蒲公英全身是宝,蒲公英茶里有毛(冠毛小果成熟时,形似白色绒球的绒毛)不必挑出,不影响饮用,可一起泡茶喝。
常喝蒲公英茶有防治:性乳腺炎,淋巴腺炎,瘰疠,疔毒疮肿,急性结膜炎,感冒发热,急性扁桃体炎[52石斛网www.52shihu.com],急性支气管炎、胃炎,肝炎,胆囊炎,尿路感染。
鲜蒲公英可生吃、炒食、做汤、炝拌,还可以水焯后剁碎,加佐料调成馅(也可加肉)包饺子或包子,风味独特。
蒲公英药食两用,不仅可当作蔬菜食用,还有良好的药用保健功效。但是易过敏者、阳虚外寒、脾胃虚弱者、阴寒证患者、慢性肠炎患者应该慎用。