肉豆蔻的图片及功效如何

我们常说到豆蔻年华，但你们知道吗?其实豆蔻是一种植物，我们这里说到的肉豆蔻其实跟豆蔻并非同一种植物，豆蔻也叫草豆蔻，而肉豆蔻又叫肉蔻，所以两者并不一样，大家不要混为一谈，不过其在中医上都有一定的用处；相信很多人并不知道肉豆蔻长什么样的，也不了解肉豆蔻到底有什么功效作用，下面我们就通过肉豆蔻的图片来介绍一下肉豆蔻都有哪些功效。

肉豆蔻的别名有肉蔻肉果、玉果、迦拘勒、顶头肉。为常绿乔木。叶互生，革质，长椭圆形，先端锐尖，全缘，叶面暗绿色。总状花序，腋生，花单性，异株，花冠黄白色。果实梨形，淡黄色或橙黄色[52石斛网www.52shihu.com]，成熟时纵裂成两瓣，露出绯红色的假种皮，内含种子1枚，称“肉豆蔻”。种皮红褐色，木质坚硬。花期2～3月。

肉豆蔻的药用部位为肉豆蔻科植物肉豆蔻的干燥种仁。其味辛;苦;性温。归脾;胃;大肠经。具有温中涩肠;行气消食的功效。用于虚泻;冷痢;脘腹胀痛;食少呕吐;宿食不消等症。

肉豆蔻用法用量内服：煎汤，1.5-6克;或入丸、散。切记阴虚内热、胃火偏盛、口干口渴、大便燥结者、干燥综合症及糖尿病人忌食。适宜脾胃气滞，食欲欠香，不思纳谷，胸闷腹胀，嗳气反胃，舌苔厚腻者。

作调味料，可去异味、增辛香。供制酱肉之用，亦为喼汁的原料之一。豆蔻瓣粉末多用作制甜品，如布丁和巧克力等。肉豆蔻含有肉豆蔻醚，对大脑有兴奋及致幻作用。如服用过量，可产生瞳孔放大及昏迷等现象。人服肉豆蔻粉7.5克，可引起眩晕，甚至谵语、昏睡，大量可致死亡。所以应慎用。

肉豆蔻可以用来干什么？

肉豆蔻是否有毒？

肉豆蔻和肉桂味道一样吗？

不一样。

肉豆蔻味道：气强烈芳香，味辛辣、微苦。

肉桂味道：花果气味芳香，其桂皮嚼起来先甜后辣。

肉桂最早发现的香料之一，原产于斯里兰卡和印度。而现在大部分产于咱们广东福建浙江和四川，属于樟科的植物，味辛性温，无毒，肉桂含有的桂皮醛洽洽是一款镇定剂成分，对抗兴奋过度或者疲劳能起到一个很好的作用，也就是说它能起到一个很好的抗应激作用。

肉豆蔻，是肉豆蔻科常绿乔木的果仁，这种果仁是将果实收获后，先剥取肉豆蔻衣（肉豆蔻衣同样为较常见的香辛料），压碎硬壳后取仁，置于石灰水中浸渍，然后干燥而得。肉豆蔻可直接用于制卤水，也可去脂后加工成粉末使用。

肉桂的作用功效

肉桂是一种常用调料，可去腥解腻，对健康更是益处多多。发表在《阿尔茨海默氏症》杂志上的一项研究称，肉桂中的肉桂醛和表儿茶素有预防认知障碍症的作用。美国一项研究发现，肉桂味道可提高警觉力和判断力，尤其适合有车一族。

从中医角度出发，肉桂可以补肾、散寒、强心。另外，肉桂中富含的抗氧化成分能助你对抗衰老。因此，平时饮食中可以多加一些肉桂，除了炖汤做菜，也可以将肉桂粉放在燕麦片、粥、咖啡中。

参考资料来源：百度百科-肉桂

参考资料来源：百度百科-肉豆蔻

白豆蔻和肉豆蔻的区别

说起白豆蔻，相信大家一定不陌生，白豆蔻可是喜欢没事儿喝两杯的男性朋友解酒的良药，那么，你知道肉豆蔻吗?白豆蔻和肉豆蔻是一种中药食材吗?如果不是，那肉豆蔻是什么，相信大家肯定都对此有疑问，带着这份好奇心，一起来看看白豆蔻和肉豆蔻的区别是什么?

白豆蔻为姜科植物。主产于越南、泰国等地，广东、广西、云南等地亦有栽培。原植物生于气候温暖潮湿，富含腐殖质的林下，味辛、性温，归肺、脾、胃经，功效化湿，行气，温中，止呕，临床用名白豆蔻。白豆蔻可以用作为日常的解酒和保健功效，是我们在日常用来食疗的一种不错的食物选择，对于身体虚寒可以加一些生姜就很好的缓解症状。

肉豆蔻为肉豆蔻属常绿乔木植物。小乔木;幼枝细长。该种为热带著名的香料和药用植物。冬、春两季果实成熟时采收。其种仁入药，可治虚泻冷痢、脘腹冷痛、呕吐等;外用可作寄生虫驱除剂，治疗风湿痛等，此外，还可作调味品、工业用油原料等。肉豆蔲是一种重要的香料、药用植物。肉豆蔻所含挥发油对胃肠道有刺激作用，且具有祛风作用。少量能促进胃液的分泌和刺激胃肠蠕动，大剂量则抑制。

豆蔻的别名有很多草豆蔻和白豆蔻是其中的，但是豆蔻(草豆蔻)和肉豆蔻就不是一种药了，草豆蔻可用于化湿消痞，行气温中，开胃消食。用于湿浊中阻，不思饮食，湿温初起，胸闷不饥，寒湿呕逆，胸腹胀痛，食积不消。也有很多用作调料在我们重庆很多火锅里就有加这个。肉豆蔻也有人直称豆蔻一般治虚泻冷痢、脘腹冷痛、呕吐。外用可作寄生虫驱除剂，治疗风湿痛。肉豆蔻的壳是比较硬 比较光滑 ，草豆蔻的是比较脆。

肉豆蔻粉是如何炮制的呢

肉豆蔻肯定很多人都知道是什么，它的形状跟我们吃过的很多坚果长的都很像，甚至有些人会把他们与山核桃之类的东西弄混淆，但是却完全不一样，肉豆蔻，中药名，为肉豆蔻科植物肉豆蔻的干燥种仁，分布于台湾、广东、云南等地，具有温中行气，涩肠止泻之功效，常用于脾胃虚寒，久泻不止，脘腹胀痛，食少呕吐，原产马鲁古群岛，热带地区广泛栽培，我国台湾、广东、云南等地引入栽培，那么，肉豆蔻粉是如何炮制的呢?

炒制：将小麦面粉倒入锅内，用文火炒热，将肉豆蔻倒入，炒成微黄色时，出锅，筛去面粉，摊开，晾凉，配方时捣碎。每肉豆蔻100kg，用小麦面粉50kg。蒸制：取净肉豆蔻浸泡1小时，捞出置笼内，一层麸皮，一层肉豆蔻，层层相间，蒸约2小时，油即润进麸皮内，去净麸皮及时切厚片，干燥，或捣碎用。

制霜：取肉豆蔻，研碎如泥。用多层草纸包裹，压榨去油，反复压榨至去尽油为度。土制：取细黄土，置锅内加热到发泡，倒入肉豆蔻，不断翻动，煨至肉豆蔻热透，油质渗出，防止炒黑，取出，筛净黄土，用时捣碎。

煨肉豆蔻，煨肉果：洗净，取白面加水揉和包裹。另取蛤粉或滑石粉置锅内加热，将包好的肉豆蔻倒入，拌炒至外面的面呈焦黄色取出，除去面皮，乘热切片。一法将原药用清水略淘捞起，放在箩内润12小时后，用麸皮置锅内加热炒至老黄色为度。取出，筛去麸皮，乘热切片。