芦笋和四角梅土豆一块炖可以吗？

可以

做法

1.芦笋用水泡，去掉沙子，然后去掉老的部分。土豆削皮。

2.四角梅切成段[52石斛网www.52shihu.com]，芦笋切成段，土豆切成块。

3.油加热。

4.放姜片和红辣椒炒香。

5.放入准备好的材料炖。

6.放入大料和花椒。

7.放入盐。

8.出锅。

为什么土豆、玉米、芦笋最好直立存放？

因为土豆、玉米和芦笋直立存放的时候，就等于是模拟了它们在自然环境中的生长状态，符合了植物的生活习性，会更有利于它们继续吸收水分和呼吸，能在一定程度上延长保鲜期。

根茎类蔬菜买回来不用马上煮的时候，最好是放进冰箱冷藏室保存。而在保存的时候，也要按照植物的生长习性来摆放它们，以取得更好的保鲜效果，玉米、芦笋以及菠菜、白菜、胡萝卜等在地里生长的时候就是直立状态，所以把它们放在冰箱里保持直立的形态，更有利于它们吸收空气水分，保持植物纤维的鲜嫩和减少营养流失。

我们可以把根茎类的蔬菜根茎部朝下，比如白菜就让切口的一面在下，然后稍微喷点水，再用报纸包好放入保鲜袋中，直立放于冰箱的冷藏室，这样能更大限度维持蔬菜的新鲜度。但仍然要注意定期查看，防止腐烂变质，最好还是趁着新鲜的时候早点吃掉。另外放在冷藏室里的蔬菜要注意，最好不要让蔬菜碰到冰箱的内壁，因为冰箱内壁的温度比较低，容易冻坏蔬菜，从而造成意外腐烂。

蔬菜存放在冰箱里并不是上了保险，时间长了仍然会腐败，所以最好有计划的把蔬菜吃完，不要放在里面就忘记了，最后蔬菜腐烂产生异味。而且冰箱里面最好定期清洁，一般一个月两次，最少也要每月一次，然后在冰箱里放一些吃剩下的柚子皮或者柑橘皮之类的去除异味。

如果家里没有冰箱或者冰箱坏了的话，蔬菜最好放在阴凉干燥、光线阴暗的房间里，避免阳光和灯光的照射，同时也减少水气接触避免腐烂。还可以模拟蔬菜长在土壤里的环境，用报纸把蔬菜包起来，然后像蔬菜生长的时候一样直立放在地上，这样能有效延长蔬菜的存放时间。