大白菜病毒病是什么？

大白菜病毒病，又叫做白菜花叶病，好像就是一些大白菜叶片上的话，它会出现一些褐色的小斑点，或者是说，植株的话，明显的是处于一个畸形[52石斛网www.52shihu.com]，不接球或者是说花叶萎缩，这样的状态。主要是由于一些病毒引起来的。可以就是，从白菜开花以后，定期的喷洒一些，抗病毒的药剂。

大白菜菜梗是滑的、要不要清洗？

大白菜是要一块一块分开来清洗干净，然后放到水里泡30分钟左右，再清洗切成片。一定要先洗后切才不会把营养流失了。经过泡后的菜农药等其他污物就基本没有了。通过加工后吃了就很安全了。

最好把一片叶子一片叶子剥下来洗.因为这种菜在最初生长的时候都不是包卷的，而是像油菜那样叶片散开的，这时会有很多灰尘，寄生虫，虫卵，甚至是一些枯枝叶夹进去.还有再这个过程中的打的农药也会有残留.逐渐长大包心后这些东西偶尔会夹到菜里，所以每片打开浸泡后洗净，可以去除杂质和农药残留，这样比较有利于健康.

咳嗽可以吃大白菜吗？

咳嗽的时候是可以吃到白菜的，完全没问题的，吃大白菜有助于补充各种维生素，而且促进胃肠蠕动，改善胃肠功能，对咳嗽虽然没有什么作用，但对身体也没有坏处，所以目前应该针对咳嗽的情况积极的调整药物治疗，可以考虑口服止咳化痰药物以及抗生素抗感染治疗。

大白菜的营养价值有哪些？？

大白菜耐储存，但储存后外层绿色叶片渐渐变干，仅剩黄白色的菜心供食用。有些人不喜欢老叶，故意弃去绿叶，只食用嫩心。然而白菜中绿色叶片的营养素含量较白色叶片高得多。如外层绿色叶片中的胡萝卜素含量比中心部分黄色叶片高数十倍，维生素C含量高十几倍。因此，应当尽量保留外层绿叶。

大白菜有什么营养价值？？

大白菜，又称菘菜、白菘、地菘，中医认为，其性味甘平，有化痰止咳、退烧解毒的功效。大白菜质嫩味鲜，营养丰富。每100克白菜中含有维生素C37毫克、钙140毫克、磷50毫克。

为什么大白菜、隔夜不能吃？

原因：

大白菜里含有大量的硝酸盐，剩白菜经过一夜后，由于细菌的作用，无毒的硝酸盐会转化为剧毒的亚硝酸盐。亚硝酸盐可使人体血液里的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，可以引起头痛、头晕、恶心、呕吐、心慌等中毒症状。

亚硝酸盐进入胃肠道后，便进入血液。亚硝酸盐能使正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白而丧失带氧能力，使机体因缺氧而引起皮肤、粘膜发绀、青紫等症状。

因此隔夜的白菜不能吃。

扩展资料

吃大白菜的禁忌：

1、隔夜的熟白菜和未腌透的大白菜不宜食用

因二者都会产生亚硝酸盐，有致癌的作用。

2、焯烫时间不宜长。

大白菜在沸水中焯烫的时间不可过长，最佳的时间为20～30秒，否则烫得太软、太烂，就不好吃了。

3、不宜烫后挤汁作菜馅用。

有人喜欢将大白菜烫后挤汁，这样会使营养素大量损失。

4、不宜用铜制器皿烹制或盛放。

铜制器皿会破坏其中所含抗坏血酸，使营养成分降低

5、白菜心不洗别吃。

许多人都以为，剥去一层又一层的大白菜心是很干净的，不需要洗。其实，大白菜从生长至包心需要2~3个月的时间，期间需要多次施肥、治虫，加之空气污染，细菌早就存在其中。因此，大白菜心必须清洗干净再吃。

人民网--饮食警惕：牢记吃大白菜的8个禁忌