鳗鱼的营养价值及功效是什么？

鳗鱼的营养价值是富含维生素A、维生素E，鳗鱼中含有人体需要的氨基酸、钙和胶原蛋白。适量吃鳗鱼可以补虚、养血、补肾强精、补充维生素A、促进脑部发育、美容养颜、延缓衰老。建议过敏和有心脏疾病的患者要避免食用。

鳗鱼的营养价值非常丰富，而且还含有丰富的维生素，其维生素含量比普通的鱼类要高出很多倍，鳗鱼中也含有优质的蛋白质和人体所需要的氨基酸，常吃鳗鱼还可以补血，抗疲劳等功效，非常适合久病或者是营养不良的人食用，而且骨质疏松的人也非常适合吃鳗鱼，因为经常吃能使身体强壮。

鳗鱼富含维生素a和维生素e，对预防视力退化、保护肝脏、恢复能量有很大作用。鳗鱼还含有丰富的脂肪，其中所含磷脂是脑细胞不可缺少的营养素。另外，鳗鱼中含有大量的钙[52石斛网www.52shihu.com]，对预防骨质疏松症也有效果。鳗鱼皮中含有丰富的胶原蛋白，可以美容养颜，能延缓衰老。

鳗鱼的营养价值和功效可以起到一定的补充身体所需的各种营养成分，可以起到一定的提高身体免疫力的作用，这样的食物适当的吃一些对身体来说是有好处的，但是不管任何的一种食物都要多吃，都要做到食物的多样化，营养全面均衡，荤素搭配好，不要挑食，才能够保证身体所需的各种营养成分。

鳝鱼与鳗鱼是一种鱼吗有何区别？

当然不是同一种鱼，成年鳗鱼体形，比成年黄鳝大许多。

鳗鱼体细长，前部呈圆筒状，后部侧扁，体长为体高的16.0～20.7倍，为头长的6.9～7.8倍;头长为吻长的4.4～5.5倍，为眼径...鳗鱼主要在夜间摄食，成体主食动物饵料，白仔鳗主要摄食浮游动物、水生昆虫和有机碎屑。淡水鳗鱼属鳗鲡科（），学名鳗鲡，广泛分布于南半球、北半球、太平洋、大西洋、印度洋及大陆的深山沟里，是一种深海孵化、淡水生长的名贵鱼类。其幼苗被称为软黄金，极具经济价值，每年孵化期间在我国沿海各地江河入海口处均能形成鱼（苗）汛。鳗鱼脊柱骨数100—119节，身体可曲线运动，体力十分强壮。鳗鱼耐饥饿能力是惊人的，只要在清水中，一年不摄食照样存活。

黄鳝是合鳃目合鳃科黄鳝属的鱼类，又称鳝鱼、尤蛇、蛇鱼、血鳝。

黄鳝生活于水体底层，喜穴居，常在湖沼、河流、塘堰、沟渠及稻田等水底或堤埂处挖穴栖居。黄鳝洞长约为体长的3倍左右，洞内弯曲交叉。每个沿穴一般有两个以上洞穴。洞穴出口常在接近水面处，以便它将头伸出呼吸空气。黄鳝的活动习性是昼伏夜出，即白天静卧洞内，晚上出洞觅食。黄鳝的食性以底栖动物性食物为主，如水蚯蚓、螺蚌、蝌蚪、小型鱼虾等。另外也摄食一些腐屑和藻类、瓜菜等。

鳗鱼和黄鳝有什么区别？

鳗鱼和黄鳝虽然外形有点像，但是其实区别是非常大的，鳗鱼和黄鳝根本就是两种不同的鱼，而且鳗鱼和黄鳝的营养价值和养生功效完全不同。

1、鳗鱼和黄鳝本质不同。

鳗鱼是指属于鳗鲡目分类下的物种总称，鳗鱼属鱼类，似蛇，但无鳞，一般产于咸淡水交界海域。

鳝鱼属合鳃鱼目，合鳃鱼科，黄鳝属。亦称黄鳝、鱓鱼、罗鳝、蛇鱼、血鳝、常鱼、长鱼（苏北一带）。

2、鳗鱼和黄鳝的身处环境不同。

黄鳝常生活在稻田、小河、小溪、池塘、河渠、湖泊等淤泥质水底层，在中国各地均有生产，以中国长江流域、辽宁和天津产量较多。

鳗鱼喜欢在清洁、无污染的水域栖身，是世界上最纯净的水中生物。鳗鱼在陆地的河川中生长，成熟后洄游到海洋中产卵地产卵，一生只产一次卵，产卵后就死亡。

3、鳗鱼和黄鳝的营养价值不同。

鳗鱼具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效，是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品。

黄鳝有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等功效，黄鳝具有一定的药用价值。

黄鳝体细长圆柱状呈蛇形，体长约20.70厘米，最长可达1米。体前圆后部侧扁，尾尖细。

头部膨大长而圆，颊部隆起。口大，端位，吻短而扁平；口开於吻端，斜裂；上颌稍突出，唇颇发达。

鳗鱼的仔鱼体长6厘米左右，体重0.1克，但它的头狭小，身体高、薄又透明像片叶子一般，所以称为“柳叶鱼”。它的体液几乎和海水一样，所以可以很省力地随着洋流作长距离的漂送。

黄鳝-百度百科

鳗鱼-百度百科

鳗鱼有什么营养价值？

怀孕期的那时候多吃某些淡水鱼，的确对人体是有益处的，并且在怀孕期的那时候都是能够吃花枝的，花枝里边带有的维他命是较为多的，它带有维他命a和维他命e，而且维他命的含水量各自是一般淡水鱼的60倍的九倍，并且花枝里边的维他命a是牛羊肉的一千倍，生猪肉的300倍以上，因此在怀孕期的那时候吃花枝，对人体而言的确是有一定益处的。

尖锐湿疣可以吃鳗鱼吗？

鳗鱼可以补血，同时还可以补充蛋白和其他微量元素，所以尖锐湿疣这个可以吃，有利于增强免疫力，可以减少复发，还有利于身体的恢复，尖锐湿疣这个身体免疫力低下的时候容易反复发作，还可以配合用一些抗病毒药物，可以口服左旋米唑，同时平常还要多吃一些新鲜的蔬菜水果肉类。

鳗鱼怎么做给宝宝吃？

最先应当要把花枝清洗，随后再切割成块，除去鱼骨，再剁碎泥。随后将小米粥底熬好啦以后，添加花枝泥、姜片，将他们一块儿煮。在火灾煮滚以后，转慢火再次煮大约10分钟上下。在起锅以前天赋加点盐和芝麻油就就行了，那样吃起來十分美味可口。