生藕。

扩展资料

挑选莲藕时的注意事项：

1、选择颜色微黄没有异味的

莲藕外皮颜色要呈微黄色，如果发黑或有异味，这样的不能要了。莲藕本身只有一股泥土味，如果有酸味，说明是用工业药剂处理过的，对人体有害。

2、选择通气孔较大的

可以把莲藕切开一小段，看看莲藕中间的通气孔大小，通气孔大的莲藕比较多汁。尽量购买这样的莲藕，比较好吃。特别是做姜汁藕片，味道很棒。

3、选择内外没有损伤的

购买莲藕时，要注意有无明显外伤。如果有泥土包裹着莲藕，应该把泥土擦一擦，看看莲藕表面有无伤痕，如果伤痕很明显的不要购买了。

4、选择藕节粗且短的

藕节数目不会影响品质，选购时要尽量挑较粗而短的藕节，这样的莲藕成熟度高，口感更好。

参考资料来源：莲藕生吃和熟吃功效各不同_人民网