茶树菇炖鸡肉的做法、茶树菇炖鸡肉怎么做好吃?

茶树菇炖鸡肉的做法步骤

1

小鸡半只(因为我买的是冷冻的,所以泡姜水里半小时)。

2

捞出斩块,烧花椒水,水开放鸡肉,料酒一汤匙,不要盖锅盖,煮三分钟,捞出过凉水洗干净。

3

茶树菇泡软(泡的方法可以先洗干净,放温水里,小火煮开,然后泡到半小时,因为茶树菇有点硬,不泡好口感要逊色)。

4

锅里烧三汤匙油,大火煸炒鸡肉,鸡肉皮发黄,肉稍干

茶树菇炖鸡肉怎么做好吃

材料

土鸡一只,茶树菇,葱,姜,料酒,盐

做法

1.茶树菇泡发洗净,剪掉底部的根,用少量清水浸泡,葱姜备好

2.鸡收拾干净,具体步骤可以参考这里。凉水放入鸡一起烧开,加葱姜,撇去浮沫(鸡的浮沫并不多),加少许料酒,放茶树菇,连同浸泡茹的少量干净水一起倒入[52石斛网www.52shihu.com],再次煮开后调小火煲1.5小时,关火前加少量盐调味

茶树菇炖鸡肉的做法步骤

1

小鸡半只(因为我买的是冷冻的,所以泡姜水里半小时)。

2

捞出斩块,烧花椒水,水开放鸡肉,料酒一汤匙,不要盖锅盖,煮三分钟,捞出过凉水洗干净。

3

茶树菇泡软(泡的方法可以先洗干净,放温水里,小火煮开,然后泡到半小时,因为茶树菇有点硬,不泡好口感要逊色)。

4

锅里烧三汤匙油,大火煸炒鸡肉,鸡肉皮发黄,肉稍干。

5

下葱姜蒜香叶等煸炒出香味,放一汤匙酱油,半汤匙糖,半汤匙白酒(可以用别的酒代替,小时候农村是没有料酒用的)。

6

放入茶树菇,一起炒一会,兑温水,大火烧开,小火炖四十分钟到一个半小时。放盐,五香粉,味精,再中火煮一会,出锅撒香菜香葱末。

茶树菇炖鸡肉怎么做好吃?

步骤1:将干茶树菇洗净用温水泡30分钟,沥干水分,姜切片,葱切断儿。

步骤2:鸡洗净,剁成小块,入沸水焯去血沫捞出备用。

步骤3:锅里放油,大火加热炒锅中的油,放入姜片、葱断、八角和花椒炒香,再加入鸡块翻炒,至鸡肉变色。

步骤4:放入茶树菇翻炒,加入白糖,酱油继续翻炒,炒匀后加入能没过所有食物的开水。

步骤5:汤汁沸腾后改中火,先炖30分钟,再放入盐后炖20分钟左右,汤汁收浓,撒上葱花和香菜即可。

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鸡肉炖茶树菇的做法、鸡肉炖茶树菇怎么做好吃?

材料

主料:鸡肝80克,鸡心60克,鸡肫60克,

辅料:洋葱(白皮)100克,

调料:姜5克,白皮大蒜10克,酱油5克,料酒5克,盐3克,味精3克,猪油30克

做法

1.将熟鸡心、鸡肝、鸡胗切成细丝,葱头剥去老皮,洗净,切成细丝;

2.炒锅置旺火上烧热,放入熟猪油,烧至八成热时,放入姜丝、葱头丝煸炒出香味;

3.放入鸡杂丝快速煸炒,烹入酱油、料酒,放入精盐、味精、大蒜片,颠翻均匀,出锅盛入盘内即成。

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茶树菇焖鸡肉的做法、茶树菇焖鸡肉怎么做好吃?

1.食材:茶树菇和鸡胸肉。

2.将鸡胸肉洗净,切片,用生粉、生抽、砂糖、鸡粉和水拌匀。

3.腌制1小时。

4.将茶树菇洗净。

5.热油锅。

6.放入茶树菇。

7.盖锅盖,大火焖煮出味。

8.捞起。

9.原锅放入鸡胸肉。

10.煸炒至鸡胸肉变色。

11.将茶树菇回锅。

12.放入适量的清水。

13.盖锅盖,焖煮至收汁。

14.即可关火。

15.盛入盘子里,上桌后就可美美享用啦(*^__^*)嘻嘻……

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茶树菇鸡肉怎么做好吃?

1.将干茶树菇洗净用温水泡30分钟,沥干水分,姜切片,葱切断儿

2.鸡洗净,剁成小块,入沸水焯去血沫捞出备用

3.锅里放油,大火加热炒锅中的油,放入姜片、葱断、八角和花炒香再加入鸡块翻炒,至鸡肉变色

4.放入茶树菇翻炒,加入白糖,酱油继续翻炒,炒匀后加入能没过所有食物的开水

5.汤汁沸腾后改中火,先炖30分钟,再放入盐后炖20分钟左右,汤汁收浓,撒上葱花和香菜即可

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茶树菇炒鸡肉怎么做好吃?

1

鲜茶树菇400克,鸡腿500克,鲜泡椒2个、姜适量

2

鸡腿洗净去皮

3

去皮起骨

4

切成鸡肉条

5

鸡肉用盘盛起,姜洗净切丝、生抽、生粉、盐、油、料酒一起将鸡肉腌制10分钟

6

茶树菇用刀削去头并洗净、折断

7

泡椒洗净斜刀切片条

8

起锅烧热放油七成热,倒入腌制好的鸡肉炒均

9

鸡肉炒至发白

10

加入茶树菇与鸡肉炒均

11

飞些水,再加入泡椒蚝油炒均

12

炒软后调味即可

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回复日期:2020-09-26 热度:410