鹌鹑蛋为雉科动物鹌鹑的卵。鹌鹑蛋的食疗功效是补脾养血,强筋壮骨。主治心脾气血两虚,心悸失眠,胆怯健忘,头晕耳鸣[52石斛网www.52shihu.com],乏力纳少等;血虚筋痿,腰膝无力,关节酸痛,行走不利等。
鹌鹑蛋为雉科动物鹌鹑的卵。鹌鹑蛋的食疗功效是补脾养血,强筋壮骨。主治心脾气血两虚,心悸失眠,胆怯健忘,头晕耳鸣[52石斛网www.52shihu.com],乏力纳少等;血虚筋痿,腰膝无力,关节酸痛,行走不利等。
常温下:一般可以保存10-14天左右,将近两周,若是天气炎热,最好不要超过7天为宜;冰箱保存:10-30天,由于冰箱冷藏柜温度较低,能够抑制细菌生长,因此一般可以延长保存时间;
但是需要结合鹌鹑蛋本身的新鲜度调整存放时间,尤其是夏天的鹌鹑蛋,可能买回来之前已经放置过一段时间,新鲜度原本就不佳,这种鹌鹑蛋同样不宜放置冰箱太久。
扩展资料
营养分析
鹌鹑蛋每百克可食部含蛋白质12。8克,脂肪11。1克,碳水化合物2。1克,维生素A337微克,硫胺素0。11毫克,核黄素0。49毫克,维生素E3。08毫克。
钾138毫克,钠106。6毫克,镁11毫克,锰0。04毫克,锌1。61毫克,结核病、高血压、代谢障碍等有助益。海外报道其对因食虾蟹或某些药物引致的过敏反应有抑制作用。
鹌鹑蛋丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1。铁、磷、钙等营养物质,可补气益血,强筋壮骨。功效:补气益血,治风湿,强筋壮骨。
鹌鹑蛋中氨基酸种类齐全,含量丰富,还有高质量的多种磷脂,激素等人体必需成分,铁、核黄素、维生素A的含量均比同量鸡蛋高出两倍左右,而胆固醇则较鸡蛋低约三分之一。
所以是各种虚弱病者及老人、儿童及孕妇的理想滋补食品。鹌鹑蛋含有较高的蛋白质,脑磷脂、卵磷脂、铁和维生素等。但是鹌鹑蛋胆固醇太高,不宜多食。
选购储存
1、鹌鹑蛋的外壳为灰白色,还有红褐色的和紫褐色的斑纹,优质的鹌鹑蛋色泽鲜艳、壳硬,蛋黄呈深黄色,蛋白黏稠。
2、鹌鹑蛋外面有自然的保护层,生鹌鹑蛋常温下可以存放45天,熟鹌鹑蛋常温下可存放3天。
适宜人群
1、适宜婴幼儿,孕产妇、老人(应注意胆固醇含量较高)、病人及身体虚弱的人食用。
2、脑血管病人不宜多食鹌鹑蛋。
参考资料来源:百度百科-鹌鹑蛋
查看详细鹌鹑蛋知识介绍:俗话说:“要吃飞禽,鸽子鹌鹑。”鹌鹑肉、蛋,味道鲜美,营养丰富。鹌鹑蛋是一种很好的滋补品,在营养上有独特之处,故有
"卵中佳品"之称。近圆形,个体很小,一般只有5g左右,表面有棕褐色斑点。鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋,有较好护肤、美肤作用。公认是一种美食,这种小蛋通常煮至全熟或半熟后去壳,用于沙拉中,也可以腌渍、水煮或做胶冻食物。
鹌鹑蛋营养分析:鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋,丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维a、维b2、维b1、铁、磷、钙等营养物质,可补气益血,强筋壮骨。
鹌鹑蛋适合人群:一般人均可食用1。
适宜婴幼儿,孕产妇、老人、病人及身体虚弱的人食用;2。
脑血管病人不宜多食鹌鹑蛋。
鹌鹑蛋食疗作用:鹌鹑蛋味甘,性平。有补益气血、强身健脑、丰肌泽肤等功效。鹌鹑蛋对贫血、营养不良、神经衰弱、月经不调、高血压、支气管炎、血管硬化等病人具有调补作用;对有贫血、月经不调的女性,其调补、养颜、美肤功用尤为显著。
鹌鹑蛋做法指导:1。
神经衰弱、失眠多梦:鹌鹑蛋早晚各吃2个,常食有效;2。
治贫血、病后体虚:鹌鹑蛋4个、桂圆20克、薏米30克、大枣10个、红糖25克。先将鹌鹑蛋煮熟,剥皮待用,锅内加水适量,然后加入桂圆、薏米、大枣煮粥。粥煮熟后,再加入鹌鹑蛋及红糖,即可食用。每日服一次,连用60天;3。
慢性胃炎:鹌鹑蛋4个,打入250克的牛奶中,文火煮沸,早晚各食1次,常服有效。
查看详细鹌鹑蛋与鸡蛋营养价值比较:鹌鹑蛋比鸡蛋贵很多,有时一斤鹌鹑蛋的价格是一斤鸡蛋的两倍。鹌鹑蛋的营养价值真的这么高吗?相同重量的鸡蛋和鹌鹑蛋所含营养素其实基本相同,差异不大。要说差别主要表现在四个方面:1。鸡蛋里维生素A的含量是鹌鹑蛋的4倍以上。2。鹌鹑蛋中的B族维生素含量多于鸡蛋,特别是维生素B2的含量是鸡蛋的2倍,它是生化活动的辅助酶,可以促进生长发育。3。鹌鹑蛋中的胆固醇含量多于鸡蛋。4。鹌鹑蛋中的磷脂含量高于鸡蛋。鸡蛋、鹌鹑蛋中蛋白质、脂肪、碳水化合物的含量基本相同。由于鹌鹑蛋的价格是鸡蛋的2倍左右,而它们的营养成分又相差不大,都是优质蛋白,吸收率都好,所以日常生活中不妨以鸡蛋为主,这样更经济、食用更简便些。当然,对不同的人群还是可以区别对待的。比如6岁以下的幼儿,可以选择吃鹌鹑蛋,每天3~4个为宜(3~4个鹌鹑蛋相当于一个鸡蛋),因为同样重量的鹌鹑蛋中磷脂的含量高些,有助于孩子的大脑发育。中小学生学习负担重,用眼比较多,可以选择吃鸡蛋,每天2个左右,鸡蛋中维生素A含量高,它对视力发育有利。老年人不宜吃鹌鹑蛋,因为其中所含的胆固醇高,每天可以吃1个鸡蛋。但是有肝胆疾病的人吃鸡蛋,要根据身体情况选择少吃或不吃蛋黄。不论是鹌鹑蛋还是鸡蛋,以蒸或煮的方式吃最好,消化吸收率基本可以达到100%。
记得采纳啊
查看详细能一起吃。
蛋+桑椹:一起吃会引起胃痛
鸭蛋+李子:一起吃会引起中毒,可以用地浆水治疗
鸭蛋+甲鱼:二物皆属凉性,不宜一起吃
查看详细柠檬鹌鹑的做法详细步骤
1。将鹌鹑洗净,抹干水分,体身内外用料酒、酱油擦匀,腌渍3分钟,下沸油锅内炸约3分钟捞起。
2。柠檬汁、白糖、味精、辣酱油、鲜汤200毫升同放入碗内调匀。
3。炒锅上火,放油烧热,放入炸好的鹌鹑,烹入黄酒,倾入调味汁,盖上锅盖,用小火煎至鹌鹑熟时捞出,斩下头颈,翅尖和两腿。
4。把鹌鹑腿原肢装在盆内,将鹌鹑肉切成8块,覆盖在鹌鹑腿上,鹌鹑每只斩成4块,就鹌鹑肉两侧安上头颈,摆成鹌鹑形,淋上原汁即成。
查看详细答:可以建议鹌鹑蛋和海带吃鹌鹑蛋就是鸟类鹌鹑产下来的蛋,我们也叫做是鹑鸟蛋或者是鹌鹑卵,鹌鹑蛋被人们誉为是动物中的人参,可见鹌鹑蛋营养价值之高,鹌鹑蛋是最为常见的滋补食疗的佳品,我们可以用鹌鹑蛋做出很多的药膳来,所以鹌鹑蛋非常受到人们的喜爱。鹌
答:扁豆与鹌bai鹑蛋可以一du起吃。因为这两样食品互相zhi不相克,一起dao食用不会引起内任何不良反应容。扁豆性甘、淡、微温,归脾、胃经;化湿而不燥烈,健脾而不滞腻,为脾虚湿停常用之品;有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功
答:鹌鹑蛋虽然看起来比较小,但是鹌鹑蛋有补益气血、强身健脑、丰肌泽肤等功效,主治贫血、营养不良、神经衰弱、月经不调、高血压、支气管炎、血管硬化等症,对贫血、月经不调的女性,其调补、养颜、美肤功用尤为显著。
答:一般人均可食用1。适宜婴幼儿,孕产妇、老人、病人及身体虚弱的人食用;2。脑血管病人不宜多食鹌鹑蛋。食物相克:酸奶不宜与黄豆同食。食用提示:每天3-5个
答:不能每天吃腌制的食品,腌制食品高盐量会使血压升高,鹌鹑蛋可以蒸吃,煮糖水吃也可以冲牛奶吃,这些都是补脑的。
答:可以吃的,每天吃1~2个就可以,鹌鹑蛋的营养价值是非常高的,含有丰富的蛋白质,维生素,还有一些微量元素,像铁磷钙等,不光要吃鹌鹑蛋,还要多吃一些新鲜的瓜果蔬菜,还有一些瘦肉,蛋类,奶类都要吃,做到营养均衡全面,才能够满足现阶段孩子的营养需求
答:鹌鹑蛋十紫菜可补肾养血,降压,适合肝脏阴虚型高血压患者食用。鹌鹑蛋十银耳二者同食有补益脾胃,润肺滋阴的功效。
答:亲,!九个月的宝宝可以吃鹌鹑蛋了的,鹌鹑蛋的营养还是比较高的!亲可以像蒸鸡蛋羹一样,打碎了蒸着给宝宝吃的,蒸的宝宝吃起来更容易消化一些
答:巴旦木果皮一般是土黄色,杏仁果仁会覆有一层褐色的薄皮;巴旦木的果实有特殊的甜香风味,杏仁果仁的气味芳香微苦;巴旦木的果壳很薄,杏仁果果壳比较硬,不容易剥开。
答:根据描述鱼腥草是可以治疗妇科疾病的,它有消炎清热解毒的作用。可以用鱼腥草泡开水喝,也可以服用于鱼腥草片。妇科疾病治疗之前,建议最好是到医院做一个白带常规检查。平时多注意清洁卫生,饮食上以清淡为主,不要吃辛辣油腻煎炸生冷的食物,作息要规律。
答:可以泡水喝。山竹皮泡水,可以清热解毒,尤其是夏季的时候,可以专解除人体的烦躁,使身体变得属更加凉爽。莽吉柿可生食或制果脯。山竹可生吃、榨汁、做沙拉、制作罐头等。山竹果皮味苦涩,剥皮时需防止将果皮汁液染在肉瓣上,以免影响口感。扩展资料:莽吉柿
答:朋友:牛蒡根和郁金能一起泡水喝的,具有理气解郁、保肝和利胆、祛瘀止血、行气祛瘀、凉血清心、抗动脉硬化、活血止痛、利湿退黄等功效。科普一下:郁金与郁金香是不同的。郁金香是百合科郁金香属的草本植物,而郁金是姜科姜黄属的草本植物;郁金香更为熟悉,
答:可以的,这两种药间隔开来吃没问题,没有影响。
答:可以。痛经是女性经期最痛苦又最常见的症状。女性月经期来临前,体内会分泌一种叫做“子宫收缩激素”的前列腺素,令肠道异常收缩,引发腹泻。特别是前列腺素E2,分泌量越多,痛经的症状就越厉害。有研究发现,补充镁营养素能缓解女性月经期前和期间的不适症
答:脑中风吃什么食物好:脑中风属于多诱因导致的慢性疾病,只有坚持饮食调节、康复训练、可靠用药、危险因素控制等全面综合性的准确防治,才能够有效改善症状,并且防止脑中风高复发率的发生。脑中风吃什么食物好:芦笋:含有多种甙类化合物,芦丁、甘露聚糖、胆
答:马蔺草长长在水边,应该不怕涝。