白酒分为哪几种有名的白酒有哪些?

白酒分为酱香、清香、浓香、米香、凤香、兼香、其它香型。有名的白酒有茅台、汾酒、五粮液、泸州老窖、西凤酒、古井贡酒、剑南春、口子窖等等。

好几种香型了,有名的我比较爱喝郎酒吧,青花郎,红花郎,郎牌特曲各有特色,小郎酒可以冰饮也不错

按照度数分类:50°以上为高度酒、40°—50°为中度酒、40°以下低度酒。比较出名的白酒有泸州老窖、五粮液、剑南春等等。

白酒的分类方法比较多了:

1.按照度数:高度酒(50°以上)、中度酒(40°——50°)、低度酒(40°以下)

2.按照香型有十二种香型:清香、浓香、酱香、兼香、米香、特香、芝麻香、馥郁香、豉香、药香、凤香、其他香型

酱香型亦称茅香型,以茅台、郎酒、国台酒等为代表,属大曲酒类。酱香型白酒的特点是酱香突出,幽雅细致,酒体醇厚,回味悠长,清澈透明,色泽微黄。

浓香型白酒以泸州老窖、五粮液、剑南春等为代表,具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长等特点,这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据。构成浓香型酒典型风格的主体是己酸乙酯,这种成分含香量较高且香气突出。。

清香型白酒亦称汾香型,以山西汾酒、浙江同山烧、河南宝丰酒、青稞酒等为代表,属大曲酒类。药香型白酒以董酒为代表。凤香型以陕西省宝鸡市凤翔县的西凤酒为典型代表。米香型白酒亦称蜜香型,以桂林三花酒为代表。馥郁香型白酒

以酒鬼酒为代表。特香型白酒以江西的四特酒和临川贡酒为代表。豉香型白酒以玉冰烧为代表,老白干香型白酒以衡水老白干为代表,芝麻香型白酒有山东的景芝、趵突泉、扳倒井、水浒、金都、泰山生力源等,兼香型白酒的品牌分别有白沙液,郎酒1912[52石斛网www.52shihu.com],口子窖,匀酒,西凤酒,井冈酒,董酒,太白酒,白云边酒等。

3.按照曲药划分:大曲酒、小曲酒、麸曲酒、混曲酒、其他糖化剂

4、按照酿造的粮食分:粮谷酒、薯类酒、代粮酒

5、按地域:川酒、徽酒、贵酒、鲁酒、鄂酒、苏酒等等

名酒也有很多,我们现在一般说的名酒,是指五届全国名酒会评选出来的,获得国家级奖项的白酒。

第一届的四大名酒:茅台、汾酒、西凤、泸州老窖

第二届的老八大名酒:五粮液、古井贡酒、泸州老窖、全兴大曲、茅台、汾酒、西凤、董酒

第三届的新八大名酒:茅台、汾酒、五粮液、剑南春、古井贡酒、洋河大曲、董酒、泸州老窖

第四届的13大名酒:茅台、五粮液、汾酒、洋河大曲、剑南春、古井贡酒、西凤、董酒、泸州老窖、全兴大曲、双沟大曲、特质黄鹤楼、郎酒

第五届的17大名酒:茅台、汾酒、五粮液、洋河大曲、剑南春、古井贡酒、董酒、西凤、泸州老窖、全兴大曲、双沟大曲、特质黄鹤楼、郎酒、宋河粮液、沱牌曲酒、武陵酒、宝丰酒

还有一些酒,虽然没有获得国家级的奖项,但是其酒质也是非常不错的,比较有名的就是被称之为“53优”的53三种优质酒,还有一些地方名酒,由于种种原因没有能够参加酒评会的评选,但其酒质无疑也是非常的优质的。

但是,很多名酒已经日落西山,大不如前,甚至有一些已经消失在历史的长河里了。

喝酒,喝少点,喝好点。

分为酱香型、浓香型、清香型、米香型、药香型、特香型,有名的有贵州茅台、五粮液、西凤酒、洋河大曲、剑南春郎酒、古井贡酒。

中国的白酒为什么叫白酒?

白酒作为中国文化的一个载体,传承了上千年的历史文化。虽然白酒在日常生活中十分常见,但是对于其起源,尤其是白酒名称的由来,却都是比较模糊的。

其实在新中国建立以前,还没有统一的叫白酒。以前中国白酒亦被称为烧酒、高粱酒、白干酒等。称白酒,是因为其酒无色似玉。新中国成立后,统一用白酒这一名称代替了以前所使用的烧酒或者高粱酒等名称。

那为什么要用白字来命名白酒呢?因为这个“白”字,内藏乾坤!

中国文化博大精深,一个简单的“白”字,也蕴含了丰富的内涵。正如我国国画的一种创作手法——“白描”,指单用墨色线条勾描形象而不藻修饰与渲染烘托的画法。虽然“白描”线条简单、色彩单一,但通常展现出来的画面极具精神和质感,同时也朴素、简洁、流畅、生动。

水是酒之血,粮是酒之肉,曲是酒之骨,所以粮、曲、水构成了酿造文化的基础。而这粮、曲、水就像“白描”中的每个笔画一样要用到恰到好处才能呈现有质感的画面,由此才能酿造出窖香浓郁,口味丰满,入口绵甜干净,纯正的无色透明酒体。

“白描”的创作方式分为单勾和复勾。以线一次勾成为单勾,有用一色墨,亦有根据不同对象用浓淡两种墨勾成;复勾则光以淡墨勾成,再根据情况复勾部分或全部,其目的是为加重质感和浓淡变化,使物像更具神采。

值得一提的是,这与白酒的勾调技术如出一撤。通过神奇的勾调技术,把不同批次的王泽履酱香型白酒依照其固有的风格特点,按不同的比例组合进行酒体设计,再通过点滴之间的艺术,达到了画龙点睛地作用,使酒得以升华,口感层次丰富饱满。

“之所以称之为白酒,是因为它有着无色透明的酒液;另外也与“白描”的名称有异曲同工之妙:颜色单一、朴素简洁、质感纯正。”

白酒名称的繁多,不仅代表了中国白酒的优秀品质和复杂的酿造工艺,更印证了中国白酒悠久的历史。

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一天喝二两白酒可以吗?

每日饮酒量以自己的身体为准,建议单独饮用,一般身体健康的人,每日饮用即可。但有的人天生不适合喝水,解酒能力较差,这类人不推荐喝水,比如一喝水就红脸的人,由于体内的解酒酶分解较少,不宜喝水。在喝酒之前,尽量先吃一些主食,避免酒精直接刺激胃。酒醉后多喝水,能促进酒精的稀释与分解。

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喝了很多白酒泡的杨梅酒?

饮酒后出现面部肿胀,有可能是皮肤过敏引起的。可以定性面部热敷。近日多饮水,多排尿,促进形成代谢。酒精在体内代谢完成排出后,症状有可能会缓解的。以后要尽量避免饮酒。

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吃了甘草片止咳糖浆药可以喝白酒吗?

吃中药不能够喝酒,因为酒精进入体内会引起升散的作用,使口服的中药不能发挥到足够的疗效,甚至能够改变药性。比如一些滋补的药进入体内之后,通过喝一些酒,会使滋补的药变成湿邪,而留滞于体内,阻碍气机舒畅,给身体的造成一定的伤害。吃中药再喝酒,会引起过敏,会引起一些不必要的损失,所以不建议吃中药喝酒。同样的道理,吃中药也不要吃一些茶水、咖啡,也不要吃一些萝卜,还有莱菔子。

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回复日期:2020-11-20 热度:334