春天吃韭菜有什么功效？

春天吃韭菜有温中补肾、平肝潜阳、行气理血、润肠通便等功效，春季人体肝气偏旺，影响脾胃消化吸收功能[52石斛网www.52shihu.com]，多吃春韭可增强脾胃之气，有益肝功能。韭菜含有丰富的维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。

韭菜子枸杞泡水的功效是什么？

韭菜子、枸杞泡水的功效包括增强身体抵抗疾病的能力、补脾健胃、滋养肝脏、补肾、强筋骨、帮助消化、治疗阳痿早泄、明目。出现肾虚的患者可以喝韭菜子枸杞泡水，经常熬夜的时候也要喝韭菜子枸杞泡水。

韭菜籽和枸杞子能一起泡酒吗？

韭菜籽和枸杞子可以一起泡酒喝。韭菜籽是日常生活中常见的食材，具有温补肾阳的作用，和枸杞子配伍起着协同治疗的作用，可以治疗肾阳亏虚引起的腰膝冷痛、畏寒肢冷、阳痿早泄、性功能障碍等。韭菜籽入药泡酒或者是入汤药效果都非常好的，此外平时可以将韭菜籽炒熟后研成粉，每天两次冲服，每次3~5克，坚持一段时间就有一定的治疗效果。

韭菜籽加枸杞怎样食用？

韭菜子主要是温补肝肾，壮阳固精，暖腰膝但是阴虚火旺者忌服这两种药物联合起来应用温阳的效果很好，但是需要判断属于肾阳虚，否则使用时间久了会上火，可以泡药酒喝

韭菜可以冷冻吗？

一、韭菜最好不要冷冻。冷冻后的韭菜建议最好别吃。因为韭菜里的营养素在受冷冻了之后，会全部的释放出来，吃过之后，可能会引起腹泻等肚子不适的症状。

二、韭菜如何保存：

1、塑料袋保鲜法：将择好的韭菜捆好，放在稍大一些的塑料袋内，袋口不要封得太牢，最好留一个缝隙，将整袋韭菜立放在地上，这样存放韭菜可使其不干不烂。

2、纸包冷藏法：用纸将未沾水的韭菜包起来，再装进塑料袋中，放在冰箱中冷藏，能保存一周左右。

3、大白菜保鲜法：韭菜保鲜的方法取两片大白菜叶将吃不完的韭菜择好包裹严实，可使韭菜不干、不烂。能起到减少水分蒸发、保鲜的功效。香菜、韭黄等也可用此种方法保鲜。

4、清水保鲜法：取陶瓷盆放入适量清水，将韭菜用草绳捆好，根部向下放入盆中。盆中的清水没过韭菜根部，即浸泡韭菜的根部以及根部附近的茎部。这样也可保持韭菜两三天不变质。

一、韭菜的功效：

1、防止便秘

韭菜中含有丰富的食用纤维素，高纤维食物可以促进肠胃蠕动，难以被彻底消化，增加便量，从而清洁肠道，促进粪便排出，所以常吃韭菜可以防治便秘。

2、预防心脑血管方面疾病

韭菜中含有丰富的食用纤维素，高纤维食物可以促进肠胃蠕动，难以被彻底消化，增加便量，从而清洁肠道，促进粪便排出，所以常吃韭菜可以防治便秘。

3、活血化瘀

韭菜适用于跌打损伤、肠炎腹泻以及各种出血等症。出现跌打损伤时，如果将鲜韭菜捣烂敷于患处，会起到—定的效果。

4、预防癌细胞

据最新科学研究表明，韭菜子和韭黄是恶性肿瘤的“职业杀手”，因为人体摄入韭菜中所含的丰富的纤维素，可以预防肠道癌的发生；而韭菜中所含的胡萝卜素，又是预防多种上皮细脑癌变的良方妙药。

5、预防壮阳补肾

韭菜具有壮阳固精补肾的作用这个问题想必大家都已经知道，韭菜可用于预防阳痉、早泄、腰膝酸软尿频、遗尿等症。

6、消除腰酸

韭菜可以促进血液循环、促进新陈代谢，因而用它能起到消除腰痛的作用。

7、抗衰老

韭菜中含有一定量的硫化物，具有软化血管、硫通微循环、增强免疫力等功效，所以常食韭菜可抗衰老。

韭菜多吃对健康有什么坏处？

韭菜虽然对人体有很多好处，但也不是多多益善。《本草纲目》就曾记载：“韭菜多食则神昏目暗，酒后尤忌”。现代医学认为，有阳亢及热性病症的人不宜食用。韭菜的粗纤维较多，不易消化吸收，所以一次不能吃太多韭菜，否则大量粗纤维刺激肠壁，往往引起腹泻。最好控制在一顿100克至200克，不能超过400克。