主料
五花腊肉
300克
茶树菇干
150克
尖辣椒
50克
干白辣椒
10克
步骤
1.五花腊肉洗净蒸熟或者煮熟都可以。
2.市场上的茶树菇干都可以。
3.把干茶树菇浸在温水里泡开,
4.把泡开的茶树菇去蒂,切成段。
5.熟腊肉切薄片。
6.尖辣椒,白辣椒切段。
7.腊肉片下油锅爆,根据个人喜欢选择爆干的程度。
8.下辣椒段和腊肉翻炒。
9.下茶树菇段翻炒。
10.茶树菇吸收了油,腊肉的油是含盐分的[52石斛网www.52shihu.com],腊肉的咸度不等,起锅前要尝尝茶树菇的咸度,不够可以加生抽调味,出锅。