黑芝麻是生吃对头发好还是熟吃好？

黑芝麻应该是炒熟吃好！对乌发有一定的滋补作用，不过贵在坚持！才会有相应的效果。千万不要生吃，不然会对肠胃不好，搞不好会腹泻。而且生的黑芝麻也影响人体对它的吸收!!

黑芝麻不要生吃，不然会拉肚子

将芝麻炒熟后磨碎成粉状，称为芝麻粉。

芝麻连皮一起吃不容易消化

磨碎后不仅有股迷人的香气，更有助于人体吸收

黑芝麻生吃对头发好，因为熟了之后黑色素就会减少，所以还是生吃好，可以更好的更多的吸收黑色素，让秀发保持顺滑黑亮。

黑芝麻有显著的医疗保健作用。黑芝麻中的维生素E非常丰富，可延缓衰老，并有润五脏，强筋骨、益气力等作用。据营养学家科学分析：每百克黑芝麻中含蛋白质21.9克，脂肪61.7克，钙564毫克，磷368毫克，铁50毫克，还含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕榈...

在中国民间有人以等量的黑芝麻与何首乌研成的粉一起食用，用来治疗少白头和头发干枯、脱发等。此外，现代医学研究表明，常吃黑芝麻，还可以治疗高血压、动脉硬化、神经衰弱等病症[52石斛网www.52shihu.com]，我们经常能接触到的像黑芝麻油、黑芝麻做的点心等等，都是食用的佳品。

因此平果想向各位介绍一下我经常做的两种黑芝麻的吃法。给您的早餐添点口味

先把黑芝麻洗净，控干。然后放入锅上炒熟(吃起来酥脆，香)火要小，勤翻动，防止还未炒熟就炒糊了，

黑芝麻盐

炒好的黑芝麻放入适量的盐一起打碎

已经打好的黑芝麻盐(放入瓶中，注意防潮)

黑芝麻糊

先将面粉炒熟(同样火要小防止炒糊，勤翻动)

炒成微微泛黄就好了。这个时候，吃起来感觉是香的而且已经不沾牙了(可适当放些油。但不建议用。)

放入打好的碎黑芝麻搅拌均匀(放入瓶中收藏，防止受潮)

就这样简单，鲜香，好吃，营养丰富的黑芝麻糊就做好了。

如果孩子长期喝奶已经腻了，如果时间紧，来不及做别的，冲一碗黑芝麻糊是个不错的选择。

黑芝麻应该是炒熟吃好！对乌发有一定的滋补作用，不过贵在坚持！才会有相应的效果。千万不要生吃，不然会对肠胃不好，搞不好会腹泻。而且生的黑芝麻也影响人体。如果帮到您请

直接去超市买那个炒熟了的黑芝麻，每天早上吃一勺就可以了，方便呢

中老年人吃黑芝麻有什么作用？

中老年人吃黑芝麻有很大的作用。黑芝麻不寒不热，非常适合中老年人治疗肾虚引起的脱发、须发早白、头昏耳鸣、腰酸腿软、大便燥结等症。

怎么样区分黑芝麻的真假？

目前，市场上出现染色的黑芝麻，对人体健康造成非常大的危害。许多

消费者也专门打来询问此事。对此，我公司非常关注，提供一下几个方

法保护消费者权益。

方法一：染色黑芝麻的色泽相对颜色均匀，色泽较深。经液体石蜡处理

过后的产品，肉眼观察非常干净、光亮，若将该品放在白纸上揉搓时会出现

油渍。而合格产品颜色呈深浅不一的黑褐色，也不会有油渍现象。

方法二：取玻璃杯盛200毫升左右温水，将3克左右样品加入其中，片刻

后，沉落的染色黑芝麻会拉出一道明显的"彩烟"(根据所用染色剂的不同，颜

色可分红色、亮蓝色、黑色等)。沉底后的染色黑芝麻或黑大米表面，片刻就

会出现明显的蓝色、黑色、红色或黄色的烟雾，十分钟后，稍加晃动，颜色

会变深、变浓。而合格品只会出现较轻的黑色，在杯中沉降时也不会有"拉

烟"现象。

方法三：过夜的上述染色液体样品，会出现十分明显的红褐色、亮蓝

色、深黑色等现象，且变得会很浓和浑浊；而合格品只会变得浅黑且有清亮

感。

熟黑芝麻怎么吃、每天最多吃多少？

黑芝麻属于坚果种子类，富含蛋白质(19.1g/100g)、脂肪(45.1g/100g)、膳食纤维(14g/100g)维生素B1(0.66mg)维生素B2(0.25mg)烟酸(5.9mg)维生素E(50.4mg)钙(780mg)磷(516mg)钾(358mg)镁(290mg)铁(22.7mg)(6.13mg)锰(17.85mg)等。

黑芝麻可以榨油，也可以做芝麻酱，所含脂肪中主要为不饱和脂肪酸，具有调节血脂，预防心血管疾病的作用。所富含的膳食纤维可以起到润肠通便的作用。丰富的B族维生素具有上皮细胞和神经组织大作用，所含的烟酸可以预防癞皮病。丰富的维生素E含量可有很强的抗氧化作用。以及丰富的矿物质元素可预防骨质疏松和高血压等疾病。所以说，黑芝麻可以说是营养价值非常高的食物。

芝麻虽好，但是吃法也是有讲究的。中华文明里，道家的养生术历史悠久，有很多强身健体的方法流传于世，关于芝麻的吃法，先贤也曾提到过，那就是，芝麻吃熟不吃生，不管是炒的煮的还是蒸的，都比生吃强。

这里面的意思应该是说，芝麻做熟以后，人体能吸收其中更多的营养。芝麻富含油脂口感鲜香，但是却也因此带来一个问题，那就是脾胃不好的人吃了容易不消化，凡是营养丰富的食物都不好消化，因为要在胃肠里经过更多的处理才能分解成人体可吸收的营养。我们知道大病初愈的人多数吃些汤汤水水，其实这么做主要是因为这些流质食物好吸收，不一定是营养含量特别高的。营养再高，不吸收也是白搭。

炒熟的黑芝麻吃法：

①可将炒熟的黑芝麻磨成半碎，当芝麻盐来就馒头吃。这是山东人一个非常好的吃法。

②炒熟的黑芝麻可以磨碎，每天熬其他粥时，也可放入一勺。比如杂粮粥等。

③炒熟的黑芝麻磨碎，与核桃仁、江米一起做黑芝麻糊喝。

④烙饼时，也可以将炒熟的黑芝麻放入，或是磨碎，于蜂蜜搅拌，抹到面包上来吃，也是非常好。

⑤炒熟的黑芝麻可以磨成粉，直接冲水喝，还可以和其他药物配伍用于乌须发，比如何首乌、枸杞、桑葚。

黑芝麻炒熟之后，味道香醇，有很多的吃法，但要记住两点：

①黑芝麻吃得时候，最好磨碎，吃整得黑芝麻，不易消化吸收，最后会随粪便排出，很是浪费。

②黑芝麻富含脂肪，虽为不饱和脂肪酸，但也不能吃得太多。每天的食用量在35克即可。

红枣黑豆黑米黑芝麻花生在一起喝有什么功效？

热心网友

可以的，我们家基本也这样喝，但是不是全放这些料，料很多，熬粥喝的话不错，但是如果打豆浆，挑几样就行，因为东西太多，打出的豆浆就不是豆浆了，而是粥，o(∩_∩)o~黑豆、黑米、黑芝麻对头发皮肤好，薏仁的好处更大了，对多汗症、对女性等有好处。

黑色的黑米、黑豆、黑芝麻、黑桃等是补肾的，百合能清火黑米

黑豆

黑芝麻

红豆

红枣这几样是不冲突的

但是黑米黑豆黑芝麻起到的是补肾排毒祛湿散寒等的功效男女均可服用而且好处多多

红豆红枣粥一般女孩子用红豆红枣熬粥补气血

这几种合在一起是没有副作用的但是如果在黑米黑豆和芝麻粥里面加上百合核桃或者花生仁要比加红豆红枣好得多

至于紫薯稍加一点没关系

但是紫薯食用禁忌

1、紫薯含有氧化酶，容易产气，吃多了会腹胀、呃逆、放屁。

2、紫薯糖含量高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到烧心。

3、湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。

4、忌单吃紫薯，应该搭配优质蛋白的食物一起吃，营养更全面。

5、忌生吃。紫薯要熟透再吃，因为淀粉粒不经高温破坏难以消化润肠、花生补充热量，紫米能补充微量元素。

总之能够对肠胃肾等有好处，祝身体健康!

黑芝麻糊吃太多会变黑吗？

食用指南

芝麻所含的脂肪酸是以多元不饱和脂肪酸为主的。如果保存不当，比较容易氧化变质。因此，保存芝麻食品时，最好采用密封的方法，并存放在阴凉的地方，避免光照和高温。

主要功效

黑芝麻糊不但味道极佳，而且具有很好的医疗作用。中医认为，芝麻味甘、性温，有补血、润肠、通乳、养发等功效，适于治疗身体虚弱、头发早白、贫血、大便燥结、头晕耳鸣等症状。黑芝麻糊的效用更胜鲜奶，食得多皮肤会滑溜、少皱纹，还会令肤色红润白净。更可以治便秘。妇女食用更佳！

利用节食来减肥的人，由于其营养的摄取量不够，皮肤会变得干燥、粗糙。而芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖，即使吃多了也不会发胖。因而在节食减肥的同时，若配合芝麻的食用，粗糙的皮肤可获得改善。

营养成分

据营养学家科学分析：黑芝麻糊的主要原料黑芝麻每百克中含蛋白质21.9克，脂肪61.7克，钙564毫克，磷368毫克，铁50毫克，还含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕榈酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、维生素A、B、D、E等营养物质。正因为芝麻含有如此丰富的营养，因而在延缓人的衰老及美容方面，才起了极大的作用。