河豚处理不干净会导致食物中毒反应。主要是腹痛拉肚子呕吐发热。目前对河豚尚无特效解毒药,仅能根据病者的症状进行一般的解毒措施和对症治疗。治疗过程中应侧重维护生命中枢的功能[52石斛网www.52shihu.com],积极防治呼吸循环衰竭及严重的心律失常等并发症。
河豚处理不干净会导致食物中毒反应。主要是腹痛拉肚子呕吐发热。目前对河豚尚无特效解毒药,仅能根据病者的症状进行一般的解毒措施和对症治疗。治疗过程中应侧重维护生命中枢的功能[52石斛网www.52shihu.com],积极防治呼吸循环衰竭及严重的心律失常等并发症。
河豚是我国沿海一带的特产。河鲀在我国资源极为丰富,中国沿海产54种,年产量约达300~400万吨,沿海一带几乎全年均可捕获。
在长江、珠江则在春、夏之间出现汛期,为沿海及江河中下游的主要渔业对象之一。在我国,从辽宁至广东沿海共生活着30多种河鲀,其中的暗色东方鲀进入长江、珠江等水系的中、下游。
分类
1、虫纹东方鲀
鉴别特征:背腹面均光滑无棘,体背面灰褐色,具虫纹状白色花纹,胸斑小,其周围白色花斑状,体侧下方具一黄色纵带。全长30厘米左右,小型种。
毒性:筋肉、皮、卵巢均有毒。
2、横纹东方鲀
鉴别特征:背腹及体侧密布细小棘,体背深褐色,具多条细浅色横带,体侧下方具一黄色纵带。全长25厘米,中小型种。
毒性:筋肉、皮、卵巢均有毒。
3、铅点东方鲀
鉴别特征:背腹面均具弱小棘,体背黄褐色,具浅色小斑点,5~6条深褐色横带,体侧下方具一条黄色纵带。全长25厘米,小型种。
毒性:筋肉、皮、卵巢均有毒。
4、月腹刺鲀
鉴别特征:全背部及腹部面具强小棘,体背褐绿色,尾鳍灰褐色或黄色,月牙形。全长达50厘米,中型种。
毒性:筋肉、皮、卵巢均有毒。
查看详细家养的河豚有毒。
河豚中含有河豚毒素,具有神经毒性,人误食少量的河豚毒素就有致死的风险,在河豚的肝脏、性器官、眼球、肾脏、脾脏、皮肤、血液里面都含有毒素,食用河豚时应将内脏去除,只食其肌肉,彻底加热后再食用。
控制河豚鱼体内的毒素,实现人工养殖后的河豚,由于是人工饲料喂养,毒素低,产量大,价格较便宜。而野生河豚的毒性大,加上数量稀少,价格昂贵,但口味上野生河豚鱼比养殖河豚鱼更鲜美。所有品种的野生河豚是禁止加工经营的。
河豚产卵季节,其毒性最强,也是河豚中毒事件的高发期。河豚是一种有剧毒的鱼类,河豚毒素为耐酸耐高温的动物性碱,是自然界毒性最强的非蛋白物质之一;
中毒后将出现口、唇、舌尖、手指轻微麻木等早期症状,随后还会呕吐、步行困难、言语困难,进而出现血压迅速下降、呼吸困难,直至意识消失,呼吸、心跳停止而死亡。
我国的《食品安全法》第三十四条规定,“禁止经营不符合食品安全要求的食品”,国家市场监督管理总局明令禁止食品经营者经营和销售河豚。近日,中山市市场监督管理局特别提醒:食品经营者要严格执行国家法律和相关规定,自觉做到不销售、不购买、不捕捞和加工制作河豚。
查看详细有毒
河豚鱼又名气泡鱼,俗称:河鱼豚、挺巴鱼
学名:Fugn
T&S(红鳍东方鲀)
Chu(假晴东方鲀)Fugu
Abe(暗纹东方鲀),
属鲀形目,鲀亚目,鲀科,是暖水性海洋底栖鱼类,在我国各大海区都有分布,个别品种也进入江河产卵繁殖。河豚鱼的品种很多,常见的品种也有数十种。
河豚鱼特征是:身体浑圆,头胸部大腹尾部小;背上有鲜艳的斑纹或色彩,体表无鳞,光滑或有细刺,有明显的门牙上下各两枚;在不利环境下腹部能膨气。
几乎所有种类的河豚都含河豚毒素(TTX),毒素主要存在于河豚的性腺、肝脏、脾脏、眼睛、皮肤、血液等部位,卵巢和肝脏有剧毒,其次为肾脏、血液、眼睛、鳃和皮肤,精巢和肉多为弱毒或无毒。在熟制河豚时,一定要严格细心地除去河豚的内脏、眼睛,剔去鱼腮,剥去鱼皮,去净筋血,用清水反复洗净。河豚鱼肉质特别细嫩,味美,营养丰富。它的药用价植很高,从其肝脏、卵巢的毒素中,可提练出河豚素、河豚酸、河豚巢素等名贵药材。
河豚毒素比较稳定,不易用盐腌、日晒、一般加热烧煮等方法消除。渔民们加工处理前先去除内脏、皮、头等含毒部位,洗净血污,或长时间烹煮、或腌制食用。如果一个环节操作不细致,毒素会很快发作,且一般无法抢救。
在中国,为了保障人们的生命安全,国家明文规定不准饭店供应河豚鱼。而在日本吃河豚则有着悠久的历史,几乎成为其食文化重要的一部分。河豚鱼加工是十分严格的,一名合格的河豚厨师至少要接受两年的严格培训,考试合格以后才能领取执照开张营业。每条河豚的加工去毒需要经过30道工序,一个熟练厨师也要花20分钟才能完成。河豚一般是养在池里的,吃之前用网兜将河豚网出来,用小刀割去鱼鳍,切除鱼嘴,挖除鱼眼,剥去鱼皮,接着剖开鱼肚取出鱼肠、肝脏、卵巢和肾等含剧毒的内脏,再把河豚的肉一小块一小块的放进清水中将上面的毒汁漂洗干净。洗净后的鱼块洁白如玉,晶莹剔透。接着,将其切成像纸一样薄的片,再将这些鱼片摆成菊花或仙鹤一样的图样。吃的时候夹起鱼片蘸着碟子里的酱油和辣椒放进嘴里慢慢地咀嚼。吃完鱼片后,再喝上一碗河豚鱼汤,真是爽心可口。
对河豚鱼中毒患者尚无特效的解救药物。
查看详细首先要明确的表明:
养殖的河豚无法做到完全无毒,但能做到相对安全。
河豚毒素来源:
河豚毒素是自然界非蛋白质小分子天然毒素中毒力最强烈的神经毒素之一,毒力比氰化钠强1250倍。
河豚毒素被认为来自于海水中很多生物,在被河豚食用后在体内聚集,像很多软体动物的体内都含有与河豚毒素相类似的毒素。同时加之河豚体内有特殊的功能,或微生物能将食物转化为毒素。因此,河豚毒素是河豚的食物与体内微生物共同作用的结果。
因此,人工饲养时,只需把握水源与投喂的饲料就能有效控制河豚毒素的产生。
水源的话就可以在淡水中养殖,饲料就可以选择人工专业配比的饲料,这样即解决河豚毒素的问题,因此人工养殖的河豚可以做到低毒或安全,但很重要的在于河豚的食用加工处理方式。
因此大家在食用河豚时一定要注意,即使人工饲养的也要处理好,注意食品安全。
查看详细3、老虎钳一样厉害的牙齿:河豚的牙齿力学结构非常完美,一斤重左右的河豚一口可以咬断6号铁丝!毫不夸张!如果不小心咬到了手指,一口下去,连骨头加肉全下来!钓鱼的人们最担心河豚咬钩——咬绳绳断,咬钩钩断!河豚鱼肉含的毒较小,而卵巢、肝脏和血液都含有43‰的毒素。在中国,为了保障人们的生命安全,国家明文规定不准饭店供应河豚鱼。而在日本吃河豚则有着悠久的历史,几乎成为其食文化重要的一部分。河豚鱼加工是十分严格的,一名合格的河豚厨师至少要接受两年的严格培训,考试合格以后才能领取执照开张营业。每条河豚的加工去毒需要经过30道工序,一个熟练厨师也要花20分钟才能完成。河豚一般是养在池里的,吃之前用网兜将河豚网出来,用小刀割去鱼鳍,切除鱼嘴,挖除鱼眼,剥去鱼皮,接着剖开鱼肚取出鱼肠、肝脏、卵巢和肾等含剧毒的内脏,再把河豚的肉一小块一小块的放进清水中将上面的毒汁漂洗干净。洗净后的鱼块洁白如玉,晶莹剔透。接着,将其切成像纸一样薄的片,再将这些鱼片摆成菊花或仙鹤一样的图样。吃的时候夹起鱼片蘸着碟子里的酱油和辣椒放进嘴里慢慢地咀嚼。吃完鱼片后,再喝上一碗河豚鱼汤,真是爽心可口。河豚鱼肉虽然鲜美,但处理不当或者贪食太多则会让人一命呜呼。河豚毒素为神经毒素,其毒性比氰化钾要高近千倍。在日本,每年都有一些人因误食河豚毒而死。与蛇毒、蜂毒和其它毒素一样,河豚毒素也有其有益的一面。从河豚肝脏中分离的提取物对多种肿瘤有抑制作用。人们已经将河豚肝脏蒸馏液制成河豚酸注射液用于癌症临床及外科手术镇痛。吃时千万要小心谨慎,切莫粗心大意。因为此鱼腹中有剧毒,其脊血、鳍尾、肝脏等处,都藏有毒汁,俗语有“拼死吃河豚”之戒。因此在食前,必须请有经验的老师傅将鱼腹内脏拣清,洗净,然后用油煮煎,再放入佐料反复烧煮,更烧得肉烂皮酥,方可食用。为了防止中毒,最好在吃鱼前烧煮一锅“芦根汤”以备解毒之用。总之,食用此鱼,必须特别小心,严防中毒事故发生。河豚的制作过程要求相当严格,但是做出来味道鲜美.自古就有着"食得一口河豚肉,从此不闻天下鱼"的说法
查看详细答:河豚轻微中毒的症状主要表现为神经系统症状和消化系统症状。神经系统症状如果是轻微的中毒,主要表现为先是感觉神经出现障碍,四肢及肢端出现麻木不适,病情如果是中到重度可以出现四肢无力,甚至导致呼吸困难、吞咽困难、眼睑下垂、影响中枢循环,从而导致死
答:根据您所描述的情况,河豚过敏满身红疹,伴瘙痒,考虑是过敏,用抗过敏的药,如扑尔敏片,河豚中毒是神经系统为主,潜伏期短,来势凶猛,如果中毒应立即去医院治疗
答:早期有手指、舌、唇刺痛感,然后出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠症状。四肢无力、发冷、口唇和肢端知觉麻痹。重症患者瞳孔与角膜反射消失,四肢肌肉麻痹,以致发展到全身麻痹、瘫痪。呼吸表浅而不规则,严重者呼吸困难、血压下降、昏迷,最后死于呼吸衰竭。
答:3、老虎钳一样厉害的牙齿:河豚的牙齿力学结构非常完美,一斤重左右的河豚一口可以咬断6号铁丝!毫不夸张!如果不小心咬到了手指,一口下去,连骨头加肉全下来!钓鱼的人们最担心河豚咬钩——咬绳绳断,咬钩钩断!河豚鱼肉含的毒较小,而卵巢、肝脏和血液都
答:河豚中毒最初的症状主要是口唇部位和舌尖的部位会有麻木感,而且手指也会感到麻木,手腕的知觉也会完全的麻痹,会像醉酒那样行走,接着就会出现呕吐的症状,然后慢慢的出现运动麻痹和意识丧失等症状。
答:如果出现河豚中毒的话,应该尽早的到正规的医院催促治疗。河豚中毒的特点是发病较快,患者一旦中毒会很快出现显著、最突出的神经系统相关症状,包括精神差、全身乏力、不能行走、指端麻木等,可以使用一些肾上腺皮质激素来对症治疗。出现呼吸麻痹的时候,应该
答:河豚都有毒。。。河豚鱼味道极为鲜美,与鲥鱼、刀鱼并称为“长江三鲜”。许多种类的河豚的内部器官含有一种能致人死命的神经性毒素。有人测定过河豚毒素的毒性。它的毒性相当于剧毒药品氰化钠的1250倍,只需要0.48毫克就能致人死命。其实,河豚的肌肉
答:河豚毒素几乎所有种类的河豚都含河豚毒素(TTX),它是一种神经毒素,人食入豚毒0.就能致死.毒素耐热,100℃8小时都不被破坏,120℃1小时才能破坏,盐腌、日晒亦均不能破坏毒素。毒素主要存在于河豚的性腺、肝脏、脾脏、眼睛、皮肤、血液等部位
答:可以通过祛风湿、补气血的药物来提高免疫力和治疗荨麻疹,如人参、黄芪、白术、山药、甘草、大枣、蜂蜜、当归、熟地、白芍、何首乌、阿胶、龙眼肉、苍术、厚朴等,但具体用药还应当咨询医师。另外还应当适当锻炼,合理饮食,注意休息来提高身体素质。
答:之前我喝中药的时候他是给我分开的,我直接用温水吞的呢,味道也就那样,喝下去很快的,米有什么感觉
答:沉香,一种非常昂贵的香料。关于沉香的分类命名方法很多,都不太统一,各有各的说法,导致沉香市场混乱,沉香好坏不分,特性不分。很多第一次接触沉香的顾客对此的概念是越看越糊涂。沉香是药材,也是稀有的好香料,还是佛教修行的好贡品,经济价值很高,产品
答:多吃燕麦有什么好处?燕麦的营养价值是什么?
答:丹参片为丹参制成的片。具有活血化瘀之功效。用于瘀血闭阻所致的胸痹,症见胸部疼痛、痛处固定、舌质紫暗。以及冠心病心绞痛见上述证候者。
答:体色优质鱼苗群体体色相同,身体光洁,不拖泥;劣质鱼苗群体体色不一。我是在广东江门联合拿货。出塘规格同塘同种鱼规格整齐者为优质鱼苗;个体大小不一者为劣质鱼苗。
答:鹿茸的有效成分会与水果和蔬菜中的鞣酸发生反应而被破坏,所以吃鹿茸的时候不能同时吃蔬菜和水果。另外,服鹿茸1周内禁食猪血、生萝卜及生冷食物。桂圆:上火发炎症状者、怀孕忌食四季养生网答
答:茵陈仅对黄疸型肝炎有效,且作用甚微。如果有肝炎,您应该及时去医院。如果医生说您不需要吃药,也不要胡乱吃,这些茵陈中草药在水中过度浸泡会加重肝脏损伤。肝炎应定义为急性或慢性,然后积极配合治疗,应注意日常休息,饮食应合理,应增加营养,应补充维生