肉豆蔻是什么？

肉寇又叫肉豆蔻，是一种中药，也可以当作食物。品呈卵圆形或椭圆形，长2～3cm，直径1。5～2。5cm。表面灰棕色或灰黄色，有时外被白粉（石灰粉末）。全体有浅色纵行沟纹及不规则网状沟纹。种脐位于宽端，呈浅色圆形突起，合点呈暗凹陷。种脊呈纵沟状，连接两端。质坚，断面显棕黄色相杂的大理石花纹，宽端可见干燥皱缩的胚，富油性。气香浓烈，味辛。主治功效：温中行气，涩肠止泻。用于脾胃虚寒，久泻不止，脘腹胀痛，食少呕吐。

肉寇又叫肉豆蔻，是一种中药，也可以当作食物。品呈卵圆形或椭圆形[52石斛网www.52shihu.com]，长2～3cm，直径1.5～2.5cm。表面灰棕色或灰黄色，有时外被白粉（石灰粉末）。全体有浅色纵行沟纹及不规则网状沟纹。种脐位于宽端，呈浅色圆形突起，合点呈暗凹陷。种脊呈纵沟状，连接两端。质坚，断面显棕黄色相杂的大理石花纹，宽端可见干燥皱缩的胚，富油性。气香浓烈，味辛。主治功效：温中行气，涩肠止泻。用于脾胃虚寒，久泻不止，脘腹胀痛，食少呕吐。

肉豆蔻为肉豆蔻科常绿乔木植物。主产于马来西亚、印度尼西亚；我国广东、广西、云南亦有栽培。该种为热带著名的香料和药用植物。冬、春两季果实成熟时采收。其种仁入药，可治虚泻冷痢、脘腹冷痛、呕吐等；外用可作寄生虫驱除剂，治疗风湿痛等。此外，还可作调味品、工业用油原料等。

参考资料：

如何对肉豆蔻进行采收加工？

（一）采收定植后6～7年开花结果，10年后产量增多，25年达盛产期，结果期为60～70年。全年都有果实成熟，但有2次为熟果盛期，第一次为5～7月，第二次为10～12月。（二）加工采摘成熟果实，除去果皮，剥去假种皮，将种仁用45℃的低温慢慢烤干，经常翻动，温度先高后低，干种仁摇之作响即可。若高于45℃，脂肪溶解，失去香味，质量下降。新鲜的假种皮含水分约50%，放在棚内风干至色泽发亮、皱缩，再压扁后晒干，从鲜红色变为橙红色即为干假种皮（肉豆蔻衣）。查看详细

肉豆蔻含有哪些成分？

肉豆蔻为肉豆蔻科植物肉豆蔻（。）的果实，又名肉果，以种仁（肉豆蔻）及假种皮（肉豆蔻衣）入药；做增香调味品使用。原产于印度尼西亚、马来西亚、印度、斯里兰卡等东南亚热带地区。我国福建、云南、广东、海南已引种成功。肉豆蔻（河北）可食部为100%，每百克含水分11。1克、蛋白质8。1克、脂肪35。2克、碳水化合物28。9克、维生素B10。26毫克、维生素E5。9毫克、钾61毫克、钠25。6毫克、钙42毫克、铁1。3毫克、锰1。09毫克、锌1。53毫克、铜1。14毫克、磷26毫克，种仁含有挥发油8%～15%，挥发油中主要含肉豆蔻醚、蒎烯、樟烯、丁香酚、甲基异丁香酚、香叶醇等。脂肪油的主要成分为肉豆蔻酸甘查看详细

肉豆蔻是否有毒？

有毒。肉豆蔻用量不宜过大，过量可引起中毒，出现神昏、瞳孔散大及惊厥。人服肉豆蔻粉7。5克，可引起眩晕，甚至谵语、昏睡，大量可致死亡。肉豆蔻种仁内含多种挥发油，油中主要成分萜烯类，还含脂肪油，油中存在大量肉豆蔻酸。根据炮制方法的不同分为肉豆蔻、煨肉豆蔻，煨豆蔻又能分为面裹煨、麦麸煨、滑石粉煨，炮制后贮干燥容器内，密闭，置阴凉干燥处，防蛀。扩展资料肉豆蔻作用：研究人员表示，肉豆蔻中富含一种被称为木质素的抗氧化剂，该物质通过作用于肝脏中的过氧化物酶体增殖剂激活受体，可起到预防肝损伤的功效。新研究由中国南昌大学科研团队组织开展。研究人员给实验小鼠使用复方硫代乙酰胺，造成其短期肝脏损伤。随后，他们给小鼠查看详细
回复日期：2020-07-03 热度：1273