薏米和红枣、银耳做羹,特别适合缺乏运zhi动的上班族喝。有利dao于健脾脏、去湿气内、养心安神、润肺容养颜,补气益血,是一道可以经常吃的滋补甜羹。薏米营养价值很高,易消化吸收,有健脾除湿、利水消肿、改善肤色等作用,平时家里可以常备。
薏米和红枣、银耳做羹,特别适合缺乏运zhi动的上班族喝。有利dao于健脾脏、去湿气内、养心安神、润肺容养颜,补气益血,是一道可以经常吃的滋补甜羹。薏米营养价值很高,易消化吸收,有健脾除湿、利水消肿、改善肤色等作用,平时家里可以常备。
吃薏米的好处:
薏米的营养价值很高,被誉为zhi“世界禾本dao科植物之王”版。薏米可用作粮食吃,味道权和大米相似,且易消化吸收,煮粥、作汤均可。夏秋季和冬瓜煮汤,既可佐餐食用,又能清暑利湿。由于薏米营养丰富,对于久病体虚、病后恢复期患者[52石斛网www.52shihu.com],老人、产妇、儿童都是比较好的药用食物,可经常服用。不论用于滋补还是用于治病,作用都较为缓和,微寒而不伤胃,益脾而不滋腻。据报道,薏米治病的成份薏苡仁酯,不仅具有滋补作用,而且还是一种抗癌剂,能抑制艾氏腹水癌细胞,可用于胃癌及子宫颈癌。薏米的根中所含的薏米醇,除具有上述的薏苡仁酯的作用外,还有降压、利尿、解热和驱蛔虫的效果,适用于高血压、尿路结石、尿路感染、蛔虫病等。
薏米可用作粮食吃,味道和大米相似,且易消化吸收,煮粥、作汤均可。夏秋季和冬瓜煮汤,既可佐餐食用,又能清暑利湿。由于薏米营养丰富,对于久病体虚、病后恢复期患者,老人、产妇、儿童都是比较好的药用食物,可经常服用。不论用于滋补还是用于治病,作用都较为缓和,微寒而不伤胃,益脾而不滋腻。据报道,薏米治病的成份薏苡仁酯,不仅具有滋补作用,而且还是一种抗癌剂,能抑制艾氏腹水癌细胞,可用于胃癌及子宫颈癌。薏米的根中所含的薏米醇,除具有上述的薏苡仁酯的作用外,还有降压、利尿、解热和驱蛔虫的效果,适用于高血压、尿路结石、尿路感染、蛔虫病等。薏米的叶,可煎水作茶饮,其味清香,饮之可以利尿。薏米的常用量为20-30克,病重者可加大剂量至60克。
查看详细薏仁又名薏苡仁、苡米、苡仁,土玉米,薏米、起实、薏珠子、草珠珠、回回米、米仁、六谷子。是常用的中药。又是普遍、常吃的食物,性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。薏仁又是一种美容食品,常食可以保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑,对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。
简介
性味性凉,味甘、淡。
功能主治健脾渗湿,除痹止泻。薏米可用于治疗水肿、脚气、小便不利、湿痹拘挛、脾虚泄泻。
生态环境喜生于湿润地区,但能耐涝耐旱。中国各地均有栽培。长江以南各地有野生。生于屋旁、荒野、河边、溪涧或阴湿山谷中,北方俗称草珠珠,岭南(广州)人口中的“琅亚珠”。
薏(yi)米是补身药用佳品。薏米的种仁和根又能入药治病。李时珍在《本草纲目》中记载:薏米能"健脾益胃,补肺清热,去风胜湿。炊饭食,治冷气。煎饮,利小便热淋。"近年来,大量的科学研究和临床实践证明,薏米还是一种抗癌药物,初步鉴定,它对癌症的抑制率可达35%以上。难怪桂林地区有首民谣这样唱道:"薏米胜过灵芝草,药用营养价值高,常吃可以延年寿,返老还童立功劳。"
炮制方法
1、薏苡仁:取原药材,除去皮壳及杂质,筛去灰屑。
2、炒薏苡仁:取净薏苡仁,置预热炒制容器内,用文火加热,炒至表面微黄色,略鼓起,具香气时,取出晾凉。
3、麸炒薏苡仁:取麸皮撒于热锅内,用中火加热至冒烟时,倒入净薏苡仁,炒至表面黄色,微鼓起,取出,筛去麸皮,晾凉。(每100Kg薏苡仁用麸皮15Kg)
《雷公炮炙论》:凡使薏苡仁一两,以糯米,取使。若更以盐汤煮过,别是一般修制,亦得。
炮制作用
1、薏苡仁:味甘淡,性凉。归脾、胃、肺经。具有健脾渗湿、清热排脓、除痹、利水的功能。生薏苡仁性偏寒凉,长于利水渗湿,清热排脓,除痹止痛,常用于小便不利,水肿,脚气,肺痈,肠痈,风湿痹痛,筋脉挛急及湿温病在气分。
2、炒薏苡仁和麸炒薏苡仁:性偏平和,两者功用相似,长于健脾止泻,但炒薏苡仁除湿作用稍强,麸炒薏苡仁健脾作用略胜。常用于脾虚泄泻,纳少、脘腹作胀。
功效主治
健脾,渗湿,止泻,排脓。用于脾虚腹泻,肌肉酸重,关节疼痛,水肿,脚气,白带,肺脓疡,阑尾炎。常用量9~30克。利湿健脾;舒筋除痹;清热排脓
1。对心血管的影响:抑制呼吸中枢,使末稍血管特别是肺血管扩张
2。抗肿瘤:尤以脾虚湿盛的消化道肿瘤及痰热挟湿的肺癌更为适宜
3。增强免疫力和抗炎作用,薏苡仁油对细胞免疫、体液免疫有促进作用
4。降血糖:可起到扩张血管和降低血糖的作用,尤其是对高血压、高血糖有特殊功效
5。抑制骨骼肌的收缩:薏仁可抑制骨骼肌收缩,能减少肌肉之挛缩,缩短其疲劳曲线;能抑制横纹肌之收缩
6。镇静、镇痛及解热作用:具有镇静、镇痛及解热作用。对风湿痹痛患者有良效
7。降血钙、延缓衰老,提高机体的免疫能力。
8。水肿;脚气;小便淋沥;湿温病;泄泻带下;风湿痹痛;筋脉拘挛;肺痈;肠痈;扁平疣
9。促进新陈代谢:薏仁可以促进体内血液和水分的新陈代谢,有利尿、消水肿等作用,并可帮助排便,所以可以帮助减轻体重。
10。美白肌肤:薏仁因富含蛋白质,可以协助消除班点,使肌肤较白皙,若长期饮用,还可以达到滋润肌肤的功效!
11。薏仁有减肥、治面疱的作用!每天食用60克薏仁,可有效降低血桨胆固醇,防止心脏血管方面疾病,可增强免疫系统,增加对疾病的抵抗力薏仁油对心脏、肠管、子宫、骨骼肌及运动神经末梢等低浓度呈兴奋作用,高浓度成麻痹作用。
12。预防和抵抗癌症:现代科学证实,薏仁内含的薏苡脂有阻止癌细胞生长及伤害作用。
13。薏米中含有丰富的维生素B,对防治脚气病十分有益。
一般人群均可食用
适宜各种癌症患者、关节炎、急慢性肾炎水肿、癌性腹水、面浮肢肿、脚气病浮肿者、疣赘、美容者、青年性扁平疣、寻常性赘疣、传染性软疣、青年粉刺疙瘩以及其他皮肤营养不良粗糙者、适宜肺痿、肺痈者食用
禁忌本品力缓,宜多服久服。脾虚无湿,大便燥结及孕妇慎服
营养信息
薏米[薏仁米,苡米]的营养素含量(指100克可食部食品中的含量)
热量(千卡)
357
硫胺素(毫克)
22
钙(毫克)
42
蛋白质(克)
12。8
核黄素(毫克)
15
镁(毫克)
88
脂肪(克)
3。3
烟酸(毫克)
2
铁(毫克
3。6
碳水化合物(克)
69。1
维生素C(毫克)
0
锰(毫克)
1。37
膳食纤维(克)
2
维生素E(毫克)
2。08
锌(毫克)
1。68
维生素A(微克)
0
胆固醇(毫克)
0
铜(毫克)
29
胡罗卜素(微克)
1。6
钾(毫克)
238
磷(毫克)
217
视黄醇当量(微克)
11。2
钠(毫克)
3。6
硒(微克)
3。07
制作指导
1。生薏米煮汤服食,利于去湿除风;用于健脾益胃、治脾虚泄泻则须炒熟食用。
2。薏米用作粮食吃,煮粥、做汤均可。夏秋季和冬瓜煮汤,既可佐餐食用,又能清暑利湿。
3。薏仁较难煮熟,在煮之前需以温水浸泡2-3小时,让它充分吸收水分,在吸收了水分后再与其他米类一起煮就很容易熟了。
食疗价值
[附方]
1,珠玉二宝粥:薏苡仁、山药各60g,捣为粗末,加水煮至烂熟,再将柿霜饼25g,切碎,调入溶化,随意服食。用于脾肺阴虚,饮食懒进,虚热劳嗽。
2,薏苡仁粥:薏苡仁研为粗末,与粳米等分。加水煮成稀粥,每日1~2次,连服数日。用于脾虚水肿,或风湿痹痛、四肢拘挛等。
3,郁李苡仁饭:郁李仁60g,研烂,用水滤取药汁;薏苡仁200g,用郁李仁汁煮成饭。分2次食。用于水肿、小便不利、喘息胸满等。
4,薏苡瓜瓣桃仁汤:薏苡仁15g,冬瓜子30g,桃仁10g,牡丹皮6g。加水煎服。用于肠痈拘挛腹痛,右下腹可触及肿块,大便秘结,小便短赤等。牡丹皮味苦浊,可另用金银花、蒲公英之类清热解毒药。
5,薏苡菱角半枝莲汤:薏苡仁、菱角、半枝莲各30g。加水煎汤,分2次服。
本方对肿瘤有一定抑制作用,其中以半枝莲一药作用较明显。可用于胃癌、宫颈癌等。
6,薏苡仁汤:薏苡仁60g,紫草6g。加水煎汤。分2次服,连服2~4周。
本方治青年性扁平疣、寻常性赘疣有一定疗效。
作法:最简单的,是将炒过的薏仁当作茶泡来喝,或是将炒熟后的薏仁磨碎,每天服薏仁粉。薏仁茶或薏仁粉市面上都有贩售。也可以和绿豆一起煮,煮成绿豆薏米粥(在煮之前把薏仁浸在水中泡软,煮起来会比较快)。内服:煎汤,。
美食烹饪
1、薏苡粳米粥:薏苡仁、粳米各30克,共煮粥,空腹食用,可治风湿脾痛、筋脉拘挛、脾虚泄泻。
2、薏米粥:薏苡仁50克,杵末,加适量水煮成粥食之,1日3次,久服可轻身益气。
3、健脾益胃芡实薏仁粥
4、百合薏米粥治疗痛风:百合薏米粥可以提供患者必须的热能需求,而且对痛风有直接治疗作用,并能改善其关节炎的症状,是痛风病人的理想主食。在临床治疗当中发现:在低嘌呤饮食的原则下,以百合薏米粥为主食对痛风患者十分有效。
[方法]将干百合、薏米、粳米各六十克洗净后放锅中煮粥,每日分中、晚两次服完,连服,症状改善后仍须坚持,每周至少一至二次,以防痛风复发。
5、薏米枸杞粥
薏仁又名苡仁、苡米、苡米仁,是常用的中药,又是普遍、常吃的食物。
主料:薏米200G
配料:枸杞10G、糯米50G、糖15G(可以根据自己口味调整)
做法:
1。薏米和糯米洗净后,用冷水浸光三小时以上
2。枸杞洗净泡发;
3。泡好的薏米和糯米放入锅内加满水,大火烧开后,放一只小的陶瓷勺子在粥内防止糊底,小火煲1小时左右,最后十分钟放入糖和枸杞。
6、凉拌薏仁
查看详细一般是喝红豆薏米茶,是有一些治疗湿气的效果,可是和个人的体质有很大的关系。也可以考虑服用药物来进行治疗,在日常的时候注意饮食均衡。不要熬夜。要清淡饮食,多喝水,可以去看看中医治疗湿气,不要去潮湿的地方久待。
查看详细山药薏米芡实粥这个组方自古有之,并受到众多知名医家的推崇。此粥之功效:补充气血,调和脾胃。即使是那些可以增长气血的食物,我们想要获取它的营养,也要先投入一些气血来消化吸收它,可对于气血太弱的人,这点气血也拿不出来,而山药、薏米、芡实,却是不需要我们额外的支出,而却能直接供给我们气血的良药美食。
查看详细薏米红豆粥可以健脾强胃增加抵抗力小孩子当然可以吃的。婴幼儿的消化酶不够健全,所以消化功能也不好,薏米和红豆都是不好消化的东西,至少一岁以下的小孩尽量不吃。可以吃一些小米粥,大点的孩子可以加山药一类的淀粉类食物
查看详细答:红豆麦仁薏米粥饮用对人体有如下好处:红豆可以养气血,利湿清热解毒,薏米是可以健脾利湿的,应该根据自己的体质使用,长期饮用的话,对身体是有帮助的,不会有其他影响的。为什么说薏米红豆粥对人体有好处?具体原因如下:是治湿邪最好的药。薏米,在中药里
答:薏米含有多种维生素和矿物质,含有丰富的维生素B1,并含有一定的维生素E。此外,薏米富含亮氨酸、精氨酸、赖氨酸、酪氨酸等多种氨基酸,并含有一定的脂肪油、糖分等。
答:;一般考虑不可以吃的,因为薏米是受凉性的,月经期要吃点温补情的食品,红豆,红枣这两个都可以吃,因为这两个是补血的,平时注意腹部保暖,密切观察祝您健康。
答:炒薏米泡水可以去湿,但是效果不大,去湿最好煮薏米红豆粥。去湿效果不错。
答:可以的,红豆薏米可以去水肿,除体内湿气的,山药可以健脾益胃,花生红枣补血气的~多种谷物搭配挺好的~
答:长期吃薏米,喝薏米粥对身体是有很多好处的。因为薏米有利水消肿,健脾祛湿,清热消肿,美白,祛斑等功效。薏米里面的多种氨基酸,能及时补充夏季高温下的体力消耗,能增强免疫力。对紫外线有吸收能力,提取物加入化妆品能达到一定的防晒效果,夏季每天喝绿豆
答:除湿的,上火到不会,但是这种东西属于食疗见效慢,每个人体质不一样喝多了不知道会不会有其他反应,最好还是找中医看下您是什么情况,再对症
答:总的来说,红豆薏仁一定是比精白米面更好的主食选择,但也仅仅只是一种食物选择,如果说它能够“祛湿”,恐怕有点过分的!不过相信它对我们的健康来说真的不错的选择。
答:多年生草本,高10~30厘米。块茎为不规则扁球形。地上茎直立常分枝,基部以上具1鳞片,有时具2鳞片,有时鳞片和下部叶腋膨大成小块茎。无基生叶,茎生叶2~4枚。叶片呈宽三角形,二回三出全裂。总状花序顶生,具花5~15朵。苞片卵形、狭卵形或狭倒
答:根据您的情况,咳嗽多由于呼吸道炎症引起,治疗以抗生素和止咳化痰的药为主。 根据您的情况,咳嗽多由于呼吸道炎症引起,治疗以抗生素和止咳化痰的药为主。 大蒜加冰糖是可以治疗咳嗽的,如果患了风寒感冒咳嗽的话吃大蒜加冰糖煮水喝是有很好的治疗效果
答:米线的麻油是花椒那是四川人叫花椒,我们东北人叫麻椒有紫红,和青色的,青色的比较好。用油一斤烧制6-7热时放入2两花椒,喜欢嘛的朋友可以放入4两。慢火熬制当麻椒变成深颜色时关火,可口的麻椒就制成了。芝麻榨的油北方叫香油的.其实麻油还分大麻油与
答:炙甘草和甘草因为炮制方法不同,所以药性也是有明显差别的,个人不建议随便替代哦。毕竟中药的使用也有着严格的规范和要求。
答:竹芋可以搭配猪骨煲汤,具体做法如下:准备材料:竹芊、猪骨头、红枣、姜。1、红枣、竹芊洗净,竹芊去皮。2、猪骨头飞水,煮去血色,用水冲干净。3、所有材料下锅再加适量的水。4、先大火煮开水,再小火煮1个半小时左右。5、完成了
答:这是阳痿症状。建议尽快去除病因用药。很多疾病可以导致阳痿,比如高血压、糖尿病、痛风、甲亢、腰部疾病、抑郁症等等,必须治疗这些疾病。戒掉手淫割掉包皮。然后性交前口服希爱力等药物治疗很多人用药后性交成功,增强信心阳痿就治愈了。建议性交前用药
答:其实黑芝麻治疗脱发符合中医的治疗原理。中医对于脱发的治疗关键在于对于肝肾,气血的调理。因为肾阴虚、气血不足等都会影响毛发的生长,从而导致脱发的产生。而食用黑芝麻具有补肾养血的功效。黑芝麻可以乌须发、逐风湿气、补五内等功能,所以在治疗脱发上黑
答:每当人们提起海蛇时,北方人总是把它们想象成海里偶尔碰到的巨大海怪。没有科学资料可以证明,在大洋的深渊里是否还隐藏着我们尚不知道的如此巨大的动物。大多数动物学家认为,如果说过去的水手在闲聊中描述过偶遇到的海蛇的情形不是虚构臆造的话,那么这种鲜