白胡椒煲猪肚汤的做法详细介绍
菜系及功效：家常菜谱
口味：微辣
工艺：原炖
白胡椒煲猪肚汤的制作材料：
主料：猪肚500克
调料：白胡椒15克，盐10克，味精5克，酱油15克，白芝麻15克
教您白胡椒煲猪肚汤怎么做，如何做白胡椒煲猪肚汤才好吃
1.
猪肚一只，反复用水冲洗净；
2.
把约15克白胡椒打碎，放入猪肚内，并留少许水分；
3.
然后把猪肚头尾用线扎紧，慢火煲1个小时以上(至猪肚酥软)，加盐调味即可；
4.
另外，汤煲好后的猪肚酥烂滑软，切条装盘，再撒上白芝麻和鲜酱油。
小帖士-健康提示：
1.
可以用于治疗胃寒，心腹冷痛，因受寒而消化不良，吐清口水，虚寒性的胃、十二指肠溃疡等；
2.
其实，这道汤煲成以后呈现牛奶般的乳白色，不仅浓厚暖心具有不一般的饮食药疗效果，而且还非常美味，可以作为冬天的一道家常菜。
明炉酸菜猪肚的做法详细介绍
菜系及功效：美味粥汤
工艺：烧
明炉酸菜猪肚的制作材料：
主料：猪肚200克，酸菜100克，香菇片100克，香菜适量。
调料：葱段，姜片，盐，鸡精，花雕酒，色拉油各适量。
教您明炉酸菜猪肚怎么做，如何做明炉酸菜猪肚才好吃
1.猪肚、酸菜分别洗净、焯水后切片待用。
2.油锅烧热，入葱段、姜片煸锅，放入猪肚片、酸菜片、香菇片和清水烧1小时，加盐、鸡精、花雕酒调味，倒入明炉中，撒上香菜即可。
明炉酸菜猪肚的制作要诀：
猪肚要烧烂。
生姜砂仁炖猪肚的做法详细介绍
菜系及功效：肺气肿食谱
口味：咸鲜味
工艺：原炖
生姜砂仁炖猪肚的制作材料：
主料：猪肚350克
辅料：砂仁3克，肉桂5克，姜30克
调料：盐2克，味精1克
教您生姜砂仁炖猪肚怎么做，如何做生姜砂仁炖猪肚才好吃
1.
将猪肚洗净，切块；
2.
生姜洗净，切片；
3.
砂仁、肉桂洗净备用；
4.
将四味一同放入砂锅，加适量水炖；
5.
至猪肚块熟烂，再加盐、味精调味即可。
小帖士-健康提示：
本品有温补肺、脾、肾之功效，适于肺、脾、肾三脏阳虚的肺气肿患者食用。
小帖士-食物相克：
肉桂：用桂忌用诸葱。