干茶树菇的怎么炒好吃？

干炒茶树菇

食材明细

茶树菇适量

五花肉适量

洋葱适量

生抽适量

鸡精适量

盐适量

咸鲜口味

炒工艺

十分钟耗时

简单难度

干炒茶树菇的做法步骤

1

准备好的用料。

2

茶树菇去根洗净。

3

切成两段。

4

洋葱，猪肉切成丝。

5

热锅冷油，把肉丝煸出油。

6

把洋葱丝倒进。

7

煸炒出香味。

8

加入茶树菇翻炒。

9

加点生抽，盐[52石斛网www.52shihu.com]，鸡精，白糖炒匀，烧两三分钟左右就可以。

茶树菇怎么吃？

有瘦身作用。

材料：茶树菇50克（茶树菇干），切成小段，略冲洗即可（不要泡）。鸡400克，剁成小块，去核红枣10枚，蜜枣一枚，姜片一片。

做法：与上同，也是待锅中水烧开，将所有材料放入开水，大火15分钟，再中火30分钟即可。

茶树菇有很多中做法说一种最普通的吧，就是小鸡炖蘑菇

准备小鸡和茶树菇(比例是5：2茶树菇可多)

先把将小鸡洗净，剁成小块。在将蘑菇用温水泡30分钟，洗净待用。坐锅烧热，放入少量油，待油热后放入鸡块翻炒，至鸡肉变色放入葱、姜、大料、干红辣椒、盐、酱油、糖、料酒，将颜色炒匀，加入适量水炖十分钟左右后倒入蘑菇，中火炖三四十分钟即成。

二、龙骨茶树菇汤

原料：茶树菇龙骨瘦肉枸杞蜜枣（4～5颗），水适量

做法：1、茶树菇凉水洗净，再用温水泡20分钟；（最好把茶树菇折成两段）

2、把所有材料放进锅内，煲120－150分钟。（在煮的过程中要把漂浮在水面上的肉末捞出，才能保证汤色纯正，没有腥味。）出锅的时候，放一丁点盐就好了，因为汤本身会比较甜。

茶树菇是寒性食物吗？

茶树菇不是寒性食物，茶树菇性温，属于温补的食用菌。

茶树菇营养丰富，含有人体所需的18种氨基酸，特别是含有人体所不能合成的8种氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等营养成分，其菇柄脆嫩爽口，味道清香。

主要分布在北温带和亚热带地区。我国主要产地为福建古田县，江西广昌县等，茶树菇在自然条件下，生长于小乔木类油茶林腐朽的树根部及其周围；

生长季节主要集中在春、夏之交及中秋前后。砍伐老林后的再生林中较多发生。由于油茶树木质坚硬，腐朽速度慢，因此茶树菌丝体的生长周期特长。

生长习性

茶树菇其菌丝体在4-35℃条件下都能生长，在0℃以下和35℃以上则停止生长，在45℃以上失去活力而死亡。菌丝在25℃时生长最快。

茶树菇出菇温度相对较广，生育期也较长。因气候特点决定，亚热带地区只要处理好冬季加温问题，可以周年种植。茶树菇菌丝喜弱酸性环境，最适pH5。5-6。5，pH值4以下或6。5以上菌丝生长稀疏、缓慢。

茶树菇属好气性大型真菌，对二氧化碳十分敏感，通气不良二氧化碳浓度过高，易造成菌丝生长缓慢、菌柄粗长、早开伞、畸形菇。

参考资料：百度百科--茶树菇

喂奶能吃茶树菇吗？

茶树菇是一种菌类，对于奶水没有太大的影响，所以在喂奶期间也是可以使用的，但是要注意茶树菇的食用量不可过多，过多的食用可造成胃部不适，如胃疼，胃胀，或者是腹泻的情况。小儿发生腹胀多是由于消化不良造成的，所以喂奶也需要食用容易消化的食物，多以粥类为主，日常可以给孩子食用益生菌调理肠胃，或者是热毛巾热敷腹部帮助肠胃蠕动。

茶树菇炒鸡肉怎么做好吃？

1

鲜茶树菇400克，鸡腿500克，鲜泡椒2个、姜适量

2

鸡腿洗净去皮

3

去皮起骨

4

切成鸡肉条

5

鸡肉用盘盛起，姜洗净切丝、生抽、生粉、盐、油、料酒一起将鸡肉腌制10分钟

6

茶树菇用刀削去头并洗净、折断

7

泡椒洗净斜刀切片条

8

起锅烧热放油七成热，倒入腌制好的鸡肉炒均

9

鸡肉炒至发白

10

加入茶树菇与鸡肉炒均

11

飞些水，再加入泡椒蚝油炒均

12

炒软后调味即可

肉末茶树菇怎么做比较好吃？

新鲜茶树菇500g  猪肉末150g  香葱10g  生姜10g  大蒜10g   小米椒2g  生抽10g   料酒10g  淀粉10g  盐4g  胡椒粉1g   

在猪肉末中加入淀粉、盐、料酒，搅拌均匀腌制10分钟。 

请点击输入图片描述

茶树菇洗净，沸水下锅，撒入少许盐。 

请点击输入图片描述

再次沸腾后，捞出沥干水分，放入盘中。 

请点击输入图片描述

起油锅，爆炒姜蒜末。 

请点击输入图片描述

放入肉末，炒至变色。

加入清水、盐、胡椒粉、生抽、炒匀。

煮沸后淋入水淀粉勾芡。

请点击输入图片描述

请点击输入图片描述

出锅前撒入葱花，炒匀盛出敷在茶树菇上方。

请点击输入图片描述

用小米椒点缀，淋上热油即可。

请点击输入图片描述