吃胡萝卜有什么坏处？

红萝卜中带有很多的维他命及其矿物，而且吃起來的那时候味儿也较为美味，吃红萝卜对身体健康是没什么弊端的，是吃的那时候不必吃过多，吃过多会造成消化不好的状况[52石斛网www.52shihu.com]，红萝卜在吃的那时候都是要留意，最好不必和醋一块儿吃，假如红萝卜和醋放到一块儿吃不利胡罗卜素的消化吸收，那样会造成营养成分奢侈浪费。

柠檬胡萝卜和苹果能一起榨汁吗？

可以，不过红薯煮熟了会很好，不推荐把柠檬放进去，挤两滴汁就好

胡萝卜有哪些功效？

胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，被誉为“东方小人参”。胡萝卜中所含的胡萝卜素比其他各种蔬菜高出30~40余倍。胡萝卜素进入人体后，能在一系列酶的作用下，转化为丰富的维生素A，然后被身体吸收利用，这样就弥补了维生素A的不足。维生素A具有促进机体正常生长与繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常，治疗夜盲症和眼干燥症等功能。

胡萝卜的营养价值怎么样呢？

胡萝卜的营养价值当然是很高的。胡萝卜之所以被人们视为菜中上品，是因为它含有丰富的营养。据测定，其胡萝卜素的含量最丰富，其含量是土豆的360倍、芹菜的36倍、苹果的45倍、柑橘的23倍。胡萝卜素在人体小肠受酶的作用转变为维生素A。

经常生吃胡萝卜对身体有害吗？

没坏处，但是不能吸收营养，等于浪费

胡萝卜的营养价值颇大，其中胡萝卜素的含量在蔬菜中名列

前茅。胡萝卜素在小肠受酶的作用，转变为维生素A。维生素A

有维护上皮细胞正常功能、防治呼吸道感染、促进人体生长发育、

参与视紫质的形成等重要生理作用。

但胡萝卜素属于脂溶性物质，只有溶解在油脂中时，才能在

人体肝脏、肠壁中胡萝卜素酶的作用下，转变成维生素A，为人

体所吸收。如生食胡萝卜，就会有90％的胡萝卜素成为人体的“

过客”而被排泄掉，起不到营养作用。所以胡萝卜不宜生吃。

生吃胡萝卜根本没营养

胡萝卜，含有多种维生素和矿物质，尤其是β-胡萝卜素，它在体内可转变为维生素A，所以用它代替动物食物，不仅避免了同时摄入胆固醇，而且即使摄入过量也不会发生中毒反应。但要重视烹饪方法，比如素炒胡萝卜丝、胡萝卜片配山药片炒肉、牛肉炖胡萝卜土豆等方法都能使β-胡萝卜素被人体吸收，而生食就只能增加消化系统的负担。

生活中存在一些食用胡萝卜的误区，会使人们在饮食中不能吸收胡萝卜中的营养

吃胡萝卜对人体有什么功效？

中医认为胡萝卜味甘，性平，有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、壮阳补肾、透疹、降气止咳等功效，可用于肠胃不适、便秘、夜盲症（维生素A的作用）、性功能低下、麻疹、百日咳、小儿营养不良等症状。