阿胶对人体有什么好处、有什么营养价值？

阿胶从古至今都是女人的好补品，吃阿胶主要有以下几点好处：

1、补血：阿胶具有显著的抗贫血效果，显着缩短体外的凝血时刻，还能医治失血性贫血，其效果优于铁剂。

2、美容养颜：阿胶首要含胶原水解而成的明胶蛋白，可以防皱、避免皮肤的老化，对皮肤的养分保健具有很大价值。

3、补锌：阿胶能增加锌的摄入量及有利于体内锌的吸收利用。阿胶中含有较高的锌，服用后可增加人体锌的摄入量，故可纠正体内缺锌、免疫功能低下，起到滋阴补肾的效果。

4、延缓衰老：阿胶由胶原蛋白组成，长期服用可延年益寿，美容养颜，延缓衰老，增强免疫力，提高人体抗病能力。

治疗各种原因引起的贫血。阿胶还可保护、滋润皮肤，使皮肤红润光泽健康。增强体质、改善睡眠、延缓衰老、提高免疫力、抗疲劳、抗辐射、提高血红蛋白含量、升高白细胞、改善骨质疏松

什么是阿胶：驴皮熬得胶原蛋白

阿（e，第一声）是指山东的东阿县，这里号称”阿胶之乡“，出产的阿胶质量最好；胶是指动物皮经过一系列制作工艺以后形成的胶状物。

阿胶入药始于汉代或更早。陶弘景（本草经集注）云此胶为煮牛皮作之。宋元两代的阿胶既有牛皮胶，又有驴皮胶，还混有少部分杂皮熬制的次品胶。直到明代，李时珍将牛皮胶从阿胶中分出，以黄明胶之名另述。据此，后世遂将驴皮胶称为阿胶，牛皮胶称为黄明胶，猪皮胶称为新阿。

阿胶的制作过程是这样的：将驴皮漂洗浸泡，去毛，切成小块，再漂泡洗净，分次水煎，滤过，合并滤液，用文火浓煎（或加适量黄酒、冰糖、豆油）至稠膏状，冷凝，切块、阴干。用时搞成碎块。或先将蛤粉置锅内加热，至轻松时放入切好的骰形小块阿胶[52石斛网www.52shihu.com]，炒至鼓起成圆珠形，呈黄白色，立即取出，筛去蛤粉，放凉，即为阿胶珠。

驴皮的主要成分是胶原蛋白，确实可以跟养颜沾点边。但已经有无数的科普文章讲过，胶原蛋白是大分子，口服是没办法直接吸收的，最多变成氨基酸补充点营养（也可以硬说这是补血）；况且，驴皮的蛋白大部分都是非必需氨基酸，远远称不上是优质的蛋白来源。

从营养学的角度来说，阿胶中含有的元素看起来是平平无奇的。但从中医的角度来说，阿胶的效果还是值得一提，第一，阿胶可以治疗出血较多引起的血虚症，第二，阿胶可以滋养肺阴、心阴。这些效果都还是较为明确的。

那这是不是就说明阿胶有很大的功效了呢，其实并不是这样，网友们不干中医这一行，可能不知道中医补血剂的组方里几乎不用阿胶，因为阿胶的效果其实很单一，当然，这也正说明了阿胶效果的精确性。它的功效主要是治疗出血较多引起的血虚症，这个类似西医里的失血性贫血，所以主要是针对性地治疗一些女性月经过多引起的失血、产后大量失血、因为外伤大量失血、肺病长期咳血等，其他血虚症状，阿胶的效果就一般了。而网上比较火一些阿胶黄连汤，则代表了阿胶滋阴的效果。

阿胶本质就是一种驴皮熬成的不完全蛋白质，从氨基酸及微量元素成分上看，与家里熬的猪皮冻无显著差别，不过猪皮冻的脂肪含量高些，全地球唯独被中医药文化普遍洗脑的中国炒到4000元/公斤天价，这溢价也够高的。

阿胶经期能吃吗？

阿胶有补血的功效，女性在月经期间最好不要食用，以防引起月经量增多，可以在月经后适量的食用。在月经期间要注意多休息，不要过度劳累。在经期饮食上多食用清淡温和并且富含多种营养的食物，不要经常食用比较辛辣的食物，不要食用过于刺激的食物，不要食用生冷的食物，每天均衡膳食。做好保暖工作，不要经常触摸凉水。保持良好的情绪，避免经常烦躁不安。不要进行剧烈的运动，可以适当的散步。不要有性生活，不要盆浴。

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冬季吃东阿阿胶对于女性有什么好处呢？

好处很多比如说皮肤更好，一些身体状态更好一些。

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怎样服用阿胶效果比较好？

阿胶怎么吃，总体来讲，阿胶的吃法有传统吃法、烊化法及与其他食物通过某种烹制方法做成食品也就是食疗法三种。阿胶的吃法一：烊化法。阿胶烊化法也是先将阿胶砸碎最好研成粉末。然后按说明书取阿胶粉末3-9克，加冰糖用开水冲开，并搅拌均匀。也可根据个人口味或需要增加其他药物一起冲着喝。　阿胶的吃法二：传统吃法即先泡后煮法。第一步：一般取阿胶一块，一般为250g，先将成块的阿胶研碎，然后加黄酒和水各250ml、加冰糖250g，浸泡1至2天等阿胶软化无硬块即可。第二步：可在浸泡好的阿胶浆中根据个人口味加入适量的黑芝麻、核桃仁、大枣、桂圆肉等，放入锅中煮上1小时，传统的阿胶浆就熬好了。阿胶的吃法三：食疗法，也就是将阿胶做成各种美味可口的食物，而且根据所加的食物性质不同，对不同疾病有特别的保健作用。

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