生海参怎么洗？

腹部切开3CM口子，把里面的东西掏干净。

然后清水冲洗即可。

注意：不管是冲洗、储存分配过程中海参不能沾油

海参是性热还是寒的？

甘咸、性温。

“海参药性甘温无毒，具补肾阴，生脉血，治下痢及溃疡病等功效”所以海参性温，海参中的皂苷吃多了可能会上火，所以要适量，适量吃不会有副作用。

拓展资料：

海参，属海参纲（），是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物，距今已有六亿多年的历史，海参以海底藻类和浮游生物为食。

海参全身长满肉刺，广布于世界各海洋中。中国南海沿岸种类较多，约有二十余种海参可供食用。海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。

据《本草纲目拾遗》中记载：海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。

海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。随着海参价值知识的普及，海参逐渐进入百姓餐桌。生活环境决定海参品质。

参考资料：

百度百科海参

月经期能不能吃海参？

月经期间可以吃海参，一般不会对女性有什么影响，但要注意摄入量，避免一次吃得太多，适当吃海参有助于提高人体免疫力，补充身体营养等，月经期间注意保暖。以上科普仅供参考。

海参主要有哪些作用和物质？

海参具有健脑、益智、长寿的作用，并且含有18种氨基酸，如牛磺酸、胶原蛋白、粘多糖、硫酸软骨素、皂苷、多肽及多种 维生素和微量元素等活性成份，是我们生命的保鲜剂。

海参的功效有哪些、哪些人不宜吃海参？

海参的功效有很多，它可以消除疲劳，美容养颜，，增强人体抗病毒的能力，营养价值非常高。但是这几类患者日常要注意禁止食用海参，包含便秘，脾胃虚弱，患有肠炎，类风湿，关节炎，痛风，伤风感冒，咳嗽痰多，身体发热的患者，以免加重病情，增加肠胃负担，引发腹泻腹痛等不良反应。

老年人吃海参的好处是什么？

楼主，现在老年人吃海参还是有不少好处的。尤其是正宗的大连海参：

1：生血养血、促进钙质吸收。中老年人随着年龄增长，身体机能老化，骨质疏松、造血能力不足等都是困扰着中老年人的问题之一。海参角蛋白具有促进红骨髓造血功能的功效，坚持食用海参可有效改善贫血状况。海参作为海底生物，其体内含有丰富的海洋天然活性钙质成分，在补钙方面的效果是其他食物所无法比拟的。

2：降血糖、降血脂，预防心血管疾病。海参岩藻多糖-降血脂，抑制血液凝结，医学上也认为高血压、高血脂、冠心病、肝炎患者及中、老年人，长期坚持食用海参，对缓解病症和治疗有良好效果。

3：增强人体免疫力--硒-抗氧化剂是抗恶性流感，防止人体衰老，防治肿瘤的重要元素。海参皂甙抑制肿瘤，提高机体细胞免疫力，抑制某些肿瘤的生长和转移，

建议选择比较正规的品牌，比如友名海参这样的，希望可以帮助到您，请采纳吧，谢谢。

海参怎么样选择大的好还是小的好？

从种类区分海参的价值

首先，人们看重海参是由于其极高的营养价值。海参内含有大量的酸性粘多糖、海参皂甙、氨基酸、维生素等物质。一种海参含有上述物质越多，其食疗价值就越高。目前，市面上的海参主要分为两大类：一类为体表有4-6排背刺的统称为刺参；一类体表背刺较小，相对光滑的被称为光参。科学研究标明，刺参中含有的酸性粘多糖、海参皂甙、氨基酸、维生素等营养物质均要数十倍高于光参，所以，刺参价格自然也要远远高于光参。

无刺光参

四排刺参

从产地区分海参的价值

海参的生长和水温有非常大关系，水温高，海参长的快，营养积累自然就少；水温低，海参长的慢，不仅肉紧实，背刺明显，营养积累也更加丰富。所以，海参的产地非常重要。目前，我国刺参由于产地不同，主要分为以山东、大连为代表的北方刺参和以福建、浙江为代表的南方刺参两大类，由于生长环境因素的原因，北方刺参营养价值要远远高于南方刺参。

从养殖方式区分海参的价值

目前，我国海参的养殖方式主要分为：在大棚、围堰、底播三种，其中大棚、围堰养殖海参为人工喂养，1年左右即可成参，营养相对较低，而底播海参除去人工育苗环节，生长环境几乎与野生海参相一致，完全依靠自然生长、优胜劣汰，生长周期一般要在3-9年，营养极其丰富。

大棚人工养殖

浅海围堰养殖

天然底播养殖

从参龄长和大小区分海参的价值

就像普通的鱼、虾一样，海参也有大小之分。海参本身生长缓慢，对于相同种类、产地和养殖方式的海参而言，一般来说，参龄年份越高的海参个头相对越大，由于其生长周期长，不仅肉质更为紧密，口感更劲道，其富集的营养物质也更加丰富。所以，参龄长、个头大的海参营养价值会更高些；相对而言，小个头的海参则营养价值差些。

所以，小编在此提醒大家，选购海参时应对上述因素综合对比，尽量选择参龄长、个头较大的海参食用。

海参种类有哪些什么样的最好？

据资料记载，全世界约有1000多种海参，中国约有140多种，绝大多数海参不能食用。据统计，全世界有40种左右可食用海参。中国可食用海参占一半，达20种。根据海参背面是否有圆锥形刺状的疣足分为“刺参类”和“光参类”两大类。

其中刺参是所有海参中营养价值最高的，据《本草纲目拾遗》中记载：海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。现代研究表明，刺参具有显著增强免疫力、提升生命活力、提高记忆力、延缓性腺衰老、防止动脉硬化、糖尿病以及抗肿瘤等作用。市场上有好多假冒伪劣产品，注意一定要选择直营连锁品牌，更有品质保证

新鲜海参怎么吃？

1、吃法之一：生鲜海参zhi片沾酱料吃

原料：鲜活dao海参300克，内辣根5克，日本酱油（容或一品鲜酱油）15克，醋15克。

做法：将活海参去内脏（请参考下面的鲜活海参处理法），洗净，改刀成片，摆成海参原形；将主料装盘，配辣根、酱油、醋蘸食。

要点：海参处理干净，洗去粘液，改片要薄。