河豚是什么动物？

河豚，硬骨鱼纲暖水性海洋底栖鱼类。中文名河豚，属于动物界脊索动物门硬骨鱼纲…河豚口小头圆，背部黑褐色，腹部白色，身体短而肥厚，大的长达约1米，约重10千克。分部于北太平洋西部…

河豚是河豚科鱼类的统称，大概涵盖了近百种鱼。国内比较常见的有红鳍东方版鲀，黄鳍东权方鲀，星斑东方鲀等，在养殖观赏鱼的种类里还有被称作“狗头”“巧克力娃娃”的角箱豚等等，都属于河豚鱼。自然界的野生河豚眼睛，肝脏，卵巢，血液有剧毒，主要成分是河豚毒素，人食用后会中毒严重致死，但因为河豚鱼肉味道鲜美，所以有“冒死吃河豚”一说。

希望回答能帮助您，请！

河豚，为哺乳纲，鲸目，淡水豚总科动物的统称。淡水豚总科（a）拥有四个栖息于淡水河流版及河权口的现存海豚科品种：当中三个生活在淡水河中；而另外一个品种，即普拉塔河豚（拉河豚）则是生活在咸水河口及近岸海洋，然而，于科学分类中，它仍被列入淡水豚总科而不是海豚科。未成年的淡水豚为灰色，成熟后就会变为粉红色，河豚是哺乳动物里面最亲和人类的哺乳动物[52石斛网www.52shihu.com]，可爱。特别注意：河豚为哺乳动物，无毒；有关同音而且有毒的鱼类，见“河鲀”。

河鲀（拉丁文名：；英文名称：），为硬骨鱼纲鲀科鱼类的统称。自古以来中国食用版的河鲀皆生息权于河中，因捕获出水时发出类似猪叫声的唧唧声而得名河"豚"。另有“气泡鱼”、“吹肚鱼”、“河豚鱼””、“气鼓鱼”（江苏、浙江）、“乖鱼，鸡泡”（广东）、“鸡抱”（广东）、“龟鱼”（广西）、“街鱼”（用闽南话读）（福建）、“蜡头”（河北）、“艇鮁鱼”等称呼。古时称“肺鱼”。

河鲀为暖温带及热带近海底层鱼类，栖息于海洋的中、下层，有少数种类进入淡水江河中，当遇到外来危险时使整个身体呈球状浮上水面，同时皮肤上的小刺竖起，借以自卫，常见的有红鳍东方鲀（）、暗纹东方鲀（T.）、黑鳃兔鲀(mis)、凹鼻鲀()、黑斑叉鼻鲀()等。

我们通常说的应该叫做河鲀，是硬骨鱼纲鲀科鱼类的统称。河鲀体呈圆筒专形，具有众所皆知的圆属滚滚身躯，一般体长在100～300mm左右，大的可达630mm以上。上下颌骨与牙愈合成4个大牙板，体长可达1.1M。背鳍1个，无腹鳍。无鳞或有小刺。有气囊，能吸气膨胀。种类很多，大部分生活在海中，但在淡水及海、淡水汇合处也可发现。河鲀味道鲜美，但是皮肤内脏眼睛等部位有剧毒，需要特殊处理之后才能食用

但是很多地方都讲这种鱼称作河豚，这种叫法存在错误，其实河豚是是哺乳纲淡水豚科动物的统称，简单地说就是在淡水里生活的海豚。不过因为这种称呼流传太广，接受度太高，所以约定俗成的河豚是指河鲀

吃河豚喝啤酒会中毒吗？

吃河豚喝啤酒一般是不会中毒的。首先要先确定河豚体内的毒素是否被清理干净，因为河豚毒素是一种致命毒素，人类在食用0。5毫克至3毫克就足以致命。而且该毒素广泛存在于河豚的各个脏器管以及血液中，而且耐高温，不易清除。如果在食用河豚后出现中毒症状，不是由于河豚和啤酒不能同时食用，而是河豚体内的毒素并没有清除干净所致。

河豚为什么会鼓起来？

原因：河豚一旦遇到危险，就会让自己鼓起来，成圆球状。

河豚的食道富有弹性可以充气，其腹部皮肤松弛，可以随食道扩张而扩张，因此可以快速的膨胀起来，河豚在遇到敌人、兴奋或者情绪起伏较大时，会吸水或者吸气，将身体鼓起来，成一个圆形的刺球漂浮在水面。与此同时，皮肤上的小刺也会一个个竖起来。这样一来，很多捕食者就会因难以下嘴而放弃离开。

当渔民的鱼网捕捞到河鲀并倒在岸上时，河鲀会迅速地吸气，并膨胀成圆鼓鼓的状态——诈死，这个时候人们往往会觉得它很可恶，很难看，不由自主地用脚一踢，这无形中帮了它大忙——顺势一滚逃到水中，瞬间消失得无影无踪。

药监部门提醒：几乎所有种类的河豚都含河豚毒素，它是一种神经毒素，人食入该毒素0.就能致死。河豚毒素耐热，100℃加热8小时都不被破坏，120℃1小时才能破坏，盐腌、日晒亦均不能破坏毒素。

河豚最毒的部分是卵巢、肝脏，其次是肾脏、血液、眼、鳃和皮肤。河豚毒性大小，与它的生殖周期也有关系。晚春初夏怀卵的河豚毒性最大。这种毒素能使人神经麻痹、呕吐、四肢发冷，进而心跳和呼吸停止。

吃河豚中毒的症状有哪些？

河豚中毒最初的症状主要是口唇部位和舌尖的部位会有麻木感，而且手指也会感到麻木，手腕的知觉也会完全的麻痹，会像醉酒那样行走，接着就会出现呕吐的症状，然后慢慢的出现运动麻痹和意识丧失等症状。

河豚鱼小猫爱吃吗？

任何的鱼类小猫都爱吃，但是河豚是有毒的还是不要给他吃为妙。

学生可以常吃河豚鱼吗？

适量食用。抄

河鲀肌肉洁白如霜，肉味腴美，鲜嫩可口，含蛋白质甚高，营养丰富。唯肝脏、生殖腺及血液含有毒素，经处理后，始可食用。腌制后俗称“乌狼鲞”。卵巢可提制河豚毒素结晶，供医药用。

河鲀鱼体内富含DHA、EPA和人体必需且不能自行合成的八种“氨基酸”及多种微量元素。具有抗癌、抗衰老作用的硒、锌等元素的含量高于甲鱼和海参。安全食用河鲀，具有增强人体免疫力、补脑健脑、提高视力、抑制肿瘤等作用。此外河鲀鱼还有健胃养胃功效。

好似河豚的海鱼有毒吗？

好似河豚的海鱼有毒吗

类似河豚像河豚的海鱼，最好不要去食用，对自己不认识的食物，最好不要吃，以免发生中毒反应

上海怎么开车到崇明去吃河豚鱼？

您先找一家有卖河豚鱼的店家。有地址了才能啊...

河豚鱼有哪些营养价值？

河鲀鱼富含蛋白质、维生素、氨基酸、不饱和脂肪酸、微量元素等，尤其是可版食部位中的谷氨酸含量为鱼类之最权。

河鲀鱼还含17种氨基酸和牛磺酸、鱼精蛋白、胶原蛋白；又富含微量元素硒、锌等。至于河鲀鱼皮的蛋白质含量和硒、锌含量更高。

其不饱和脂肪酸含量超过20％，其中DHA占15.36%，EPA为6.19％；碳水化合物0.26克、总热量95.（1cal＝4.18）；维生素A104单位、维生素B1110微克、维生素B2100微克、维生素B32.5毫克，谷氨酸含量是鱼中之最。

化学成分

河鲀毒素是一种无色针状结晶体，属于耐酸、耐高温的动物性碱，为自然界毒性最强的非蛋白物质之一。

其五千万分之一，就能在30分钟内麻醉神经，对人体的最低致死量为0.5毫克。但是这种极强的毒素，能溶入水，易溶于稀醋酸中，240℃便开始炭化。在弱碱溶液里（以4%氢氧化钠处理20分钟），马上就被破坏为葡萄糖化合物而失去毒性。

在100℃加热4小时或115℃加热3小时，或120℃加热30分钟，或200℃以上加热10分钟，便可使毒素完全破坏，毒性消失。

—河鲀鱼