紫苏叶注意事项有哪些？

宜忌

气虚、阴虚及温病患者慎服。

热病高热，阴虚火旺，血热妄行者禁服。

食物相克:紫苏叶不可同鲤鱼食，生毒疮。

①《本草经疏》:病属阴虚，因发寒热或恶寒及头痛者，慎毋投之，以病宜敛宜补故也。

火升作呕者亦不宜。

②《本草通玄》:久服泄人真气。气虚、阴虚及温病患者慎服。

要把紫苏养护好第一需要知道的就是紫苏的生长习性，如果不懂紫苏的生长习性是很难养好紫苏的，紫苏生长习性：紫苏喜欢湿润、温暖光照充足的生长环境，怕积水，适合于肥沃、疏松、酸性排水良好的沙质中性土壤中栽培。

生长周期：种植期3-5月，栽培周期8个月（3-11月）。

一、紫苏的养殖的五个步骤

1、选盆，最好给紫苏选择稍微大一些的花盆栽培，紫苏叶片多吸收水分较多，盆小水分跟不上。

2、育苗，紫苏繁殖只有一种方式就是播种，播种前先准备好一些沙土和把盆中土壤浇透水，将种子于沙土混合，平均撒在盆中土表层，覆盖在种子上的盆土不见种子即可，轻轻洒水，就算完成种子播种了。

3、在种子发芽前，需要保持盆中土壤的湿润，如果是用直接播种的种植方式[52石斛网www.52shihu.com]，出苗后要及时去掉过密的幼苗，间苗次数2-3次即可，因为间苗密度太大会导致植株徒长。同时为了防止小苗长成高脚苗，应该多给植株通风、透气。

4、当长出4片真叶后即可进行移栽，众所周知，移栽时尽量多带土、不伤根。为了使根系展开，要盖上土压实，充分浇水，使用采法特根沃多生根剂，养根护根，提高成活率。

5、采摘食用，建议在晴天进行，因晴天时叶片想起更浓郁。从第四对叶开始即可采摘，生长高峰期时约每3天可采摘一对叶片。其他时间约7天一对叶。

二、紫苏种植的注意事项

1、紫苏的分枝能力很强，为避免消耗太多养分，要及时摘除新分枝。为了保持旺盛生长，当发现出现花序时也要及时摘除。

2、如果想要紫苏开花，可以缩短光照时间以促进花芽分化。待种子成熟割下晒干收集种子即可。

3、紫苏梗有药用价值，怎么保存呢？在花蕾刚冒出时采收紫苏梗，在通风阴凉的地方晾晒即可。

不知道，平时在生榨粉里会加，或者烤花甲，之类的加进去就比较好吃。

紫苏叶如何治疗感冒？

紫苏叶紫苏杆紫苏子各有何功效？

紫苏叶性味和功用辛．温。归肺、脾经。解表散寒，行气和胃。用于风寒感冒，咳嗽气喘，妊娠呕吐，胎动不安。又可解鱼蟹中毒。常用量5～1O克。紫苏子本品为回回苏的干燥成熟果实。商品为小球形或卵形颗粒，直径1～3毫米，表面灰棕色或灰褐色，有隆起的暗紫色网纹和圆形小凸点。果皮薄，硬而脆，易压碎。种子黄白色，种皮膜质，子叶2，油性，用手搓之有紫苏香气。以粒大饱满，色黑者为佳。辛，温。归肺经。降气消痰，平喘，润肠。功用:归肺、脾经。解表散寒，行气和胃。用于风寒感冒，咳嗽气喘，妊娠呕吐，胎动不安。又可解鱼蟹中毒。紫苏杆本种为回回苏的干燥茎，商品呈方柱形，角钝圆，长短不一，直径5～15毫米。表面紫棕色或暗紫色，四边均有直沟和直纹，节部稍膨大，有对生的枝和叶痕。体轻，质硬。以茎粗壮，紫棕色者为佳。辛，温。归肺、脾经。理气宽中，止痛安胎

吃紫苏叶有什么好处？

紫苏梗，理气宽中，止痛安胎。紫苏子降气消痰，平喘，润肠。紫苏叶用于感冒风寒，发热恶寒，头痛鼻塞，兼见咳嗽或胸闷不舒者。

干紫苏叶可以做菜吗？

干紫苏叶可以做菜。

酒香干紫苏炒蛤蜊做法：

主料：花蛤蜊1000克。干紫苏叶4片。

辅料：姜4片。蒜4瓣。白酒1茶匙。生抽1茶匙。植物油1汤匙。剁椒1茶匙。

1、花蛤买回后吐沙干净，清洗外壳。

2、姜切片，蒜头切碎，锅内倒植物油，放入姜和蒜煸炒爆香。

3、加入紫苏叶和剁椒，煸炒几下，出香。

4、倒入花蛤翻炒。

5、喷洒高度白酒，注意会有明火，要小心，加生抽调味，开大火煮开，不断翻炒入味，直到花蛤贝壳打开。

6、花蛤贝壳打开后不要长时间煮，肉质会变老，可以用筷子将先打开的贝壳夹到盘子中，直到贝壳全部打开，到最后不能打开的贝壳则请丢弃，是已经死亡的贝壳，不能食用。

7、特有的紫苏香味，清新醒脑，可以完全去除花蛤的腥味，而剁椒和蒜末使得花蛤的口感更加鲜香，花蛤肉质肥美，微辣咸鲜，回味无穷，一道十分亲民的海鲜美味。

紫苏叶的功效与作用适宜在哪个季节食用？

紫苏有两种，其中一种叶背紫色，有芳香清甘之味，常用此种鲜紫苏叶和嫩姜捣烂加盐拌白切猪肉，白切鸭肉食用；或用鲜紫苏叶加大蒜头，食盐捣烂为凉拌菜食用。有行气健胃，帮助消化，发汗祛寒之作用。民间常用鲜苏叶煎炒田螺，一方面取其芳香辟腥，使之可口，另一方面亦是取其解毒的作用。紫苏在中国常用中药，而日本人多用于料理，尤其在吃生鱼片时是必不可少的陪伴物，在我国少数地区也有用它作蔬菜或入茶。紫苏叶也叫苏叶，有解表散寒、行气和胃的功能，主治风寒感冒、咳嗽、胸腹胀满，恶心呕吐等症。种子也称苏子，有镇咳平喘、社痰的功能。紫苏全草可蒸馏紫苏油，种子出的油也称苏子油，长期食用苏子油对治疗冠心病及高血脂有明显疗效。

主要用于药用、油用、香料、食用等方面，其叶（苏叶）、梗（苏梗）、果（苏子）均可入药，嫩叶可生食、作汤，茎叶可淹渍。

食疗作用，具有散寒解表，宣肺止咳，理气和中，安胎，解毒。

采集：在9月上旬(白露前后)枝叶茂盛花序刚长出时采收，置通风处阴干，然后将叶子采下。

紫苏叶能经常泡茶喝吗？

紫苏叶发表，散寒，理气，和营。治感冒风寒，恶寒发热，咳嗽，头痛无汗，气喘，胸腹胀满，呕恶腹泻，咽中梗阻，妊娠恶阻，胎动不安。并能解鱼蟹毒。，痈疮蛇毒辣。《本草通玄》：久服泄人真气。气虚、阴虚及温病患者慎服。