在来吧客气的呀我现在是的吧很喜欢吃饱啦啦啦啦啦啦啦
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我吃从越南带回来的腰果就把皮吃了没啥事吧
生的腰果皮是不能吃的,但是市面上已经加工处理过的腰果的外面那层皮是可以吃的。
一:腰果的基本介绍
腰果又名槚如树、鸡腰果、介寿果
是一种肾形坚果,无患子目漆树科腰果属。
有丰富的营养价值,可炒菜,也可作药用,为世界著名四大干果之一。
原产巴西东北部。越南、莫桑比克、坦桑尼亚、印度、巴西等国种植最多,中国海南和云南也有种植。
二:生腰果的外皮含有毒物质
1。腰果被中国植物图谱数据库收录的有毒植物,其毒性为果壳和种皮有毒,腰果壳中含有“腰果壳油”,毒性极强。
2。其中含有以腰果酚为代表的一些化学物质,可以侵蚀人的皮肤,这也是腰果所在的漆树科植物所共有的特点。据说,腰果最初就是当做毒药来使用的。其水提取物与皮肤接触发生刺痛、红肿和起泡。
3。误食则引起舌部刺痛和腹痛。外皮的水和醇提取物给麻醉描静脉注射均可降低血压,对小鱼的毒性较强。果皮的毒性比果壳相比要弱一点,但是毕竟是为了给人类食用,也是去掉的,最好不要吃。所以腰果皮是不能吃的。
4。盐焗或是炭烧的腰果经过处理,已经把有毒的表皮都处理了,剩下的是腰果果肉盐焗、炭烧后形成的一层表面,是可以吃的,所以不用担心零食类的腰果的皮不能吃。
三:腰果的营养价值
1。腰果含有热量较高,含有丰富的油脂,可以润肠通便,并有很好的润肤美容的功效,能延缓衰老。
2。腰果中的脂肪成分主要是不饱和脂肪,而不饱和脂肪主要由单不饱和脂肪酸组成,单不饱和脂肪酸可降低血中胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白含量,增加高密度脂蛋白含量,没有多不饱和脂肪酸致癌、促进机体脂质过氧化等潜在的不良反应,因此对心脑血管大有益处。
3。坚果所含的蛋白质是一般谷类作物的2倍之多,并且含氨基酸的种类与谷类中氨基酸的种类互补。
4。腰果中维生素B1的含量仅次于芝麻和花生,有补充体力、消除疲劳的效果,适合易疲倦的人食用。
5。腰果含丰富的维生素A,是优良的抗氧化剂,能使皮肤有光泽、气色变好。
6。腰果中含有大量的蛋白酶抑制剂,能控制癌症病情。
腰果是人们在秋冬时节常吃的一款坚果,许多人在吃腰果的时候,其对于腰果外面的薄皮是否适宜食用的问题也是极为关注的,因此[52石斛网www.52shihu.com],为了帮助大家解决这一疑问,下面丹七君就为大家做了具体的分析。
腰果被中国植物图谱数据库收录的有毒植物,是因为腰果的果壳和种皮有毒,果壳含有一些化学物质,会侵蚀人的皮肤,腰果一开始还是当作毒药来用,而不是现今的美食食用。腰果果壳外皮的提取物与皮肤接触,会导致刺痛、红肿起泡等,果皮的毒性比果壳相比要弱一点,因此生吃腰果前,要先用水把腰果浸泡五小时以上,但是毕竟是为了给人类食用,也是去掉的,最好不要吃。所以这样的腰果皮是不能吃的。
但是市面上已经加工处理过的腰果的外面那层皮是可以吃的,盐焗或是炭烧的腰果经过处理,已经把有毒的表皮都处理了,剩下的是腰果果肉盐焗、炭烧后形成的一层表面,是可以吃的,所以不用担心零食类的腰果的皮不能吃。
吃腰果的注意事项
1、腰果含油脂丰富,故胆功能严重不良者、肠炎、腹泻患者和痰多患者不适宜食用。
2、腰果含的脂肪酸属于良性脂肪酸的一种,虽不易使人发胖,但仍不宜食用过多,尤肥胖的人更要慎用。
3、腰果含有多种过敏原,对于过敏体质的人来说,可能会造成一定的过敏反应。
4、腰果性热,吃多容易导致上火,腰果还含有丰富的膳食纤维,如果贪食多食,会过度滋润肠胃,引起肠胃的过度消化,容易导致腹泻。
如上所述,腰果外面的薄皮是不宜食用的,但在加工过后,人们就可以将其进行食用,虽然腰果是一种价值极高的食材,但人们在使用腰果的时候,本文所提到的四点注意事项,大家也是要多加了解的。
①:外形!挑选外观呈完整月牙形,饱满。
②:香味!成熟的腰果会散发出阵阵清香。
③:颜色!腰果表面的颜色应该为白色。
④:表面!腰果表面无蛀虫、斑点者为佳;而有黏手或受潮现象者,表示鲜度不够。
查看详细腰果中含有大量的微量元素以及维生素,并且它的脂肪以不饱和脂肪酸为主,不饱和脂肪酸能够降低血液中的胆固醇和甘油三酯,所以具有降血脂的作用,高血脂患者如果能够经常吃一些腰果,还可以帮助改善高血脂的症状。
查看详细一。腰果的营养:
1腰果中的某些维生素和微量元素成分有很好的软化血管的作用,对保护血管、防治心血管疾病大有益处。
2它含有丰富的油脂,可以润肠通便,润肤美容,延缓衰老。
3经常食用腰果可以提高机体抗病能力,增进食欲,使体重增加。
4腰果味道甘甜,清脆可口,而且营养丰富。富含大量的蛋白质、淀粉、糖、钙、镁、钾、铁和维生素a、b1。b2。b6。适当摄入这两种有益油脂可以帮老年人预防动脉硬化、心血管疾病、脑中风和心脏病,由于有益油脂丰富,因而还可以促进老年人每天顺利排便。所以,容易维生素摄入不足的老年人平时最好能多吃点腰果。可以每天上午或者下午吃上3~5粒。平时做饭时,也常加点。比如,做道常见的腰果虾仁,拌芹菜、腐竹时加一点腰果,另外,喝粥吃早点时,可以往粥里加点腰果碎粒,补充一天所需的能量和不饱和脂肪酸。
二。食腰果注意事项:
1、腰果含油脂丰富,故不适合胆功能严重不良者、肠炎、腹泻患者和痰多患者食用;
2、腰果含的脂肪酸属于良性脂肪酸的一种,虽不易使人发胖,但仍不宜食用过多,尤肥胖的人更要慎用;
3、腰果含有多种过敏原,对于过敏体质的人来说,可能会造成一定的过敏反应。
适用量:每次10-15粒。
特别提示:不宜久存。有“油哈喇”味的腰果不宜食用。
注意:因腰果含油脂丰富,故不适合助功能严重不良者食用。腰果热量较高,多吃易致发胖。有的人对腰果特别是变质的腰果过敏,要引起注意。
查看详细腰果可以生吃的,当然生的腰果口感和做熟了的绝对不一样。
平时我们也可以放在微波炉或烤箱中加热,熟食都可以,油炸、盐泽、烹饪配菜都可以。
一、生腰果的营养价值。
生腰果的含糖量是比较高的,基本就是总营养的百分之二十五。其他的干果就含量比较少。比如榛子。榛子的含糖量只有百分之十五,杏仁更低,占百分之十。核桃的含糖量就只有百分之八了。所以,生腰果的口感是甜丝丝的。
生腰果的脂肪含量高达百分之四十七,蛋白质是百分之二十二,还有丰富的矿物质和大量的维生素。其中,腰果的脂肪中,大部分都是不饱和脂肪酸,但是,和其他的坚果相比较,腰果中的不饱和脂肪酸中,对于人体不利的部分含量相对较高。
二、腰果每人每天建议食用量为10个,最多不超过15个。腰果吃的过多的话是可能会出现一些过敏症状,轻者腹痛、恶心、嘴唇喝眼睑水肿、咽部痒痛、眼耳鼻发痒、打喷嚏、流清涕、头晕心慌,严重者小儿全身起风团、成年人出现过敏性休克,最危险的莫过于呼吸道水肿,抢救不及可致死亡,特别是原有支气管哮喘的人病情会更重。
扩展资料:
腰果含有较高的热量,其热量来源主要是脂肪,其次是碳水化合物和蛋白质。
腰果所含的蛋白质是一般谷类作物的2倍之多,并且所含氨基酸的种类与谷物中氨基酸的种类互补。
腰果味道甘甜,清脆可口,最常见的是如花生般作为零食,最普通的吃法是在滚油中过一过,捞起即食,是一道理想的下酒菜。若是做菜,则有腰果鸡丁、腰果虾仁、凉拌腰果芹菜腐竹、腰果炒扇贝等。
用腰果做汤,似乎并不常见,但对于不少素食者来说,腰果也是很好的煲汤材料,像花生、栗子般常用。如蔬菜腰果汤、南瓜腰果浓汤、牛蒡腰果汤、莲薏腰果羹、天麻腰果金菇汤等。
参考资料:百度百科-腰果
查看详细腰果是一种富含锌的坚果,30公克的腰果就能满足每天11%的锌建议摄取量,而这种矿物质可以帮助降低焦虑,是对抗压力的好帮手。腰果还含有脂肪酸和蛋白质,很适合当作上班族的小点心。
查看详细答:第一、腰果生吃有毒。其实,我们一般说的坚果都是植物的果实,而腰果只是一个似壳的结构,是生长在水果外面的。生腰果中含有漆酚。这是一种有毒的化学物质,在毒藤里面就含有这种物质。如果这种物质和人体接触以后,就会出现像和接触毒藤和毒橡树同样的反应。
答:腰果生吃有毒。坚果都是植物的果实,而腰果只是一个似壳的结构,是生长在水果外面的。生腰果中含有漆酚。这是一种有毒的化学物质,在毒藤里面就含有这种物质。如果这种物质和人体接触以后,就会出现像和接触毒藤和毒橡树同样的反应。虽然这种情况是比较少见的
答:在怀孕期间虽然有很多的饮食禁忌,但是孕妇要多吃坚果类的食物,而腰果也是坚果的一种,所以孕妇是可以吃,并且腰果当中含有风度的蛋白质以及维生素,孕妇吃了以后会对身体有好处的,所以对于孕妇是可以吃腰果的,但是建议要适量,不要一次性吃的过多。
答:生腰果不可以直接吃。腰果最常见的是如花生般作为零食,最普通的吃法是在滚油中过一过,捞起即食,是一道理想的下酒菜。若是做菜,则有腰果鸡丁、腰果虾仁、凉拌腰果芹菜腐竹、腰果炒扇贝等。用腰果做汤,似乎并不常见,但对于不少素食者来说,腰果也是很好的
答:甲状腺结节饮食注意吃以下食物:宜多吃具有增强免疫力的食物,如木耳、香菇、蘑菇、薏米、红枣、核桃、山药和新鲜水果等。不宜多吃含碘量高的食物,如海带、紫菜、发菜、淡菜、干贝、蛏、海蜇、海参、龙虾、带鱼、鲐鱼、鱼肚、蚶、蛤、甲鱼。宜多吃具有消结散
答:虽然不是坚果类植物而是种子,但腰果有一个似壳结构,并生长在水果上。当您在商店里买“生腰果”的时候,一定要买蒸过、不完全生的。这是因为生腰果含有漆酚,这也是毒藤里能找得到的同种有毒化学物质,这种物质能使身体产生与接触毒藤和毒橡树同样的反应。摄
答:生理性的可以多吃,因为是摄碘不足导致的甲状腺代偿性增大。但是病理性的不可以吃海产品!!因为甲状腺肿大不同于某些内陆地区的缺碘性甲状腺肿大,越吃碘只会越加重。碘盐不用限制那么严格,因为现在国家规定的都是含碘盐,无碘的是在不好找,做菜之前食盐先
答:腰果的后半部分能吃材料主料:虾仁200克,腰果仁50克辅料:葱花,蒜片,姜各2克,鸡蛋30克调料:油1000克(约耗100克),料酒25克,醋15克,盐2克,味精7克,水淀粉25克,香油10克,高汤少许做法1、将大虾洗净,剥出虾仁,挑去虾线
答:可以补气养血,补肝肾。
答:狼毒具有一定的抑菌效果,不具备可靠的杀灭细菌、真菌等微生物的能力。临床是,含有狼毒成分的膏剂(霜剂)可用于局部皮肤受到各种细菌、真菌感染的抑菌、止痒、消毒、除臭等,并有具有促进康复作用。
答:患者好,薰衣草精油具有舒缓神经,促进睡眠,缓解月经期的不适感觉的作用,同时可能引起人精神放松,感觉有点疲乏,除此之外,应该没有其他副作用,因此,建议您可以在经期使用,不用担心,但每次使用不要太多,防止影响人体的正常生活,感觉乏力倦怠,网上咨
答:一、卤水的制作一配方八角25克桂皮15克小茴15~25克甘草10克三奈10克甘菘3~5克花椒20克砂仁10克草豆蔻5克草果15克丁香5~15克生姜100克大葱150克绍酒100克冰糖350~500克味精15克精盐350~500克鲜汤5000
答:带鱼有补脾、益气、暖胃、养肝、泽肤、补气、养血、健美的作用。适合体虚之人如头晕、气短、乏力、营养不良者食用,对脾胃虚弱、消化不良、皮肤干燥者尤为适宜。所以,胃口不佳的人,可以考虑在夏天多吃些带鱼。带鱼的营养价值一、带鱼富含蛋白质、脂肪、维生
答:有细菌性痢疾一般治疗:消化道隔离至临床症状消失,粪便培养2次阴性。饮食以少渣易消化的流食及半流食为宜。保证足够水分、电解质及酸碱平衡,脱水轻且不呕吐者可用口服补液,如因严重吐泻引起脱水、酸中毒及电解质紊乱者,则须静脉输入葡萄糖、生理盐水及电
答:酱油炒时间长了就苦,因为酱油中添加了焦糖色,它是用糖制出来的,所以等于是把糖炒糊了,就产生了苦味,炒菜时注意火候,就能避免苦味。也可以改用生抽,快出锅前加入,都可避免炒菜变苦。清炒儿菜时,油放的不足,会导致儿菜苦。如何炒菜不苦:把菜上的农药
答: 阑尾虽然在我们的身体里时一无是处,但是如果稍有不慎的话,就有可能会引发阑尾炎的出现,阑尾炎会疼痛难忍,无论是急性还是慢性的阑尾炎,都需要进行治疗,红藤就有治疗阑尾炎的效果,那么大家听说过败酱草吗,究竟红藤配败酱草的功效与作用是什么呢?相信