芋头的营养价值类似于土豆,口感细软,绵甜香糯,易于消化,既可作为主食蒸熟食用[52石斛网www.52shihu.com],又可用来制作菜肴、点心等。芋头含有丰富的淀粉和矿物质,而脂肪含量很低,氟含量丰富,具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。
芋头的营养价值类似于土豆,口感细软,绵甜香糯,易于消化,既可作为主食蒸熟食用[52石斛网www.52shihu.com],又可用来制作菜肴、点心等。芋头含有丰富的淀粉和矿物质,而脂肪含量很低,氟含量丰富,具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。
完全可以,很好吃,对人体有滋补作用,望
查看详细将芋头放置于干燥阴凉的地方且要通风,可保存3-5天,芋头容易变软,在购买之后尽可能快点将它食用完。芋头不耐低温,故鲜芋头一定不能放入冰箱,在气温低于7℃时,应存放与室内较温暖处,防止因冻伤造成腐烂。
芋头放太久未用的话很容易腐烂,最好的保存方法是将它去皮、切块,用油炸熟,然后冷藏,下次用来烧菜比较方便。若做甜食,可将芋头切片蒸熟再冷藏,烹调时直接用果汁机打碎成泥再加热即可。
扩展资料
芋头去皮手不痒的方法
1、蒸煮去皮:把芋头洗净,直接蒸或者煮至熟,熟了的芋头就不会引起皮肤的瘙痒,可以直接用手剥去外皮,只是这样去皮的芋头只能当做主食食用,再加工做菜肴的话很难入味,口感欠佳。
2、摩擦去皮:把很多的芋头放在一个袋子里面,不要放太满,把袋子拿起上下抖动,使袋子里面的芋头之间摩擦即可去掉外皮。
3、流水去皮:在流水下直接用手和钢丝球给生的芋头去皮,芋头的大部分汁液都会随着流水流走,很少会残留在手上,引起皮肤瘙痒的效果不是很强。
4、用手套去皮:在给芋头去皮时候可以戴上塑料手套,这样芋头的粘液就不能直接接触到手上的皮肤,不会引起皮肤瘙痒。
查看详细芋头具有补中益气的作用,对于中气不足的患者能起到比较好的治疗效果。另外,在生活中适当的吃一些芋头还可以增强人体的免疫功能。对于癌症患者术后的放射以及康复治疗,还能起到一定辅助的功效。
查看详细芋头不是土豆。
芋头和土豆是两样东西。【别名】青芋、芋艿等,科属天南星科、芋属植物界被子植物门单子叶植物纲泽泻目天南星科芋属。异名蹲鸱(《史记》),芋魁(《汉书》),芋根(《汉书》颜师古注),土芝(《别录》),芋奶(《种芋法》),芋艿(《中国医学大辞典》)。
芋头性喜高温湿润,不耐旱,较耐荫,并具有水生植物的特性,水田或旱地均可栽培。根系吸收力弱,整个生长期要求充足水分;对土壤适应性广,以肥沃深厚、保水力强的粘质土为宜;种芋在13~15℃开始发芽,生长适温20℃以上,球茎在短日照条件下形成,发育最适温27~30℃。
芋头原产于印度,我国以珠江流域及台湾省种植最多,长江流域次之,其他省市也有种植。
芋头的块茎中的淀粉含量达70%,既可当粮食,又可做蔬菜,是老幼皆宜的滋补品,秋补素食一宝。芋头还富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2、皂角甙等多种成分。祖国医学认为,芋头性甘、辛、平,入肠、胃。具有益胃、宽肠、通便散结、补中益肝肾、添精益髓等功效。
芋头营养丰富,含有大量的淀粉、矿物质及维生素,既是蔬菜,又是粮食,可熟食、干制或制粉。由于芋头的淀粉颗粒小,仅为马铃薯淀粉的十分之一,其消化率可达98.8%,在芋头加工方面可制成芋粉及芋泥馅以延长保存。
查看详细芋头是不是“发物”,因人而异。
芋头属于湿热发物,典型食物:糯米、芋头等。这类食物脾胃虚弱者、痰湿体质。湿热发物对多数人来说,都不适宜多吃。这种食物较难消化,多食容易引起湿滞,引发脾胃不适和其他症状。
但根据具体食物而定,湿热发物并非绝对不好,例如糯米对中气不足的虚弱人群,有一定的补气作用。芋头也有一定的调中气作用。
通常情况下,“发物”泛指辛辣、燥热、生冷、肥甘厚味的食物,包括带鱼、鲤鱼、蛤蜊、螃蟹、虾、羊肉、香菜、芒果、荔枝、杨梅等。是否忌食,要因人、因病、因治法而异。
另外,芋头不能多吃,虽然吃芋头对人体有很多好处,但是多吃也会产生很多坏处。
1、容易引起消化不良:芋头属于碱性食物,而人体内部属于酸性,在食用芋头后,芋头在胃内中和为分泌为胃酸,影响胃肠道的功能,引起消化不良。
2、容易腹胀:芋头含有大量的淀粉,淀粉在分解过程中会产生一些气体,若一次性使用大量的芋头,在胃里分解时会产生大量的气体,引起腹胀。
3、出现肥胖的问题:芋头中富含的糖分比较多,过多食用芋头,也可能会增加自身出现肥胖的问题。芋头中富含的热量非常不容易被分解消耗,可能会转化为脂肪存储在人体内,使自身出现肥胖的可能,也可能会增加自身出现高血压问题的几率。
人民网-是不是“发物”,因人而异
人民网-食物中的“发物”都有哪些
人民网-芋头可以多吃吗吃芋头注意事项要知道
查看详细答:芋头分水芋和旱芋水芋适于水中生长,需选择水田、低洼地或水沟栽培。旱芋虽可在旱地生长,但由于沼泽植物的生态型,宜选择潮湿地带种植。无论是水芋或是旱芋都喜欢湿润的自然环境条件,旱芋生长期要求土壤湿润,尤其叶片旺盛生长期和球茎形成期,需水量大,要
答:可以吃点 但不要过量 容易引起消化不良.喝鱼汤比较好点,最好是鲫鱼汤。另外多吃一些含蛋白质丰富的食物,如瘦肉类、蛋类等,多吃新鲜蔬菜和水果,尤其是要喝易发奶的汤水,如鸡汤、猪蹄汤、鲫鱼汤等,都会使奶量增多。
答:60克及格芋头一般蒸多长时间特好 蒸芋头大概要蒸15分钟左右。食用建议:1,芋头最好蒸着吃,2,做甜点,可用蒸好的芋头蘸炼乳、玫瑰酱3,熬芋头粥也很好,口感香浓,容易消化4,清炒芋头可加点虾仁,让营养更均衡5,爽口的凉拌芋头丝、香
答:芋头是不是“发物”,因人而异。芋头属于湿热发物,典型食物:糯米、芋头等。这类食物脾胃虚弱者、痰湿体质。湿热发物对多数人来说,都不适宜多吃。这种食物较难消化,多食容易引起湿滞,引发脾胃不适和其他症状。但根据具体食物而定,湿热发物并非绝对不好,
答:芋头不是土豆。芋头和土豆是两样东西。【别名】青芋、芋艿等,科属天南星科、芋属植物界被子植物门单子叶植物纲泽泻目天南星科芋属。异名蹲鸱(《史记》),芋魁(《汉书》),芋根(《汉书》颜师古注),土芝(《别录》),芋奶(《种芋法》),芋艿(《中国
答:芋头是日常生活中经常食用的食品,具有丰富的蛋白质、钙铁磷等各种微量元素以及多种维生素,对孕妇并没有明显的危害,所以孕妇也是可以吃芋头的。而且芋头当中还含有一种黏液蛋白,被人体吸收以后,可以产生免疫性球蛋白,可以提高机体的免疫力。孕妇可以根据
答:芋头可以防止胃酸过多的症状,还有乌黑头发的作用,可以美容养颜,还可以调整人身体的酸碱平衡度,因为芋头是一种碱性物质,芋头可以中和人体里面沉积的酸性物质。
答:芋头具有补中益气的作用,对于中气不足的患者能起到比较好的治疗效果。另外,在生活中适当的吃一些芋头还可以增强人体的免疫功能。对于癌症患者术后的放射以及康复治疗,还能起到一定辅助的功效。
答:阿魏是新疆一种独特的药材,多年生一次结果草本。阿魏分新疆和圆茎阿魏两种,属伞形科,多年生草本植物。新疆阿魏高50-厘米,全株披白色绒毛,根肥大,圆柱形或纺锤形,有时分杈,表皮紫黑色,有臭气,开黄色小花。圆茎阿魏与它相比,植株要高一倍,茎直立
答:鸡骨草胶囊具有疏肝利胆,清热解毒,用于治疗急慢性肝炎,胆囊炎,肝胆湿热等病症。在口服药物时患者应忌食辛辣刺激性的食物和油腻性较大的食物,患者应戒烟戒酒,宜清淡饮食。在口服药物期间不要进食高胆固醇,建议患者多吃蔬菜类的食物,宜合理饮食。
答:可以!功能~扶正固本,益气健脾,补肝肾安神。用于神经衰弱,食欲不振,全身无力,滋补强壮,补气养血。用于体质衰弱,气短乏力,少寐多梦,头眩倦怠,食欲不振,自汗心悸等症。(实证慎服)
答:不能。只找到一个叶片方子:无花果鲜嫩叶,洗净捣烂绞汁,每次温开水和服半杯,治误食鱼蟹类中毒,腹痛,呕吐。其他都是果实入药的无花果能健胃清肠,消肿解毒。治肠炎,痢疾,便秘,痔疮,喉痛,痈疮疥癣,利咽喉,开胃驱虫。用于食欲不振,脘腹胀痛,痔疮便
答:清香味。银杏树抄又名白果树,古袭又称鸭脚树或公孙树。它是世界上十分珍zhi贵的树种之一,是古dao代银杏类植物在地球上存活的唯一品种,因此植物学家们把它看做是植物界的“活化石”,并与雪松、南洋杉、金钱松一起,被称为世界四大园林树木。我国园艺
答:论贵粟疏晁错圣王在上,而民不冻饥者,非能耕而食之,织而衣之也,为开其资财之道也。故尧禹有九年之水,汤有七年之旱,而国无捐瘠者,以畜积多,而备先具也。今海内为一,土地人民之众,不避汤禹,加以亡天灾数年之水旱,而畜积未及者,何也?地有遗利,民有
答:小叶紫檀适合放在室内养殖。小叶紫檀属于热带植物,是十分喜欢阳光的,应放置在阳光充足的阳台,保证有足够的阳光照射。并且小叶紫檀自身带有自我保护的功能,根部有固氮的作用,所以不需要经常给小叶紫檀施肥,每隔一两个月在浇水时把营养液滴入水中即可。小
答:上盆时,先将盆底用碎瓦片、泡沫块混合填充,作为排水层,主要起排水、透气的作用,此层约占盆高的五分之一;然后再加入一层粗粒植料,可同时加入少量发过酵的羊粪粒等作底肥,此层为基底层,主要起滤水、透气、营养的作用,约占盆高的四分之一。