铁皮石斛是什么？

皮石斛是兰科石斛属多年生草本植物，分布于我国安徽、浙江、福建等地，茎入药具有益胃生津、滋阴清热的功效，其药效成分主要是石斛多糖、石斛碱和总氨基酸等，能提高人体免疫能力、增强记忆力、补五脏虚劳、抗衰老、抑制肿瘤、改善糖尿病症状、抗缺氧，而且对放化疗及夜生活、烟酒过度者有显著效果。

铁皮石斛，中药名。为兰科植物铁皮石斛的干燥茎。具有益胃生津，滋阴清热的功效。主治热病津伤，口干烦渴，胃阴不足，食少干呕，病后虚热不退，阴虚火旺，骨蒸劳热，目暗不明，筋骨痿软。

铁皮石斛在古代的民间被誉为"救命仙草"。又叫铁皮枫斗、耳环石斛、铁皮兰、黑节草等，为石斛之上品，名列“中华九大仙草”之首。味甘，性微寒，归胃、肾经，具有养阴清热、益胃生津的功效，食用价值历代为人们所推崇。妇女更年期、经期内分泌失调，导致肌肤缺少光泽、脸色无华、眼圈发黑、肌肤干燥，而铁皮枫斗可作为女性滋补养阴的佳品。

古代的仙草之一，可以附于石上也可寄生于木上，现在常做保健之用。

铁皮石斛是九大仙草之一，具有润肺、明目、滋阴、益肾、生津、清热、益胃、强腰的作用。目前比较好的有昌弘铁皮石斛，23年的品牌，胶质多。铁皮石斛可以用来泡茶，煮水，或者煲汤都可以。

生活方式不良”性疾病，如高血压、高血糖、高血脂、脂肪肝、冠心病等的预防调理及夜生活过度、烟酒过量，造成的口干、舌燥、口苦乏力、神疲心烦都可以用，铁皮石斛是我国的一种名贵中药材，与人参(人参食品)、鹿茸(鹿茸食品)一起列为中国三大补药。铁皮石斛被誉为“中华九大仙草”之首，名列野山人参、深山灵芝、百年首乌、冬虫夏草、天山雪莲等之前。

铁皮石斛在古代的民间被誉为"救命仙草"。又叫铁皮枫斗、耳环石斛、铁皮兰、黑节草等，为石斛之上品，名列“中华九大仙草”之首。味甘，性微寒，归胃、肾经，具有养阴清热、益胃生津的功效，食用价值历代为人们所推崇。妇女更年期、经期内分泌失调，导致肌肤缺少光泽、脸色无华、眼圈发黑、肌肤干燥，而铁皮枫斗可作为女性滋补养阴的佳品。

兰科植物，黑节草的茎。主要分布于江西，广西，广东，河南新郑。

铁皮石斛是石斛的一种，在1600多种石斛中，是少数几种药用石斛之一，实际上可以说是唯一的药用石斛，因为别的茶具太大。以昌弘铁皮石斛为例，它用4年生的仿野生铁皮石斛做的枫斗，据《中国药典》上说，有“益胃生津，滋阴清热。用于热病津伤，口干烦渴，胃阴不足，食少干呕，病后虚热不退，阴虚火旺，骨蒸劳热，目暗不明，筋骨痿软。”这样的描述。

铁皮石斛

石斛——铁皮石斛

（英）

别名铁皮兰、黑节草。

来源为兰科植物铁皮石斛的茎。

植物形态茎圆柱形，高15～50cm，粗4～8mm。叶鞘带肉质，矩圆状披针形，长3～6。5cm，宽0。8～2cm，顶端略钩。总状花序生于具叶或无叶茎的中部，有花2～4朵；花淡黄绿色，稍有香气；萼片长1。2～2cm；花瓣短于萼片，唇瓣卵状披针形，长1。3～1。6cm宽7～9mm，先端渐尖或短渐尖，近上部中间有圆形紫色斑块，近下部中间有黄色胼胝体。花期4～6月。

生于树上和岩石上。多加工成枫斗。

性状茎圆柱形，长15～50cm，直径1。5～3mm，节间长1～4cm。表面黄色，基部稍有光泽，具纵纹，节上有花序柄痕及残存叶鞘；叶鞘短于节间，常与节间上部留下环状间隙，褐色，鞘口张开。质硬而脆，易折断，断面纤维状。鲜品茎直径3～6mm，表面黄绿色或黑绿色，叶鞘灰白色。气微，嚼之有粘性。

化学成分茎含多糖等。

性味及功能主治滋阴清热，生津止渴。用于热病伤津、口渴舌燥、病后虚热、胃病、干呕、舌光少苔。

石斛，又称吊兰，为兰科多年生草本植物，是珍贵的中药材。

石斛分为铁皮、金钗、环草、马鞭、黄草、霍山等六种。

铁皮石斛，又称铁吊兰、铁皮兰、里书草，其功效为石斛中的佼佼者。

野生的铁皮石斛大多分布在东亚、东南亚及澳大利亚等国家和地区。我国分布在秦岭、淮河以南的皖、浙、云、贵、川等地的山区。主要颁布于上述地区的高山峻岭悬崖峭壁和岩石缝隙中。由于铁皮石斛生长条件的特殊性和分布的局限性，又经长期采挖，自然资源濒临枯竭，国内市场供应紧缺，国际市场每公斤干品价已达1000美元以上。

1987年国务院将铁皮石斛列为重点保护的中药材之一。

明代李时珍的《本草纲目》中记载：石斛除痹下气、补内脏虚劳赢瘦，强阴益精。久服，厚肠胃，补内绝不足。来胃气，长肌肉，益智除惊，轻身延年。

道教医学经典《道藏》中，铁皮石斛名列中华“九大仙草”之首。

当代化学和药理学研究发现，铁皮石斛中含有丰富的多糖成份，干品中含量占五分之一。这种多糖具有增长丁细胞、B细胞、NK细胞和巨噬细胞（M种）功能的作用。铁皮石斛中所含多糖对癌症病人具有明显增强T细胞免疫功能的作用。提高人体的免疫力，以防御外界病源因子的侵袭和清除体内衰老死伤、突变细胞，借以维持机体的生理稳定状态。

铁皮石斛

石斛——铁皮石斛

（英）

别名铁皮兰、黑节草。

为兰科植物铁皮石斛的茎。

植物形态茎圆柱形，高15～50cm，粗4～8mm。叶鞘带肉质，矩圆状披针形，长3～6.5cm，宽0.8～2cm，顶端略钩。总状花序生于具叶或无叶茎的中部，有花2～4朵；花淡黄绿色，稍有香气；萼片长1.2～2cm；花瓣短于萼片，唇瓣卵状披针形，长1.3～1.6cm宽7～9mm，先端渐尖或短渐尖，近上部中间有圆形紫色斑块，近下部中间有黄色胼胝体。花期4～6月。

生于树上和岩石上。多加工成枫斗。

性状茎圆柱形[52石斛网www.52shihu.com]，长15～50cm，直径1.5～3mm，节间长1～4cm。表面黄色，基部稍有光泽，具纵纹，节上有花序柄痕及残存叶鞘；叶鞘短于节间，常与节间上部留下环状间隙，褐色，鞘口张开。质硬而脆，易折断，断面纤维状。鲜品茎直径3～6mm，表面黄绿色或黑绿色，叶鞘灰白色。气微，嚼之有粘性。

化学成分茎含多糖等。

性味及功能主治滋阴清热，生津止渴。用于热病伤津、口渴舌燥、病后虚热、胃病、干呕、舌光少苔。

石斛，又称吊兰，为兰科多年生草本植物，是珍贵的中药材。

石斛分为铁皮、金钗、环草、马鞭、黄草、霍山等六种。

铁皮石斛，又称铁吊兰、铁皮兰、里书草，其功效为石斛中的佼佼者。

野生的铁皮石斛大多分布在东亚、东南亚及澳大利亚等国家和地区。我国分布在秦岭、淮河以南的皖、浙、云、贵、川等地的山区。主要颁布于上述地区的高山峻岭悬崖峭壁和岩石缝隙中。由于铁皮石斛生长条件的特殊性和分布的局限性，又经长期采挖，自然资源濒临枯竭，国内市场供应紧缺，国际市场每公斤干品价已达1000美元以上。

1987年国务院将铁皮石斛列为重点保护的中药材之一。

明代李时珍的《本草纲目》中记载：石斛除痹下气、补内脏虚劳赢瘦，强阴益精。久服，厚肠胃，补内绝不足。来胃气，长肌肉，益智除惊，轻身延年。

道教医学经典《道藏》中，铁皮石斛名列中华“九大仙草”之首。

当代化学和药理学研究发现，铁皮石斛中含有丰富的多糖成份，干品中含量占五分之一。这种多糖具有增长丁细胞、B细胞、NK细胞和巨噬细胞（M种）功能的作用。铁皮石斛中所含多糖对癌症病人具有明显增强T细胞免疫功能的作用。提高人体的免疫力，以防御外界病源因子的侵袭和清除体内衰老死伤、突变细胞，借以维持机体的生理稳定状态。

铁皮石斛位于中华九大仙草之首，是一种名贵的中药。它主要的功效有生津养胃；滋阴清热；润肺益肾；明目强腰。目前比较好的铁皮石斛有昌弘铁皮石斛。铁皮石斛直接摘剪下来的叫做石斛鲜条，也有烘干但营养不减的叫做铁皮枫斗，两者都差不多，但是表现形式上不一样。

铁皮石斛，为兰科多年生附生草本植物。生于海拔达1600米的山地半阴湿的岩石上，喜温暖湿润气候和半阴半阳的环境，不耐寒。一般均能耐-5℃的低温。石斛可分为黄草、金钗、马鞭等数十种，铁皮石斛和金钗石斛为石斛之极品，近年昌弘铁皮石斛也成为养生达人争先抢购的养生保健佳品，铁皮石斛因表皮呈铁绿色而得名。铁皮石斛具有独特的药用价值，以其茎入药。

    铁皮石斛是近年来市场上很火的一种药材，但在过去，它却是上了药典的名贵药材，还是被著名医家称为仙草的名贵中药，许多人即使倾家荡产也难以买到铁皮石斛。由于它只能生长在野外，对环境要求也非常苛刻，所以很多人只闻其名，未见其尊容。一直到铁皮石斛的人工栽培的难题得到破解，铁皮石斛才走进寻常百姓家。

铁皮石斛不仅是疗效很高的中药材，而且还具有滋补作用，在夏季高温时，要经常喝水和茶补充营养水份，铁皮石斛花就能起到茶叶所起不到的作用，铁皮石斛花茶用开水浸泡3-5分钟即可饮用，它的功效在于滋阴润肺、养胃生津、明目清热、增强免疫力、抗衰老功效等药效;对于拿下患有呼吸道疾病、慢性肝炎、糖尿病、慢性胃炎等人群来说，喝铁皮石斛茶更加有治疗的作用，一举两得，喝铁皮石斛花茶可以宁心安神，还可以治疗疾病和缓解在工作或者生活上的压力，让人更安心舒心的工作。

其实铁皮石斛花不仅仅是可以泡茶，它还能作为美食食用，其营养价值一样丰富，可以清炒，可以铁皮石斛花炒鸡蛋，可以炒肉，还可以煲汤等等，同事，作为一种观赏植物，铁皮石斛花的美观性又超出许多盆景植物，可以说是一举多得。因此，目前在观赏植物市场上，铁皮石斛花的价格也是扶摇直上，许多人为得到铁皮石斛花，常常要到种植户家里去预定。

它是一种名贵的中药材，是多年生草本植物，茎丛生，圆柱型，高厘米，粗3—8毫米，在民间，被誉为“救命仙草”药界的“大熊猫”。

在我国约有七十多种，入药典的有铁皮枫斗、环草枫斗、黄草枫斗、金钗枫斗、马鞭枫斗等几个品种，其中铁皮枫斗为枫斗中的极品，它因表皮呈铁绿色而得名。铁皮枫斗味甘淡、略具青草香气，嚼之带粘性，清热不过于寒凉，养阴而不偏于滋腻是其所长，滋阴益精而生津液，补虚而清虚热，开胃健脾，当人们谈论高档中草药时，只知道冬虫夏草、人参和灵芝，而把真正的草本之王铁皮枫斗给遗漏了。

由于野生的资源非常稀少，目前全国野生的铁皮石斛越来越少，已不足500公斤，全国市场上每年流通的正宗野生铁皮枫斗不到数十公斤，而早在87年就被国家列为野生药材重点二级保护濒危植物。目前，在我国上海及浙江等一些沿海城市，特别在港澳台及东南亚地区，已被公认为最为高端的钻石养生极品，也是很多危重病人梦寐以求的救命仙草。

铁皮石斛，为兰科多年生附生草本植物。生于海拔达1600米的山地半阴湿的岩石上，喜温暖湿润气候和半阴半阳的环境，不耐寒。一般均能耐-5℃的低温。石斛可分为黄草、金钗、马鞭等数十种，铁皮石斛为石斛之极品，它因表皮呈铁绿色而得名。铁皮石斛具有独特的药用价值，以其茎入药，中药名：石斛，属补益药中的补阴药，《中国药典》：益胃生津，滋阴清热。铁皮石斛等少数品种之嫩茎，还可以进行特殊加工，扭成螺旋状或弹簧状，晒干，商品称为耳环石斛，又名枫斗。中文学名：铁皮石斛(中药志)

拉丁学名：

别称：黑节草(中国高等植物图鉴)，吊兰（浙江乐清）铁皮（浙江乐清）

界：植物界

门：被子植物门

纲：单子叶植物纲

目：微子目

亚目：须叶藤亚目

科：兰科

属：石斛属

分类系统：恩格勒系统，1964

保护级别：国家重点二级保

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玉茎石斛是怎样的植物？

玉茎石斛是喜水耐阴的植物，耐热耐寒，适应性特别强。一年四季都可以生长，即便是被水浸泡也不会死亡，照样生长，这点类似于空心菜。玉茎石斛一般是吃它的茎叶，吃起来有一股清香味，特别脆，有人将它称为咔咔菜，这种菜膳食纤维多，去油腻，对糖尿病人、高血脂、高血压病人特别有好处。不管是打汤还是凉拌都很不错。

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