可以啊,我经常生吃。我觉得可以杀菌消炎,可以活血[52石斛网www.52shihu.com],软化血管。
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洋葱是俄罗斯人最喜爱的蔬菜之一,也是他们一日三餐离不开的蔬菜。由于俄罗斯夏短冬长,日照不足,所以新鲜的时令蔬菜和水果很少,也很难储存,特别是在漫长的冬季,土豆、胡萝卜、洋葱、圆白菜更是被俄罗斯人称为餐桌上的“四大天王”,陪伴着千家万户熬过严寒。至于洋葱的吃法,更可谓是五花八门、各式各样。
生吃、做汤最为普遍
在俄罗斯,洋葱最普遍的吃法就是生吃,即将洋葱切成丝后和其他的蔬菜一起作成蔬菜沙拉,或者将洋葱丝作为配菜和牛排等主食一起吃,还可以在汉堡、三明治里,夹上一些生洋葱丝。现在莫斯科街头最流行的烤肉卷“沙乌尔马”的做法,也是将烤肉、洋葱丝以及酸黄瓜一起放入卷饼里,味道非常可口。
洋葱的另一种做法就是做汤。俄罗斯人特别爱喝红菜汤,也称罗宋汤。其做法是:把肉切成小块,把红菜头、圆白菜、土豆、洋葱、胡萝卜切成丝放进水里,加上盐、糖等调料一起煮,煮熟后再浇上酸奶油,味道鲜美。在俄罗斯其他的一些菜肴中,无论是馅饼、肉丸子还是烤肉等都离不开洋葱,甚至连俄罗斯人的圣诞节大餐也离不开洋葱。
俄罗斯人信奉东正教,圣诞节也比其他国家稍晚。俄历12月25日(公历1月7日)恰逢冬至,俄罗斯人把这一天定为圣诞节。在这天,圣诞鹅是俄罗斯人圣诞晚餐上必不可少的大菜,他们买回处理干净的肥鹅,在鹅的肚子里填满面包、苹果、洋葱及各种调料,烤熟后食用,酥烂可口,香嫩诱人。
洋葱能杀很多细菌
俄罗斯人为什么这么喜爱洋葱呢?原来,他们自古就有用洋葱强身治病的传统。据俄罗斯专家分析,一个重80―100克的生洋葱,所含的部分维生素和矿物质可以满足人体一天的正常需要。洋葱不但能激起食欲,帮助消化,还具有防腐、抗菌、降糖、降压、镇痛、消炎、止咳、驱虫等作用。
洋葱里的硫化合物是强有力的抗菌成分,能杀死多种细菌,其中包括造成我们蛀牙的变形链球菌。因此,每天吃半颗生洋葱,不仅能预防蛀牙,还有助于降低胆固醇、预防心脏病及提升免疫力。
洋葱的其他妙用
除了吃,洋葱还被俄罗斯人认为是天然的防腐剂,用于制作彩蛋。首先,人们将图案绘制在白色的蛋壳上,三天后涂上一层蜡以保护蛋壳上的颜色,然后把彩蛋放入洋葱水里煮熟。蛋壳上的蜡经热水煮过之后就会变软,这时便可用餐巾把蜡擦掉,露出彩蛋的图案。一枚彩蛋就这样完成了。
更神奇的是,在俄罗斯首都莫斯科东北部的雅罗斯拉夫尔州居然还有一个洋葱村。对那里的村民来说,洋葱除食用外,还有许多妙用。
防治失眠。如果您对洋葱味不反感,可将切碎的洋葱放置于枕边,其特有的刺激成分,会发挥镇静神经、诱人入眠的神奇功效。
缓解咳嗽。如果是感冒引起的咳嗽,可以用纱布包裹切碎的洋葱,覆盖于喉咙到胸口的部位,可在一定程度上抑制咳嗽。
染发。把紫红色的洋葱皮浸泡在少量水里,待水变色后可以用来染发。这种染发方式虽然持续时间不长,只有一两个月,但绝对不含任何致癌物质,可以说是最安全的染发方式。
驱蚊。夏天蚊子多的时候,在灯旁挂上一小块洋葱还有驱蚊的效果。
治疗头晕、头痛。把捣碎的洋葱和蜂蜜混合在一起可以治疗头晕、头疼,在额头上抹上洋葱汁也可起到缓解症状的作用。
治疗烫伤。被烫伤或受刀伤的时候,可以剥下洋葱表面那层半透明的“皮”,粘在伤口处,比任何抗菌剂都好用。
查看详细大葱和洋葱的营养价值相当,相比洋葱的营养元素更丰富一些。
洋葱营养价值以及功效:洋葱性温,味辛甘。有祛痰、利尿、健胃润肠、解毒杀虫等功能。可治肠炎、虫积腹痛、赤白带下等病症。洋葱所含前列腺素A,具有明显降压作用,所含甲磺丁脲类似物质有一定降血糖功效。能抑制高脂肪饮食引起的血脂升高,可防止和治疗动脉硬化症。洋葱提取物还具有杀菌作用,可提高胃肠道张力、增加消化道分泌作用。洋葱中有一种肽物质,可减少癌的发生率。
洋葱中含糖、蛋白质及各种无机盐、维生素等营养成分对机体代谢起一定作用,较好地调节神经,增长记忆,其挥发成分亦有强的刺激食欲、帮助消化、促进吸收等功能。所含二烯丙基二硫化物及蒜氨酸等,也可降低血中胆固醇和甘油三脂含量,从而可起到防止血管硬化作用。
大葱营养价值以及功效:生吃大葱可消炎去病防癌健身有益无害。大葱是人们生活中不可缺少的调味菜,同时又有强身健体的保健作用。大葱能刺激人体肝腺,有发汗解表的作用,也能促进消化液的分泌,而具有健胃的功能。因为大葱有提高人的消化功能,能把人体胃肠积下的污垢、邪气清除出去,没病的人多吃葱,不仅可以预防春季呼吸传染病,而且能强健身体。
它主要含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、B、C,以及矿物质、盐、钙、镁、铁等,还有挥发油,油中主要成分为葱蒜辣素,也叫植物杀菌素,具有较强的杀菌作用,而且大葱含有大量抑制癌生产的化学物质。大葱主要含有蛋白质,脂肪,糖类,维生素A、B和C,以及矿物质钙、镁、铁等。还有挥发油,油中主要成分为葱蒜辣素,也叫植物杀菌素,具有较强的杀菌作用,非凡对痢疾杆菌及皮肤真菌的抑制作用更为明显。
查看详细洋葱(黄皮)知识介绍:
洋葱为百合科草本植物,二年生或多年生植物,是一种很普通的廉价家常菜。原产亚洲西部,在我国各地均有栽培,四季都有供应。洋葱供食用的部位为地下的肥大鳞茎(即葱头)。根据其皮色可分为白皮、黄皮和红皮三种:白皮种鳞茎小,外表白色或略带绿色,肉质柔嫩,汁多辣叶淡,品质佳,适于生食。
国人常惧怕其特有的辛辣香气,而在国外它却被誉为“菜中皇后”,营养价值不低。
洋葱的品质要求:以葱头肥大,外皮光泽,不烂,无机械伤和泥土,鲜葱头不带叶;经贮藏后,不松软,不抽苔,鳞片紧密,含水量少,辛辣和甜味浓的为佳。
洋葱(红皮)知识介绍:
洋葱为百合科草本植物,二年生或多年生植物,是一种很普通的廉价家常菜。原产亚洲西部,在我国各地均有栽培,四季都有供应。洋葱供食用的部位为地下的肥大鳞茎(即葱头)。根据其皮色可分为白皮、黄皮和红皮三种:红皮种:鳞茎大,外皮为紫红色或暗粉红色,肉白里带红,组织致密,质地较脆,肉质不及黄皮种细嫩,水分较多,辣味较重,品质较差,但耐贮藏。
国人常惧怕其特有的辛辣香气,而在国外它却被誉为“菜中皇后”,营养价值不低。
洋葱的品质要求:以葱头肥大,外皮光泽,不烂,无机械伤和泥土,鲜葱头不带叶;经贮藏后,不松软,不抽苔,鳞片紧密,含水量少,辛辣和甜味浓的为佳。
查看详细洋葱性温味辛,含有蛋白质、糖、粗纤维、硒、硫胺素、核黄素、前列腺素A、氨基酸以及钙、磷、铁、维生素C、胡萝卜素、B族维生素等多种营养成分,其挥发油中含有降低胆固醇的物质——二烯丙基二硫化物。洋葱具有消热化痰、解毒杀虫、开胃化湿、降脂降糖、助消化、平肝润肠、祛痰、利尿、发汗、预防感冒、抑菌防腐的功效
查看详细我个人认为紫红色的比较好,因为紫红色的洋葱味道比较香,葱味比较浓,紫色的口感比白色的要好,白色的吃起来发面。对于颜色的话,那时因为洋葱的品种不一样,所以颜色不尽相同,但是营养差不多。
查看详细答:木耳和洋葱一样,不可不吃,也不宜多吃黑白木耳所zhi含成分大dao致相近,均含蛋白回质、脂肪、碳水化答合物、纤维、胶质及含有磷、铁、钙、镁、钾、硫及钠等。黑木耳具有滋养、益胃、活血、润燥之功,主治崩漏、痔疮、便秘出血、下痢便血等症。也适用于
答:吃洋葱的好处还是特别多的,洋葱具有辛简辣味,因为洋葱里面含有一种硫化丙烯的油脂性挥发物,它可以帮助身体起到发热量的作用也可以杀菌。
答:洋葱生吃好还是熟吃好营养专家介绍,洋葱是一种防癌食物的,版但吃法不对也有可能会导权致致癌的。因为洋葱经过油炸、高温加热后,很容易产生致癌物质。洋葱中的致癌物丙烯酰胺是食物中的氨基酸与还原醣,经过高温烹饪后,丙烯酰胺含量越多,而我们常吃的蒜酥
答:怀孕早期女性,能够适度的吃一些洋葱,可是不建议吃的过多。洋葱中带有多种多样的膳食纤维素,可以推动肠胃的蠕动,有益于人体新陈代谢;吃的太多则会导致有胃涨等不适感症状,因此必须控制摄取量。
答:生吃洋葱可以最大限度地留住了营养,中国人的饮食习惯对生吃蔬菜不太适应,如果不喜欢生吃,那么在炒的程中也不要炒得太熟,尽量减少营养素的损失
答:洋葱属碱性食物,并含有糖、无机盐、锌、硒(抗癌物质)、磷、硫等。常食能使脸色红润,增强膀胱功能,还具有止咳、祛痰、利尿等有益于健康的作用。它同时含有多种维生素,对维生素缺乏症亦有补益作用。洋葱含有二烯丙基二硫化物、二丙基二硫化物等,具有杀灭
答:洋葱属于一种蔬果类食物,特点是富含维生素C、矿物质和膳食纤维,而且本身热量很低,味道独特,食用洋葱可以起到降血脂、预防心脑血管疾病、驱虫消炎的作用。因此对于生活质量上升而摄入油脂过多的人,每天食用洋葱有助于预防血管堵塞,有益于身体健康。
答:我给朋友们推荐一张葡萄酒加洋葱的保健处方:葡萄酒有活血防止心血管病的功能,洋葱有降脂抗癌作用,两者相加其保健作用显而易见,却制作简单,价格低廉。当然其作用是否如处方里说的那样神效,估计也是因人而异。但有益无害是肯定的。一、每天只喝少量葡萄酒
答:鱼腥草不能长期泡水喝。鱼腥草虽然具有清热解毒、利尿通淋的作用,适合在夏季食用,但是鱼腥草性寒,味辛,微毒,有潜在的肾毒性,不适合长期泡水食用。 鱼腥草性寒,长期泡水喝会增加体内的寒气,对肠胃有一定的伤害,《别录》中记载鱼腥草:“多
答:坐月子是可以吃馒头的, 尽量蒸热了再吃,只要身体没有感觉到不适,是可以吃馒头等食物的,馒头中也有营养成分,可以适当的食用,最重要的是不要吃寒凉以及生硬的食物。月子期间饮食是很重要的,要多吃营养丰富的食物,补充身体所需的营养,对于水果也可以适
答:您这个很像是苦草又名扁担草、面条草,俗称水韭菜、鞭子草,系多年生沉水草本植物。叶片为狭长条形,叶丛生,长30-200厘米,宽4-18毫米,鲜绿色,叶边缘有小锯齿。它以匍匐茎在水底沙泥中蔓延繁殖,秋季开花,花极小,浅绿色。能耐高温,喜咸性,用
答:是的。海鲜菇含有蛋白质、碳水化合物、维生素、氨基酸、纤维素等营养成分,可以促进人体的生长发育,增强体质,提高机体免疫力,含有的维生素D有助于钙的吸收,对宝宝的骨骼发育,有很好的促进作用。可以促进消化,增强肠胃蠕动,有润肠通便,排毒养颜的功效
答:青椒是生活中很常见的一种蔬菜,常吃它,对身体有这些好处,您知道吗?1、缓解疲劳青椒含有多种营养物质,能缓解身体疲劳。2、促进伤口愈合青椒含有的维生素C能促进伤口愈合。3、补充身体所需营养青椒含有丰富的维生素C、镁元素、钾元素、胡萝卜素等营养
答:白发最常见的肾虚所致,亦不排除肝热、血热所致,建议中医科门诊根据实际情况,脉象、舌苔等情况进行辨证调理;平时饮食中科适当黑芝麻、黑豆、灸首乌,枸杞等食物。
答:毛豆属喜温蔬菜,一般露地播种适期在4月上zhi旬,6月下旬可采收。采用地dao膜加小环专棚栽培在2月下旬播种,属地膜栽培在3月中下旬播种,早春大中棚栽培可提前至2月中下旬播种。农谚有一句“清明前后,种瓜种豆”。在黄河流域一般都是在“清明节”
答: 我们在生活中常听到土鳖这两个字,不过大多数的情况下,土鳖都是用来骂人的,但是大家知道吗,生活中真的是有一种叫做土鳖的虫子的,很多人认为土鳖是屎壳郎,其实这是两种完全不同的虫子,土鳖虫这种虫子本身也是一种药材,那么到底土鳖虫的图片功效与作用