淮山药与淮山薯是否一样淮山的功效是什么？

这两个都是山药，薯蓣科植物，以产于河南新乡地区者为佳，故称为怀山药(淮山内药)。功效：容益气养阴，补脾肺肾。用于：1.脾虚气弱[52石斛网www.52shihu.com]，食少便溏或泄泻。2.肾虚遗精、尿频、妇女白带过多。3.肺虚喘咳。4.治疗消渴（糖尿病）。用法用量：煎服，大量。补阴宜生用，健脾止泻宜炒黄用。

吃铁杆山药有什么好处？

1、强身健体

山药虽然是一种食材，但是它也是一种药材，可以起到滋阴补肾的效果，六味地黄丸中就有这味药材。此外，经常吃山药可以帮助我们治疗高血压，糖尿病，还可以帮助我们缓解神经衰弱和腰痛等病症。

2、延缓衰老

根据最新的科学研究表明，山药可以有效的降低体内部分特殊酶的活性，这些酶可以加速机体的衰老。经常食用山药有非常好的滋补效果，会帮助我们延年益寿。

3、抗肿瘤

山药中的多糖可以刺激并调节我们人体的免疫系统，因此经常做增强免疫能力的保健药品使用。山药还可以加强白细胞的吞噬作用，可以有效的增强我们身体的抵抗力，帮助我们杀菌消炎，甚至还可以帮助我们抗肿瘤。

4、治疗皮肤病

山药中含有一种特殊的物质，叫做尿囊素，具有麻醉镇痛的作用，可以促进我们的皮肤生长。此外，山药还具有消炎和抑菌的作用，经常用于治疗手足皲裂，鱼鳞病和多种角化性皮肤病。

扩展资料

禁忌

1、糖尿病患者不能多吃

虽说山药中含有的黏液蛋白可以有效的降低血糖，但是山药属于根茎类食物，淀粉含量较高，如果吃了太多的山药，很可能导致糖尿病患者的血糖升高，尤其是餐后血糖。因此，患有糖尿病的人不可一次吃过量的山药，不过我们可以用山药来代替部分主食，这样就可以达到两全其美的效果。

2、爱吃火锅的人

山药虽然性温，但本身也是一种补药。在我们吃火锅的时候即便不吃麻辣汤底，麻辣的调料，也会食用大量的羊肉，这样就会使山药激发了这些热性食材和调料的效果，容易使人上火。因此，喜欢吃火锅的人，或者常人在吃了火锅之后，一定要少吃山药。

3、忌与碱性药物同吃

吃了碱性药物后，最好不用食用太多的山药，否则这些碱性食物可能会使山药中的淀粉酶失效，起不到滋补的效果。常见的碱性食物有小苏打片等。同理，如果在熬粥中加入山药，就不可以加用食用小苏打了。

参考资料来源：人民网-吃山药有哪些好处？山药有哪些食用禁忌

吃清蒸山药有什么好处？

清蒸山药吃营养保留得更好，还能治病。如果是大病初愈，没什么胃口，可以选择最简单的清蒸做法。将山药去皮，切段，放入锅中蒸熟，然后蘸白糖食用，清鲜绵软，香甜可口。这种吃法口感软烂，也适合慢性病，如、胃病等患者食用。喜欢甜品和体质虚弱的女性也可以把山药在水中焯一下，浇上熬好的蜜汁，吃了可以滋阴养血。

山药生吃营养吗？

山药生吃是有营养的。

山药生吃，不仅能消化自身淀粉，而且能把同时摄入的其他淀粉也同时消化，吃后觉得胃肠特别舒畅。值得注意的是，山药中的淀粉酶怕热，因此加热后酶即被破坏，只有生吃才有这样的作用。因此，一旦感到消化不良，可以将山药像吃水果那样处理干净，生吃几片，可帮助消化，不妨一试。

中医认为，山药味甘性平，入肺、脾、肾经。可补脾胃、益肺肾，主治脾胃虚弱，饮食减少，便溏腹泻肺虚久咳咽干、尿频，消渴多饮等。

营养学认为，山药含蛋白质、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素及维生素、淀粉酶、胆碱、黏液汁酶及薯蓣皂苷等。

需要注意的是，山药生吃比煮着吃更容易发挥所含的酶的作用，因此凉拌山药不失为更健康的吃法；另外，把山药切碎比切成片、丝食用，更容易消化吸收其中的营养物质。

此外，山药既可做主粮，又可做蔬菜；可单独煮、蒸食用，还可以与其他蔬菜、肉类一起炒、炖；还可以蘸糖做成小吃。

山药能否与鸡蛋共同煮了吃、是否有营养？

山药是一种补益药,中医认为它能肺,脾,肾三经通补,而且药性平和,无副作用,特别适合身体虚弱的人群.鸡蛋含有丰富的蛋白质,易于为人体吸收,是很普通平常的日常调补食品.两种食品同煮吃是否对身体消瘦有效无可攷究,但对人体肯定有益.近代名医张锡纯最推崇体弱者服食山药粥.笔者认为用山药粉和鸡蛋一起煮稀饭吃效果最好,也最易为人体吸引.每天用克山药粉煮二个鸡蛋为宜.鸡蛋吃得太多是不好的,而且人体也不吸收不了那么多.希望能采纳我的意见.

榛蘑香菇土豆山药鸡腿怎么炖好吃？

食材明细

鸡腿肉500g

香菇200g

土豆100g

大葱半根

咸鲜口味

烧工艺

十分钟耗时

普通难度

鸡腿肉炖香菇土豆的做法步骤

1

鸡腿肉洗干净后切成小块，香菇提前用水泡制好备用。

2

土豆去皮后切成小块，大葱切段备用。

3

大葱切段备用。

4

锅中放入少许花生油，油热后放入鸡腿肉炒熟，然后放入大料和葱段炒香。

5

锅中加入少许料酒去腥，然后加入酱油翻炒上色。

6

加入泡好的香菇和土豆块翻炒一下。

7

最后加入适量的水，末过菜为宜。

8

大火烧开，然后转小火慢炖20分钟后即可出锅。

山药排骨汤喝了会上火吗？

不知道楼主为什么这么说

（本草上说）山药是助五脏、活筋骨、长志安神、主治泄精健忘”；《本草纲目》认为山药能“益肾气、健脾胃、止泻痢、化瘫涎、润毛皮”。

百度也说》滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎

其次让我们看下上火的原因。所谓的“火”是形容身体内某些热性的症状，而上火也就是人体阴阳失衡后出现的内热证候，具体症状如眼睛红肿、口角糜烂、尿黄、牙痛、咽喉痛等。“上火”在干燥气候及连绵湿热天气时更易发生。

但是，山药有吗？没有！反而他是可以同时滋润五脏的。不会出现阴阳失调的情况。

而且，我家就在瑞昌（楼主或许知道南阳山药吧，就是我们这产的）所以有幸每年都可以吃到好多，过年五大姑八大姨的到处串，每家都有山药做的菜。吃了不说10斤也有八斤的（我一个人！！！感觉是大吃货了）到现在一个痘痘都没长，反而妈妈说我皮肤比回来时好看多了

至于排骨，我就不说了吧。楼主也知道这玩意炖汤是不会上火的（不过肉吃多了吃多了吃多了是会上火的）要看楼主的度了

纯手打，望

山药有什么营养元素？

山药中的营养元素非常丰富。山药能够补中益气，这是因为在山药中有18种氨基酸，这些氨基酸能够有效的补充身体所需，同时，在山药中还有十多种微量元素，这些微量元素有健脾胃、补肺肾的功效。

山药能喝鸡蛋一起吃吗？

山药当然是

可以和鸡蛋

一起吃的