核桃外层青皮怎么去掉？

呵呵，别说去不掉了，我上次友笑物也是不懂，去摘2个核桃，外面的青皮拨开好液后，发现手变黄了[52石斛网www.52shihu.com]，问了好多的人，都弄不掉，只有等它自己掉了，用了2个星升闭期才没了··

我看到了有一种办法是用热水泡一下。过一阵子之后，外面的那层青皮就很容易去掉了。

鲜核桃怎么去青皮？

1、先在青皮核桃中间用刀划一圈，像下面图上一样然后再竖着把新鲜青皮核桃用刀划一圈。

2、用刀子轻轻一碰，半个核桃皮就掉下来了

3、再把剩下的半个核桃皮取下来，看一会功夫，所有核桃都去皮了

4、这是核桃剥皮后剩下的青皮，都是比较完整的。

5、然后用钳子把核桃仁取出来，烧一锅开水，把核桃仁放开水里煮五分钟。

6、取出以后，放凉水炸一下，然后轻轻一剥，雪白的核桃仁就出来了。

扩展资料：

营养价值

核桃营养价值丰富，有“万岁子”“长寿果”“养生之宝”的美誉。核桃中86%的脂肪是不饱和脂肪酸，核桃富含铜、镁、钾、维生素B6、叶酸和维生素B1，也含有纤维、磷、烟酸、铁、维生素B2和泛酸。每50克核桃中，水分占3。6%，另含蛋白质7。2克、脂肪31克和碳水化合物9。2克。 

胡桃仁含粗蛋白22。18%，其中可溶性蛋白的组成以谷氨酸为主，其次为精氨酸和核桃仁天冬氨酸。粗脂类64。23%，其中中性脂类占93。05%；中性脂类中三酰甘油82。05%，甾醇脂3。86%，游离脂肪酸4。80%。总脂和中性脂类中脂肪酸组成主要为亚酸64。48%-69。95%和油酸13。89%-15。36%；

三酰甘油所含脂肪酸主要为亚麻酸69。98；甾醇酯非皂化部分主要为β-谷甾醇，并有少量的菜油甾醇，豆甾醇，燕麦甾-5-烯醇，豆甾-7-稀醇；糖类13%；多种游离的必需氨基酸；异亮氨酸，亮氨酸，色氨酸，苯丙氨酸，缬氨酸，苏氨酸及赖氨酸等，其含量为总氨基酸的47。50%。

参考资料来源：百度百科：核桃

如何快速去除拨核桃青皮后留在手上的黑印记？

准备：食盐、香皂、清水适量

清洗方法：

1、在手上留有核桃印记的位置处倒内上适量的食用盐容。

2、将食盐沾到有黑印的位置处，双手反复揉搓，注意关节和指缝的位置。

3、揉搓的差不多了，在手上涂抹适量的香皂，继续搓洗几分钟。

4、最后用清水冲洗干净手上的泡沫，留在手上的黑印记就被清理掉了。

怎么快速去除核桃青皮？

1、核桃的自然阴干，选择健康无病、无虫害，表皮完好的核桃，下树后放到通风处自然阴干。几天后核桃的表皮出现了褶皱干瘪，青皮会与核桃自然分离，但要注意有伤的核桃，青皮局部就会发黑，所以不适用此方法，因为会造成阴皮。

2、人工去核桃青皮：需准备工具，胶皮手套、小榔头、小刀、铁刷子等。用小榔头轻敲核桃青皮或用小刀先将大块的青皮剥下，再用铁刷子蘸清水继续刷剩下的残余青皮，最后还要用细针和牙刷仔细清理一遍。最好在整个过程都戴上胶皮手套，要不手上的皮肤会被染黑。

人工催熟。用200倍液“乙.烯.利”溶液均匀的喷洒在青皮上，一整天后，青皮会自动分离。

3、沤烂法，把青核桃用草席、秸秆之类的东西盖住，让其发酵，青皮沤烂就自然脱皮。

4、机械法，有专门的核桃去青机器。

剥青皮核桃手黑了怎么办？

如果您所描述的这种手和脚的变黑，是由于长期接受紫外线照射后，导致的黑色素分泌增多所引起的，在停止继续照射后一段时间后，就能自动恢复。一般来说，这种紫外线照射导致的皮肤变黑，在停止继续照射后半年左右，就能自行变回原来的颜色了，不需要进行特殊处理的。

怎样把刚摘下来核桃的青皮去掉？

核桃脱青皮常用方法：

1、堆沤脱皮法

果实采收后及时堆放到室外阴凉处或室内，切忌在阳光下曝晒，然后，按50cm左右的厚度堆成堆。一定不要堆放过厚，堆积过厚青皮易腐烂，处理不及时极易污染壳面。若在果堆上加一层10cm左右厚的干草或干树叶，则可提高堆内温度、促进果实后熟、加快脱皮速度。

当青皮离壳或开裂达50%以上时，即可用棍敲击脱皮或用小刀将青皮割上一圈。对未脱皮者可再堆沤数日，直到全部脱皮为止。堆沤时切勿使青皮变黑，甚至腐烂，以免污液渗入壳内污染种仁，降低坚果品质和商品价值。

2、药剂脱皮法

用乙烯利催熟脱皮。其具体做法是：果实采收后，在浓度为0.3%-0.5%乙烯利溶液中浸蘸约30秒，或判碧用喷雾器喷到果面上，边喷边翻动核桃。再按50cm左右的厚度堆在阴凉处或室内，在温度为30℃、相对湿度80%-95%的条件下，离皮率可高达95%以上。用小刀割或木根敲。

3、机械脱青皮

用核桃脱青皮机处理。具有青皮果不用堆沤、脱青皮效率高、脱皮干净、不伤内核、脱青皮和清洗同时进行等优点，脱皮清洗后，可直接进行晾晒或烘干。要求青皮果无病虫害、青皮完整

1、鲜核桃皮弄黑手是由于其含有“核桃青皮素”的原因，核桃青皮内含胡桃、α-氢化胡桃-4-葡萄糖、鞣质、没食子酸、胡桃醉生物碱()和奈眼等。其中鞣质(即单宁酸)和没食子酸等物质在氧化反应后把手染成棕色了；

2、被核桃弄黑手的清洗方法：

（1）手上沾染了核桃掘茄举青皮素的黑色氧化物，只能是纳清经常洗手，靠人体自身的皮肤表皮细胞自行代谢、老化、脱落而缓慢去除；

（2）可以先撒些食盐，轻轻地用水润湿，然后浸在肥皂水中洗涤.对于手被轻微染黑有一定的效果，多洗几次，慢慢的淡化。