补肝肾,活血的!长期喝对身体好。不过是温性的[52石斛网www.52shihu.com],若体质燥热不宜喝。
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芦笋花期为5-6月,果期为9-10月,一般第一年采收期以20~30天为宜,采收第二年30~40天,以后可延长到60天左右。
芦笋的上市时间根据地理环境不同而不同,我国华北各地通常在4月上中旬开始采笋。
采笋持续日期依植株年龄、气候、土质、施肥管理等条件而异,当出笋数量减少并变细弱时必须停止采收,采收期过分延长,则绿色茎枝的生长日期被缩短,养分的制造和积累减少,影响第二年嫩茎的产量。
芦笋(学名:alisL.)是天门冬科天门冬属多年生草本植物石刁柏的幼苗,可供蔬食。
未出土的呈白色称为白笋,出土后呈绿色称为绿笋。即使生产地域不同,但不管是哪款芦笋品种,只要照到阳光就会变成绿芦笋,埋在土中或遮蔽阳光,就会让芦笋色泽偏白。
芦笋含有丰富的维生素B、维生素A以及叶酸、硒、铁、锰、锌等微量元素。芦笋具有人体所必需的各种氨基酸。
芦笋含硒量高于一般蔬菜,与含硒丰富的蘑菇接近,甚至可与海鱼、海虾等的含硒量媲美。
总之,从白笋、绿笋中氨基酸和锌、铜、铁、锰、硒元素的分析结果看出,除白笋含天冬氨酸高于绿笋外,,其他无论氨基酸还是上述微量元素含量,绿笋均高于白笋。
芦笋是世界十大名菜之一,又名石刁柏、龙须菜(区别于海发菜——深海蔬菜,亦有别名龙须菜)。
在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称,芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素,其含量均高于一般水果和菜蔬。
特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等,具有调节机体代谢,提高身体免疫力的功效,在对高血压、心脏病、白血病、血癌、水肿、膀胱炎等的预防和治疗中,具有很强的抑制作用和药理效应。
查看详细芦笋即可以直接抑制杀灭癌细胞,又对正常细胞没有毒副作用,能使机体细胞生长正常化,并能减轻药物治疗和放射的副作用,使白细胞升高。芦笋对各种癌症患者都有预防和治疗作用,特别是对膀胱癌,宫颈癌、乳腺癌、肺癌、皮肤癌、食道癌等有特殊的疗效。
查看详细芦笋是石刁柏长出来的,是天门冬科天门冬属多年生草本植物石刁柏的幼苗,可供蔬食。未出土的呈白色称为白笋,出土后呈绿色称为绿笋。即使生产地域不同,但不管是哪款芦笋品种,只要照到阳光就会变成绿芦笋,埋在土中或遮蔽阳光,就会让芦笋色泽偏白。
拓展资料
芦笋含有丰富的维生素B、维生素A以及叶酸、硒、铁、锰、锌等微量元素。芦笋具有人体所必需的各种氨基酸。芦笋含硒量高于一般蔬菜,与含硒丰富的蘑菇接近,甚至可与海鱼、海虾等的含硒量媲美。总之,从白笋、绿笋中氨基酸和锌、铜、铁、锰、硒元素的分析结果看出,除白笋含天冬氨酸高于绿笋外,,其他无论氨基酸还是上述微量元素含量,绿笋均高于白笋。
查看详细首先说明:如果芦笋没有用完,或者马上要用到,要像插花一样,放在浅浅的水里。只要底部泡到水,然后放冰箱,这样芦笋可以保持新鲜久一点。
一、用手撕芦笋去皮法:
用手撕的方法仅适合已经比较老的芦笋,这种芦笋的老皮已经很坚韧了,从根部揭起一点老皮直接撕掉就行了,几下就可以把老皮全部撕下来,顶部撕不掉的嫩皮就不要去管了。
二、刮皮给老芦笋去皮法:
1、用两手左右方向拿着芦笋,同时轻轻的往下折。芦笋就会自然的断在比较老的部份和比较嫩的部份的交接处,这点蛮神奇的。芦笋本身有一点软软的,所以您硬要把它在某一点折断,也要特别用力。
2、接下来,把芦笋放在砧板或是桌面上,用削皮刀轻轻的从芦笋头的下方约5公分的地方将皮削下。因为芦笋是平躺在桌上(左手最好是稍微扶着),所以不会乱动会很好削。您可以试试看,将芦笋拿直的削削看就知道,放平的削皮快多了。
3、皮都削好了,这时把芦笋头这边对齐,就可以切成您想要的长短了。
这样就处理好了,学会这招,相信您会比以前更爱芦笋喔!
友情提示:
1、把芦笋的根部切掉一些,因为芦笋的根部通常都比较老,而且容易被脏东西污染。
2、芦笋的头部会有一些多余的小尖,要用小刀轻轻的将它们削掉,这是很多人都会忽略的小细节,但削掉以后能让芦笋的口感更完美。
总之,吃芦笋是需要去硬皮的,而由于其细长的特点,去皮需要注意分寸和手法,完美的去皮是做好一顿芦笋菜的前提。
查看详细芦笋是百合科多年生草本植物石子柏的嫩茎,学名是石刁柏,俗称龙须菜。它的形状与文竹非常相似,原产于欧洲和亚洲西部,因为它萌发的嫩茎形状颇似芦苇,我国人民称它为芦笋。
芦笋所含的营养成分非常丰富,每100克鲜芦笋可食部含多种维生素、非蛋白含氮物质以及灰分,含量也较其他蔬菜高。如与番茄相比,维生素A的含量是番茄的1~2倍,维生素C的含量是番茄的1.5~2倍,维生素B1的含量是番茄的3~6倍,维生素B2的含量是番茄的3~7倍,烟酸的含量是番茄的1~2.5倍,蛋白质的含量是番茄的1~2.5倍,故被作为高级蔬菜而深受人们推崇。芦笋还含有叶酸、核酸、天冬酰胺、芦丁、甘露聚糖等。芦笋中所含的甲基甲酮和胺类使芦笋具有特有的芳香气味。近年来研究证明,芦笋中所含天冬酰胺对人体有许多特殊的生理作用和可提高人体的免疫功能。从而使细胞恢复正常生理状态。芦笋所含的丰富的组织蛋白能有效地控制细胞异常生长,使细胞生长正常化。每100克芦笋中还含有胡萝卜素100微克,维生素C45毫克,其含脂肪量极低。芦笋含有天冬酰胺、黏液质、β-谷甾醇及糠醛衍生物,对治疗心血管系统和其他器质性病变均有效。芦笋还含有大量维生素P(即芦丁)及甘露聚糖、胆碱、精氨酸等成分,对维护毛细血管的形态和弹性及生理功能有利,对治疗高血压病等心血管系统疾病有较好作用。而且,芦笋是高K因子(钾/钠的比值)食品,其K因子>68。新的学术观点认为,K因子≥10的食物对高血压有较好的防治作用。
查看详细答:吃芦笋一定要剥皮才能吃,如果不剥皮的话,皮是很难吃得,非常的硬,无法下咽,剥皮吃,您就会发现芦笋非常的嫩,而且很脆。
答:痔疮应当严格控制饮食,可参考如下:1.不能吃壮阳火的水果:如芒果、榴莲、荔枝、龙眼等。2.不能吃味浓及香料多的食物:容易令肠道不适,同时令肝脏充血、下腹腔压力加大,可导致痔疮发生或使痔疮加重。3.不能吃肥甘厚味、炙烤食物:这些食品可刺激直肠
答:芦笋最佳种植时间是在春季,也就是4-5月份的时候,秋季也可以种植,但秋季适合露天种植芦笋,种植芦笋应适时选留,养足母茎,分类管理,要彻底清园,清除病菌,还有重施秋肥,促茎旺发。
答:指导意见:可以喝的,不用过多担心,再者人的身体内每天至少需要两千毫升以上的水,平时多喝水可以有效的预防泌尿系统疾病的发生。
答:上面的小芽可以吃的,小芽下面有一片片很小的叶子要去掉,下面半部分要削皮,削好皮后如果最底下比较老,再去掉一段。芦笋买新鲜一些的
答:没有什么要禁忌的。但是要注意以下几点1、选购时要新鲜无论哪种芦笋,选购时新鲜最要紧。而新鲜芦笋的标准是:以新鲜、结实、带有紧密的笋梢和柔嫩的绿色部分、全株形状直、笋花苞繁密、未长腋芽、表皮鲜亮不萎缩、细嫩粗大最佳。如果达不到这些标准,口感就
答:比较嫩的芦笋是不需要削皮的,有点老的芦笋就必须要削皮,比较常用的完美去皮方法有两种:1.用手撕用手撕的方法仅适合已经比较老的芦笋,这种芦笋的老皮已经很坚韧了,从根部揭起一点老皮直接撕掉就行了,几下就可以把老皮全部撕下来,顶部撕不掉的嫩皮就不
答:芦笋,是一种宝贵蔬菜,肉质雪白细嫩,食味香郁,具有很高的营养价值。特别是含有天门冬酰胺、天门冬氨酸、叶酸、核酸。据国外材料报道,芦笋能治癌。为什么芦笋有如此功效呢?芦笋中含有丰盛的抗癌元素之王—硒,硒是谷胱甘肽过氧化物酶的组成部分,能阻拦致
答:黄药子味苦,性平。入肝、胃、心、肺经。功效:解毒软坚,凉血止血。功效特点:本品主功凉血降火、消瘿解毒,用治恶肿疮瘘、甲状腺肿等。刘寄奴味苦,性温,入心、脾经。【功用主治】破血通经,敛疮消肿。治经闭症瘕,胸腹胀痛,产后血瘀,跌打损伤,金疮出血
答:我们说的核桃这个分心木,其实就是夹在核桃仁之间的那一片薄薄的东西,大多数的人在这个吃核桃时,都不太注意分这个心木。其实分心木对于改善睡眠、尿频、尿急、补血、补肾都有很好的作用,具有强烈的补肾固肾,治疗尿频,尿多腰酸,还有活血补血的作用,所以
答:天麻为兰科天麻属多年生草本植物,药用其干燥块茎。天麻原系野生,生长于海拔二千至三千公尺的山谷林地。经过多年研究试验,人工栽培天麻已获成功,正在逐步推广。天麻是著名的中药材,早在二千多年前就已入药。据《神农本草经》记载,天麻(当时名称赤箭)有
答:鲤鱼鱼籽是可以吃的,因为鲤鱼鱼籽具有很丰富的营养价值。鲤鱼鱼籽是一种营养丰富的食品,其中有大量的蛋白质、钙、磷、铁、维生素和核黄素,也富有胆固醇,是人类大脑和骨髓的良好补充剂、滋长剂。鲤鱼鱼籽中维生素A、B、D的含量也很丰富、而维生素A可以
答:苍耳子和鹅不食草可以治疗鼻炎,但是具体的用法和用量是需要在医生的指导下进行服用的。苍耳子和鹅不食草,具有清热解毒、宣肺通窍的功效,同时具有消炎、杀菌,但是中医中药的方法治疗鼻炎也需要进行辨证施治,根据不同的情况选择合适的药物以及调整的药物剂
答:小麦是我国三大主要粮食作物之一,在我国适合小麦种植的地域广阔,北到黑龙江,南至四川、湖南、江西等省都适宜种植。但值得一提的是,因气候、水土、光温等因素影响,实际种植的小麦品种和生育期并不相同。大致说来,东北三省、西北青海、甘肃及陕西北部、内
答:可以,莲子可以清心醒脾、补脾止泻、安神明目、健脾补胃、止泻固精、益肾止带;枸杞子有降低血糖、抗脂肪肝作用,并能抗动脉粥样硬化;红枣可以补气养血,是不错的养生汤品。
答:好心做坏事——读《狼和鹿》有感今天学完《狼和鹿》这一课,我怀着沉重的心情走回家。文中,人们恨透了狼,保护着鹿,但是,随着鹿的大量繁殖,森林遭到了严重的破坏,能吃的绿色植物吃光了,更大的灾难降临了,病魔来袭,鹿不是饿死就是病死,闹到最后还剩下