魔芋不能和什么一起吃同吃？

没有什么相克的食物。

食用要注意的事项：

1、生魔芋里含有毒素，所以在制作魔芋的时候一定要烹煮三个小时以上才可以食用。

2、魔芋里面含有非常丰富的膳食纤维，进入肠道以后不容易消化吸收，故胃肠功能不佳、消化不良的人，每次食用不宜过多。

3、魔芋性寒，有伤风感冒症状的人应少食用。

4、魔芋是发物，有皮疹、皮肤瘙痒等症状的皮肤病患者应少食用。

5、最好购买经过加工的魔芋制品，例如魔芋豆腐、魔芋面条等，其经过减毒处理，食用安全。

主要的营养成分：

主要含多糖类，如葡萄甘露聚糖（），甘露聚糖（）等。有机酸类，如枸橼酸（），桂皮酸（），二十一碳烯（）等。苷类成分，如3，4-二羟基苯甲醛葡萄糖苷（3[52石斛网www.52shihu.com]，de）等。此外，尚含多种氨基酸、粗蛋白等成分。

魔芋因品种不同其主要营养成分有所差异，如白魔芋中葡甘聚糖含量较高，干物质中葡甘聚糖可达60%以上，而淀粉含量则较低；疣柄魔芋含葡甘聚糖量极低，淀粉含量却高达77%。以100克干重计，魔芋干物质含量一般为20克左右，葡甘聚糖30～60克，淀粉10～50克，可溶性糖1.5～10克。

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就目前的食用结果和相关研究表明，魔芋没有和什么不能同吃的。魔芋富含丰富的膳食纤维，人们日常食用一些魔芋可以补充人体所需物质，只是需要注意，魔芋不能生吃，患有皮肤病的人要禁止食用。

魔芋

适用人群

一般人群均可食用。尤其是糖尿病患者和肥胖者的理想食品。

禁忌人群

有皮肤病的病的人慎食。

魔芋

宜搭

魔芋+猪肉：滋补营养

相克：无

魔芋怎么吃好？

魔芋含有大量的维生素、植物纤维及一定量的黏液蛋白，具有预防动脉硬化和防治心脑血管疾病的作用。吃魔芋还能提高机体免疫力，所含的甘露糖酐和优良膳食纤维有防癌作用，并且能防止便秘和减少肠道对脂肪的吸收。魔芋可做成各种菜式，如凉拌魔芋芹菜、炒魔芋豌豆、魔芋鸡蛋汤等。但是，魔芋生食有毒，必须煎煮5分钟左右即可食用，每次食量不宜过多。

做出来的魔芋豆腐太嫩怎么办？

做成豆腐脑，也很好吃，又营养。

魔芋和紫糯米有什么功效？

魔芋和紫糯米有补血补气健脾养胃的功效。因为这些食品互相不相克且营养丰富，里面包含有人体所需的各种维生素、碳水化合物、微量元素及矿物质等，食用容易消化吸收，口感清香鲜美，特别适合老人妇女食用

吃魔芋会胖吗？

吃魔芋应该不会长胖，因为魔芋中含有大量的膳食纤维和一些植物蛋白，还可以润肠通便，而且魔芋中所含的热量极少，魔芋还有饱腹感，可以相应的减少主食的摄入量，这样就可以减少人体热量的摄入。不过要想真正的减肥，还应该合理安排自己的饮食，不吃油腻食物，还应该多运动锻炼，以有氧运动为主，这样减肥，既健康，又有效。

魔芋豆腐冻了还能吃吗怎样吃？

可以吃，家常魔芋豆腐的做法：

用料：魔芋豆腐块、酸菜、干红椒、葱、生抽。  

1、准备材料。

2、魔芋豆腐切成心仪的大小，建议不要太薄。

3、魔芋豆腐下锅焯水。

4、焯水的时候加一点料酒。

5、焯完水的魔芋豆腐还会不断出水，准备下锅之前不断的倒掉就好。

6、少许油，下酸菜和干红椒下锅炒出香味。

7、下入焯好水的魔芋豆腐翻炒。

8、加入生抽，加少许开水稍微焖煮一下就出锅。

9、撒葱花装盘。