铁皮石斛怎么挑选？

挑选石斛时一定要记得石斛的一些基本特征：多呈圆柱形或圆柱形的段，表面金黄色、绿黄色或者棕黄色，有光泽，有深纵沟或纵棱，有的可见棕褐色的节；切面黄白色至黄褐色，有多数散在的筋脉点；气微、味淡或微苦，嚼之有黏性。如果拿捏不准还是建议购买品牌产品，如康美药业、同仁堂、杭州胡余庆堂、广州陈李济等。

石斛（学名：Lindl），又名仙斛兰韵、不死草、还魂草、紫萦仙株、吊兰、林兰、禁生等。茎直立，肉质状肥厚，稍扁的圆柱形，长10~60厘米，粗达1.3厘米。药用植物，性味甘淡微咸，寒，归胃、肾，肺经。益胃生津，滋阴清热。用于阴伤津亏[52石斛网www.52shihu.com]，口干烦渴，食少干呕，病后虚热，目暗不明。石斛花姿优雅，玲珑可爱，花色鲜艳，气味芳香，被喻为“四大观赏洋花”之一。

我家是铁皮石斛的种植户，让我来回答您这个问题。

首先，高药性的铁皮石斛的叶子呈深绿色，叶尖弧度小乃至椭圆的叶子。顶端芽有一小叶或无叶。叶稍厚，大约两张到三张普通A4纸的厚度。

铁皮石斛的茎，是一节一节像竹子一样递上去的石斛，一般节根在0.5至2.5厘米之间，铁皮石斛的长度大约在12至28厘米之间。底部稍粗，直径约在3至5毫米。亲，希望您能接纳。

铁皮石斛的吃法有哪些？

铁皮石斛是一种很好的中药材，具有滋阴清热、生津止渴、补肾明目等功效。可以治疗肺胃阴虚、肾阴不足等症。新鲜的铁皮石斛可以榨汁服用，可以将新鲜的药材清洗后放在榨汁机中榨汁，过滤后就可以服用，此外也可以直接嚼着吃。而对于干燥后的铁皮石斛，主要是入汤药煎服，此外也可以直接泡水喝，同时也可以加成粉末，用温水冲服。

哪种铁皮石斛好？

目前是种植铁皮石斛好。

铁皮石斛价值高价格也昂贵，紫皮石斛更实惠且适合保健

铁皮石斛、紫皮石斛，一字之差，究竟差在哪里？对中药材颇有研究的名老中医董襄国教授介绍，石斛类植物一共有四五十个品种，但大部分没有药用价值，只有四到五个品种进入《中国药典》，其中以铁皮石斛的药用价值最高。另外，收入《药典》的还有紫皮石斛、刚节石斛，这其中，紫皮石斛的性味（营养价值）最接近铁皮石斛，但是价格上却低很多，被称为平民“铁皮”。这是因为，铁皮石斛对生长环境的要求极为苛刻，极少人掌握了栽培技术，最重要的是，铁皮石斛的栽培周期很长，一般在四到五年左右。相比之下，紫皮石斛则更易生长，原料获取更方便。两者成长后的形态区别很大：纯种的铁皮石斛比较矮小，一般不超过30cm，紫皮石斛则一般超过40cm。

铁皮石斛的营养价值很高，是紫皮石斛的4-5倍，但纯品的铁皮石斛价格也非常昂贵，一般来说，1000克干品价格在2万元以上，而紫皮石斛的价格只有它的七分之一甚至八分之一左右。经济条件允许，吃铁皮石斛自然是最好的，如果条件不允许的，吃性价比较高的紫皮石斛作为日常保健，也是不错的选择。

铁皮石斛去哪里买才正宗？

千山牌的石斛是很不错的他们都是仿野生种植的而已要自己的基地价格也是合理的主要是好呵呵

新鲜石斛吃多了会怎么样？

新鲜铁皮石斛怎么吃才合理新鲜的铁皮石斛中，石斛多糖（铁皮石斛的主要功能因子）的含量特别高。在以前没有抗生素退烧的年代，新鲜铁皮石斛对小孩的的发热退烧有特效作用，而且没有抗生素的副作用。对各种发烧引起的发热，只要将新鲜铁皮石斛捣烂和开水吞服，或直接口嚼，或用开水煎煮服，即可起到退烧作用，也可用于成人治虚火牙痛。据央视报道国内只有少数几个大品牌能够买到真正的铁皮石斛，以福临门铁皮石斛和同仁堂这两个老品牌为代表，最为正宗。同仁堂价格最贵，包装较为漂亮，适合用于送礼。以下详细介绍铁皮石斛鲜品的六种食法：方法一：鲜吃——取新鲜铁皮石斛若干，洗净入口细嚼，味甘而微黏，清新爽口，余渣吞咽即可。方法二：煎汤——洗净切碎或拍破加水入锅用文火先煎煮30分钟，后放入1-2克西洋参再煮30分钟，可重复煎煮，连渣食用。近代名医张锡纯说：“铁皮石斛最耐久煎，应劈开先煎，得真味”方法三：泡茶——洗净后切薄片，用开水冲泡后饮用，可重复冲泡，连渣食用。方法四：熬膏——洗净切碎或拍破可加其他中药材加水煎汁，连煎两次，弃渣后用小火浓缩，再加冰糖，继续熬制成膏状引用。方法五：浸酒——洗净切碎拍破、单味或和其他物料一起浸入40度以上酒中，3个月后即可食用。方法六：入膳——洗净切碎或拍破和鸡鸭等材料一起文火炖2-3小时，连渣食用。或用文火煎煮后取汁备用，加入其他原料可煮粥、做羹、煲汤等。方法七：榨汁——对一些不方便口嚼的朋友可以用榨汁机榨汁和温水直接喝。宜食用人群1。日常滋阴保健、轻身延年2。女性美容、滋养皮肤3。中医诊断为阴虚体弱者4。压力过大、工作过劳、熬夜加班导致的亚健康5。长期饮酒、吸烟导致的肝肺受损6。生活不规律导致的胃肠羸弱7。传染性肺炎、流感引发的呼吸道急症8。上火引起的咽喉疼痛

金钗石斛生吃太苦了怎么办？

他的主要药用成分石斛碱是苦的，没办法