栗子粥有什么药用价值呢？

栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品;栗子味甘，性温，入脾、胃、肾经;具有养胃健脾[52石斛网www.52shihu.com]，补肾强筋，活血止血之功效，药用价值丰富。

栗子的营养价值有哪些？？

栗子的营养价值有：与其他坚果不同，栗子含有较多的碳水化合物，蛋白质和脂肪较少。此外还含有胡萝卜素、核黄素、抗坏血酸等多种维生素。栗子所含的多不饱和脂肪酸和维生素、矿物质能防治高血压、冠心病、骨质疏松等，同时也能抗衰老。

怎样挑选好的栗子生的？

1、看颜色。

栗子表面呈深褐色且稍微带点红头一般为好栗子，若外壳变色、无光泽或带黑影的，则表明果实已被虫蛀或受热变质。

2、看绒毛。

陈年栗子上的毛一般比较少，只在尾尖有一点点。而新栗子尾部的绒毛一般比较多。

3、看虫眼。

如果表面没有虫眼，自己还是不放心的话，可以用手用力摩擦板栗的表皮，然后表面还是没有虫眼的话，多半就是没有虫眼了。

4、看个头。

有一种日本板栗，个头很大，很喜人，但这种栗子水分大，甜味少，产量高，口味不如国内的品种面、甜。

栗子的食用禁忌：

1、脾胃虚寒者，不宜生吃栗子，应该煨食、炒食，也可用栗子、大枣、茯苓、大米煮粥喝。

2、患血症者，如吐血、便血等，宜生吃栗子。

3、因其含碳水化合物较多，糖尿病人吃栗子应适可而止。

4、无论是生吃还是炒食、煨食，均须细细咀嚼，连津液吞咽，可以达到更好的补益效果。

5、产妇、小儿便秘者不宜多吃栗子。

人民网-10个栗子顶一碗饭五类人群不宜多吃板栗

经常吃栗子对身体有什么好处和坏处？

板栗的好处：

1、健脑

板栗中的镁含量也是很丰富的，是牛奶的2-3倍，番茄的4倍左右，是很好的补脑食品。

适量食用板栗是增加卵磷脂的有效途径，对促进脑神经元和脑组织的合成、修补、更新等都有很大的帮助。

2、促进儿童生长发育

富含多种维生素与矿物成，包含水果罕见的维生素E、H等。

对孩子的身体发育和健康成长都有很好的辅助作用。

3、抗病、延缓衰老

是治疗疾病的良药，可以用来治疗反胃、腹泻、腰脚软弱、吐血、便血、吐血等，是非常好的益智保健食品。

含有维牛素B2，常吃熟栗子对日久难愈的小儿口舌生疮、成人口腔溃杨有疗效。

4、所含的不饱和脂肪酸和多种维生素及矿物质能防治高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病。

是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。

5、板栗性味甘温，入脾、胃、肾三经，具有健脾、壮腰、强筋、补肾、活血、消肿等功效。

适用于因肾虚所致的尿频、腰腿酸软等病症的辅助治疗。

板栗的坏处：

栗子生吃不易消化，热食又滞气，故一次不能多吃，否则会伤脾胃，影响健康。

栗子是坚果吗？

栗子是坚果。

栗子属于坚果类，我国栗子根据外形分为两种，一种为锥栗，主要生产在福建以北山区。扁平个大的为板栗主要在中国北部多省都有。壳斗大，球形，外生刺，坚果2～3个，生于壳斗中，俗称栗子。

栗子主要品种有良乡板栗，泰山板栗，莱阳红光栗，锥栗等。栗子多生于低山丘陵缓坡及河滩地带，河北（迁西-栗子生产基地，宽城满族自治县-栗子生产基地，青龙抚宁-栗子生产基地）、山东、湖北（罗田麻城）、信阳罗山、陕南镇安是栗子著名的产区。

栗子营养价值

干栗子的碳水化合物达到77%，鲜栗子有40%之多，是马铃薯的2.4倍；栗子当中的蛋白质含量是4%～5%，虽然不如花生、核桃多，但是也比煮熟后的米饭要高。鲜栗子所含的维生素C比公认含维生素C丰富的西红柿要多，更是苹果的十多倍。栗子所含的矿物质也很全面，有钾、镁、铁、锌、锰等含量比苹果、梨等普通水果高得多，尤其是含钾突出，比号称富含钾的苹果还高4倍。

栗子含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分，热量也很高，栗子的维生素B2含量丰富，维生素B2的含量至少是大米的4倍，每100克还含有24毫克维生素C。每100克含蛋白质5.7克，脂肪2克，碳水化合物40～45克，淀粉25克。生栗子维生素的含量可高达40～60毫克，熟栗子维生素的含量约25毫克。

栗子和榛子有什么区别？

榛子与板栗的区别

榛子，又称山板栗，它的果形比板栗小一点，外壳坚硬，果仁有香气，含油脂量很大，吃起来香甜粉滑。

功效：榛子富含油脂，有利于脂溶性维生素在人体内的吸收，对体弱、病后虚赢、易饥饿的人都有很好的补养作用。中医认为，榛子有补脾胃、益气力、明目健行的功效，并对消渴、盗汗、夜尿多等症有益。

板栗，甘甜芳香，它的脂肪含量是有壳类果实中最低的。板栗生食、炒食皆宜，亦可制成多种菜肴、糕点、罐头等。

功效：板栗性味甘寒，有养胃健脾、补肾强筋的功用，生食板栗还有治疗腰腿酸疼、舒筋活络的功效。栗子所含高淀粉质可提供高热量，而钾有助维持正常心跳规律，纤维素则能强化肠道，保持排泄系统正常运作。栗子还对辅助治疗肾虚有益。