其皮干燥后可放置陈久,故称陈皮,也称贵老。陈皮味苦,有橘子的清香,故常用于烹制某些特殊风味的菜肴,如“陈皮牛肉”、“陈皮鸡丁”等。
其皮干燥后可放置陈久,故称陈皮,也称贵老。陈皮味苦,有橘子的清香,故常用于烹制某些特殊风味的菜肴,如“陈皮牛肉”、“陈皮鸡丁”等。
陈皮是柑桔等水果的果皮经干燥处理后所得到的干性果皮。其皮干燥后可放置陈久,故称陈皮,也称贵老。陈皮味苦,有橘子的清香,故常用于烹制某些特殊风味的菜肴,如“陈皮牛肉”、“陈皮鸡丁”等。
营养功效:
陈皮的苦味物质是以柠檬苷和苦味素为代表的“类柠檬苦素”,这种类柠檬苦素味平和,易溶解于水,有助于食物的消化。陈皮用于烹制菜肴时。其苦味与其他味道相互调和,可形成独具一格的风味。陈皮含有挥发油、橙皮甙、维生素B、C等成分,它所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用[52石斛网www.52shihu.com],可促进消化液的分泌,排除肠管内积气,增加食欲。陈皮也是一味常用中药,具有通气的健脾、燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕的功效。
食而有道:烹饪时适量添加,每次10克左右,不宜多放。适合食欲不振,脘腹胀满,痰多咳嗽者食用。内热气虚、燥咳吐血者忌用。陈皮在食用时可加糖调口味。泡茶饮完后最好连渣一起吃掉。因为其中还有很多的营养成分。
精选妙藏:以冬柑的皮晒制而成的陈皮质量较好。它外皮呈深褐色。皮瓤薄,放在手上觉得很轻而又容易折断,同时还发出清香。陈皮必须保持干燥,应晒干后再放入密封玻璃瓶内收藏,贮藏期内如发觉潮湿,就要再度晒干或焙干,如此可长期收藏。
陈皮具有具有理气和中、燥湿化痰、利水通便、清热、止咳、化痰功效,陈皮味辛、苦,性温;归脾、胃、肺经,可入药。
陈皮别名橘皮,橘皮含有挥发性芳香油,橘皮浴能怡情养性,将晒干的橘皮装入布袋,放在洗浴水中浸泡一会,然后洗浴,可使浴水清香诱人,出浴后心情舒畅,精神倍增,皮肤也有滑润、舒适感。
扩展资料:
蜂蜜陈皮茶泡法
准备材料:陈皮、蜂蜜
步骤:
1、准备材料。
2、用纯净水冲洗一下陈皮。
3、然后切成丝。
4、将陈皮放入茶壶内。
5、然后倒入开水,盖上盖子闷10分钟。
6、待陈皮茶稍凉后加入适量枣花蜂蜜调匀即可。
参考资料来源:百度百科-陈皮茶
查看详细甘草是一种中药,中药里它有国老之称,它有补脾益气,清热解毒,祛痰止咳等功效,那么,甘草与陈皮的作用有哪些?有什么好处?陈皮具理气降逆、调中开胃、燥湿化痰之功。主治脾胃气滞湿阻、胸膈满闷、脘腹胀痛、不思饮食、呕吐秽逆、二便不利、肺气阻滞、咳嗽痰多,亦治乳痈初起。经多年研究,现已知陈皮具有许多药理作用。而甘草是一种中药,中药里它有国老之称,它有补脾益气,清热解毒,祛痰止咳,缓急止痛,调和诸药。用于脾胃虚弱,倦怠乏力,心悸气短,咳嗽痰多,脘腹,四肢挛急疼痛,痈肿疮毒,缓解药物毒性,烈性。陈皮与甘草一起服用具有以下功效:1。对消化系统的作用:陈皮所含挥发油,对胃肠道有温和的刺激作用,可促进消化液的分泌,排除肠管内积气,显示了芳香健胃和驱风下气的效用。2。对心血管系统的作用:陈皮煎剂、醇提物等能兴奋心肌,但剂量过大时反而出现抑制。另外,它还可使血管产生轻度的收缩,迅速升高血压。陈皮中的果胶对高脂饮食引起的动脉硬化也有一定的预防作用。3。对呼吸系统的作用:陈皮所含挥发油有刺激性被动祛痰作用,使痰液易咯出。陈皮煎剂对支气管有微弱的扩张作用。其醇提物的平喘效价较高。4。对泌尿生殖系统的作用:陈皮煎剂可使肾血管收缩,使尿量减少。5。抗炎作用:陈皮煎剂与维生素C、维生素K并用,能增强消炎作用。如需购买甘草,康爱多药店是你最好的选择,康爱多药店用药指南齐全,服务周到,药品价格优惠,质量值得信赖,购买方便快捷。
查看详细陈皮有燥湿化痰,理气健脾的作用。您现在咳嗽有痰,感觉不舒服,还是建议去正规医院检查看看,明确诊断一下,根据医生指导合理用药治疗,不要自己乱用药物。治疗期间自己要多注意休息。
查看详细金桔和陈皮是可以一起煮的,两种食物之间没有禁忌。
查看详细陈皮,别名:橘皮、贵老、红皮、黄橘皮、广橘皮、新会皮、柑皮、广陈皮。为芸香科植物橘及其栽培变种的成熟果皮。橘常绿小乔木或灌木,栽培于丘陵、低山地带、江河湖泊沿岸或平原。分布于长江以南各地区。10至12月果实成熟时,摘下果实,剥取果皮,阴干或通风干燥。广陈皮剥取时多割成3至4瓣。陈皮药材分“陈皮”和“广陈皮”。炮制方法一、净制除去杂质(《药典85》)。
二、切制喷淋水,润透,切丝,阴干(《药典85》)。
三、炮炙
1.制炭取净陈皮丝,置锅内,用中火加热,炒至黑褐色,喷淋清水少许,灭尽火星,取出,晾干(《规范》)。
2.土制先将灶心主置锅内炒松,倒入陈皮丝,用中火炒至表面呈焦黄色为度,取出,筛去土,放凉。每陈皮500g,用灶心土250kg(《河南》)。
3.麸制取净陈皮,照麸炒法炒至颜色变深(《四川》)。
4.蒸制将原药除去杂质,喷潮,置蒸笼内蒸至上气后20分钟,取出摊凉,切厚片,干燥。筛去灰屑(《广东》)。
5.蜜制取净陈皮,剪成小方块,再取蜂蜜用文火炼成老蜜,将陈皮块倒入,炒成黄色时,出锅,摊开,晾凉。每陈皮100kg,用蜂蜜18.75kg(《甘肃》)。
6.盐制取净陈皮,剪成小方块,再用大青盐化水,倒入,文大炒拌均匀,出锅,摊开,晾凉。每陈皮100kg,用大青盐3kg(《上海》)。
7.制陈皮
(1)取陈皮加酒、醋、盐水拌匀,焖半天吸干后,用大火蒸透至上气力度,晒干。每陈皮100kg,用醋3kg,黄酒、食盐各5kg(《集成》)。
(2)取陈皮加盐、姜汁、醋浸15分钟,蒸至有香味时,停火焖1天,使色转黑后晾干。每陈皮100kg,用盐10kg,生姜5kg捣汁,醋5斤(《集成》)。
8.法制陈皮
(1)取陈皮洗净切碎,晒至8成干,加入(I)组药汁拌匀润1夜,蒸2天至熟透为度,取出再加(Ⅱ)组药末,边筛边拌,再蒸2小时,晒干。每陈皮10kg,用乌梅0.5kg,大茴香、薄荷叶、麻黄、杏仁各300g,共熬汁(I);川贝600g,洋参600g,砂仁、法夏各300g,共研细末(《集成》)。
(2)取陈皮加水漂2天,加入洋参、川贝细末,与生蜜糖拌匀蒸透即可。每陈皮1kg,用洋参、川贝各30g,生蜜糖60g(《集成》)。
(3)取广陈皮加水漂去辣味,切成小块晒干,加青盐水拌蒸1天,晒干,加川贝及洋参末拌匀,蒸1天晒干,又加冰糖蒸1天,晒干。每广陈皮5kg,用青盐120g,川贝末24g,洋参末12Og,冰糖0.5kg(《集成》)。
(4)取广橘皮用水浸润,剪成小三角形块,用微火煮去苦辣味,再加水漂2小时,晒至6-7成干,加(I)组药物过滤浓汁浸泡至药液浸干。取出晒干;再加(Ⅱ)组药物浓汁同样操作,最后以(Ⅲ)组药料洒上和匀,干燥即可。每广橘皮5kg,用甘松250g,生姜500g,云茯苓皮18Og,甘草120g,煎浓汁(Ⅰ);党参180g,五味子、寸冬、甘草各120g,青盐180g,煎浓汁(Ⅱ);川贝母、洋参、甘草各300g,沉香120g,小茴香、肉桂、檀香粉各180g,共研细末与冰糖250g(溶化),梨膏250g,青盐180g(溶化去沫)枇杷露适量混合
查看详细答:理气健脾,燥湿化痰。手,机,下,载(热,心,医,生)应,用,了解更多
答:主要不要是要避光,通风,干燥的地方即可。方法一、将陈皮放在塑料袋中将空气排干净,放在盒子中即可方法二、将陈皮放在干燥的储存罐中方法三、放在木制的盒子中,就像中医的那种小医格
答:山楂,陈皮,荷叶茶可以降血脂,有健脾,清心神,预防肥胖的作用。陈皮能够加快肠胃消化,促进食物消化。荷叶里含有各种丰富的氨基酸,能够使身体达到平衡的状态。经常喝含有去火的功效,用陈皮荷叶山楂泡水能够调理脾胃,陈皮含有的挥发油对肠道有温和刺激的
答:准备好材料:橘子皮一袋、清水适量、玫瑰花适量。步骤:1、吃过的橘子皮不要扔掉,堆积到一袋,然后用热水烫一下,搓洗干净。2、然后找一个晴朗的好天气,拿到外面晒干。3、然后就是蒸制的过程,锅里面做开水,橘子皮放到上面大火蒸,如果没有蒸锅,用简易
答:陈皮是柑桔等水果的果皮经干燥处理后所得到的干性果皮。其皮干燥后可放置陈久,故称陈皮,也称贵老。陈皮味苦,有橘子的清香,故常用于烹制某些特殊风味的菜肴,如“陈皮牛肉”、“陈皮鸡丁”等。营养功效:陈皮的苦味物质是以柠檬苷和苦味素为代表的“类柠檬
答:陈皮,是橘子的皮,以色红日久者为最佳,故名陈皮,又称红皮。其味辛苦性温,入肺脾二经,具有理气健脾、燥湿化痰的功效。临床运用广泛,深受医生和病人的青睐。明代李时珍《本草纲目》谓“其治百病,总是取其理气燥湿之功,同补药则补,同泻药则泻,同升药则
答:山楂主要用于:1.食滞不化,肉积不消,脘腹胀满,腹痛泄泻等,为消油腻肉食积滞之要药。2.产后瘀阻腹痛,恶露不尽,以及疝气偏坠胀痛等证。陈皮的主要功效:1.脾胃气滞所致的胃脘胀满、嗳气、恶心、呕吐等证。2.用于湿浊中阻所致的胸闷腹胀,舌苔厚腻
答:陈皮拼音名:英文名:CITRI本品为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮。药材分为“陈皮”和“广陈皮”。采摘成熟果实,剥取果皮,晒干或低温干燥。【性状】陈皮常剥成数瓣,基部相连,有的呈不规则的片状,厚1~4mm外表面橙红色或红棕色,有细皱
答:梅花品种及变种很多,目前大品种有30多个,下属小品种有300多个,一般花期在2-3个月左右。其品种按枝条及生长姿态可分为叶梅、直角梅、照水梅等类;按花色花型可分为宫粉梅、红梅、照水梅、绿萼梅、大红梅、玉蝶梅、洒金梅等型。其中宫粉梅最为普遍,
答:1.慈菇是一种植物的球茎,慈菇椗,是慈菇的把柄。2.初生小男孩的生殖器形状有点像慈菇椗。3.慈菇椗成为中国南方一些地方男孩的代名词。
答:荔枝病多发生在大量食用荔枝和/或空腹食用荔枝后的数小时,发病时间多在清晨或者后半夜。主要表现有头晕、乏力、出汗、心悸、面色苍白,恶心。部分患者还会出现口干、饥饿感、腹痛、腹泻等症状。严重者会出现昏迷、抽搐、面肌或四肢瘫痪等症状。如果您在服用
答:山姜为姜科山姜属植物山姜,分布于浙江、福建、湖北、湖南、四川和云南等南方地区。南姜,多分布于台湾,台湾特有的番茄切盘经常用南姜调味,具体的情况可以参考下面的内容。1、山姜主要分布于浙江、江西、福建、台湾、湖北、湖南、广东、广西、四川、贵州和
答:西藏点灯用的酥油和食用的酥油是一样的,但位列节省,点灯用的是酥油是下脚料或不适合继续食用的酥油。酥油灯由纯植物食用油脂精制而成的,火光稳定,持久,燃烧时散发清淡的天然奶油香味。酥油是似黄油的一种乳制品,是从牛、羊奶中提炼出的脂肪。藏区人民最
答:甜酒糟富含碳水化合物、蛋白质、维生素B、矿物质等。酒糟含有少量酒精,可以促进血液循环,帮助消化,刺激食欲。然而孕妇如果食用天酒糟,可能会摄入酒精,这将直接损害胎儿,影响胎儿的脑细胞,导致胎儿的大脑会发育不良以及中枢神经系统和器官功能障碍。因
答:这个问题,这种药物主要用于解表,化湿,理气,和中和用于外感风寒,内伤湿滞,头痛昏重,胸膈痞闷,脘腹胀痛,呕吐泄泻希望这些可以帮到您,希望您早日康复。
答: 白芥子,别名辣菜子,拉丁文名Semen sinapis.一年或二年生植物白芥 Sinapis alba L. 的干燥成熟种子。十字花科,呈球形,表面灰白色至淡黄色,种皮薄而脆,有油性。无臭,味辛辣。可入药。主要产自安徽、河南、四川、山东等