雪莲果可以煮着吃吗？

雪莲果可以直接生吃，其中含有多种营养物质。如果煮熟食用，可能会破坏其中的营养成分。雪莲果中含有的维生素，可以增强机体的免疫力，其中的纤维素还可以促进胃肠道蠕动，预防便秘。

雪莲果这种食物并不一定非要煮着吃，生吃也是可以的，而且口感也是非常不错的[52石斛网www.52shihu.com]，但是如果匹配不是特别好的情况下，就需要助手在进行吃，可以直接用开水进行煮，只是在吃的时候也要注意，不能吃得太多，否则很容易对肠胃造成一定的负担。平时饮食要注意合理安排。

雪莲果有哪些药用价值？

雪莲果只是一种水果，含有多种维生素和微量元素，食用后对人体有好处，它并不是药品，没有药用价值。雪莲果可以调理血液、降低血糖、血脂和胆固醇，预防和治疗高血压和糖尿病，对老年人心脑血管病有明显的保健作用。

雪莲果是什么颜色的？

雪莲果外形上和颜色像红薯，果肉的颜色则是白色带微黄的。

雪莲果是长得像红薯根茎植物，果肉汁多而晶莹剔透，口感甘甜爽脆，属低热量食品，含有丰富的矿物质及钙、镁、铁、锌、钾、硒等微量元素。

雪莲果又称菊薯，食用部分为根块。多汁，不含淀粉，生食、炒食或煮食，口感脆嫩、味微甜、爽口。很像甜味比较重，而辣味比较轻的白萝卜。薯块和叶可加工制作饮料。用于繁殖的芽块位于根颈处，形似姜块。头状花序，花序边缘生有黄色舌状花瓣。

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雪莲果首次食用需少量以免过敏

雪莲果虽好，但这种好不是人人都能够享受的。需要提醒大家的是，雪莲果不能过量食用，尤其是在选择榨汁食用时。因为雪莲果有强大的促排便和调节菌群的作用，过量食用极易出现排便次数增多、腹痛、腹泻、腹胀等症状。

另外，雪莲果天然对一部分人群（尤以亚裔人群多见）有过敏风险，具体诱因不详。它造成的过敏反应主要表现为全身荨麻疹、瘙痒，重者有口周麻木、喉头发紧、昏迷等症状，不及时就医可能引起死亡。经文献报道的雪莲果致死病例的病因，就是因为患者出现了过敏反应中最严重的“过敏性休克”。

不过，过敏现象多发生于第一次食用之后。因此，建议大家首次食用雪莲果时，务必要少量。若有疑似过敏表现或身体不适应立即就医，以免酿成严重的后果。

雪莲果能多吃吗有什么副作用吗什么人群？

雪莲果性寒，胃肠不好的慎用，大量食用后会出现胃寒便溏的症状。还会出现中毒症状，腹泻，心率加快，血压下降，脱水等。所以胃肠不好，或者慢性胃肠炎的的人，身体虚弱，体质差的嗯雪莲果低热量，低糖分，适合糖尿病人和减肥者食用。

吃雪莲果不能吃什么？

雪莲果是一种新型高档次药用水果zhi。雪莲果属dao地下水果，富含20多种人体必专须的氨基酸和属丰富矿物质。果实像红薯，它有很多的功效，可以降血脂、降血压、控制胆固醇、消炎、利尿、解毒、降火、解酒的功效。

雪莲果具体功效：①进消化，调理胃肠道；②是肠内有益菌丛的促生剂，产生双歧因子；③调理血液，清除高血脂，有效地控制胆固醇和糖尿病；④通便、防治下痢；⑤降火清毒、防治面疱、暗疮；⑥提高免疫力。

少见过敏者中毒症状：腹泻、代谢性酸中毒、心率加快但血压下降、重者脱水、低蛋白血症、意识障碍甚至休克。

雪莲果不宜与牛奶、鸡蛋等高蛋白食品同时食用，不利于蛋白质的消化吸收从而引起腹泻、低蛋白

食用方法：

可削皮生吃、榨制果汁、烹炒配菜、煲汤，每人每天食用为佳。

储存方法：低温下可储存3个月，雪莲果（YACON）果寡糖（低聚糖）含量不会产生变化

注意事项：

肠胃不好这食用后会有通气腹泻现象，此属排除肠内各宿腐败有害物质，对人体无害，请继续食用3-5天，经过雪莲果（YACON）的调理肠胃作用后，即可解除。

雪莲果可以天天吃吗、没次吃多少合适、吃多？

雪莲果具有清热解毒之功效，但因性凉，所以不适合肠胃虚寒人群食用。正常人每天食用不超过100克是没有问题的，但大量食用后容易出现较重腹泻。根据自身情况咨询医生后食用。