小龙虾属于营养价值较高的海鲜,小龙虾体内的蛋白质含量很高,且肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾肉内还富含镁、锌、碘、硒等,镁对心脏活动具有重要的调节作用[52石斛网www.52shihu.com],能保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗塞。
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小龙虾适应性极广,具有较广的适宜生长温度,在水温为10-30℃时均可正常生长发育。亦能耐高温严寒,可耐受40℃以上的高温,也可在气温为-14℃以下的情况下安然越冬。
克氏螯虾生长迅速,在适宜的温度和充足的饵料供应情况下,经2个多月的养殖,即可达到性成熟,并达到商品虾规格,一般雄虾生长快于雌虾,商品虾规格也较雌虾大。同许多甲壳类动物一样,克氏螯虾的生长也伴随着蜕壳,蜕壳时,一般寻找隐蔽物,如水草丛中或植物叶片下。
蜕壳后最大体重增加量可达95%,一般蜕壳11次即可达到性成熟,性成熟个体可以继续蜕皮生长。其寿命不长,约为1年。但在食物缺乏、温度较低和比较干旱的情况下,寿命最多可达2-3年。
扩展资料
小龙虾常年均可繁殖,其中以5-9月为高峰期。小龙虾雌雄异体,并且具有较显著的第二性征。可从腹部游泳肢形状加以区分,雄虾腹部第一游泳肢特化为交合刺,而雌虾第一游泳肢特化为纳精孔;其次,二者螯足具明显差别,雄性螯足粗大,
螯足两端外侧有一明亮的红色疣状突起,而雌虾螯足比较小,疣状突起不明显;第三,雄虾螯足较雌虾粗大,个体也大于雌虾。
小龙虾的卵巢发育持续时间较长,通常在交配以后,视水温不同,卵巢需再发育2-5个月方可成熟。在生产上,可从头胸甲与腹部的连接处进行观察,根据卵巢的颜色判断性腺成熟程度,把卵巢发育分为苍白、黄色、橙色、棕色(茶色)和深棕色(豆沙色)等阶段。
其中苍白色是未成熟幼虾的性腺,细小,需数月方可达到成熟;橙色是基本成熟的卵巢,交配后需3个月左右可以排卵;茶色和棕黑色是成熟的卵巢,是选育亲虾的理想类型。
精巢较小,在养殖池塘中,一般同卵巢同步成熟。在美国各主要的螯虾生产区域,一般采用逐步排干池水的方法,来刺激螯虾的性腺成熟,促进亲虾交配产卵。
小龙虾几乎可常年交配,但以每年春季为高峰。交配一般在水中的开阔区域进行,交配水温幅度较大,从15℃到31℃均可进行。
在交配时,雄虾通过交合刺将精子注入雌蟹(虾)的纳精囊中,精子在纳精囊中贮存2-8个月,仍可使卵子受精。雌虾在交配以后,便陆续掘穴进洞,当卵成熟以后,在洞穴内完成排卵、受精和幼体发育的过程。
小龙虾的繁殖比较特殊,繁殖的大部分过程在洞穴中完成,故在平常的生产中难以见到抱卵虾。卵巢在交配后需2-5个月方最后成熟,并进行排卵受精。受精卵为紫酱色,粘附于腹部游泳肢的刚毛上,抱卵虾经常将腹部贴近洞内积水,以保持卵处于湿润状态。
小龙虾的怀卵量较小,根据规格不同,怀卵量一般在粒,平均为300粒。卵的孵化时间约为14-24天,但低温条件下,孵化期可长达4-5个月。小龙虾幼体在发育期间,不需要任何外来营养供给,刚孵出的仔虾需在亲虾腹部停留几个月左右,方脱离母体。
若条件不适宜,可在洞穴中不吃不喝数周,当池塘灌水以后,仔虾和亲虾陆续从洞穴中爬出,自然分布在池塘中,有时亲虾会携带幼体进入水体之中,然后释放幼体。克氏螯虾虽然抱卵量较少,但幼体孵化的成活率很高。由于克氏螯虾分散的繁殖习性限制了苗种的规模化生产,给集约性生产带来不利影响。
参考资料来源:百度百科-小龙虾
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波纹龙虾(青龙,青壳仔,沙龙)
全身呈青绿色,很易分辨,市场常见的多为本地龙,其余也有来自斯里兰卡、南亚海域及其它地方。主要产于香港大鹏湾、西贡、东平洲一带、斯里兰卡、南亚海域。全年供应,农历六七月当造。青龙卖相美观,时尚高级餐厅必备食材,深得总厨青睐。因为虾母特别多膏,出品时最适合做蒜茸蒸,也可出品芝士局和刺身,肉质鲜嫩无比。
2,锦绣龙虾
花龙一般岁晚年头价格偏高,因有说吃花龙过年会生意兴隆,龙精虎猛。主要产于浙江舟山群岛一带,食用季节是十月到三月。它是龙虾属中体型最大者,最大体长可达60厘米,通常为20至35厘米。一般市场价在几百元一斤,花龙的肉质鲜甜软滑,非常适合用来做刺身。
3,黑白纹龙虾(杉龙)
全身深绿,间以黑白间纹,又称杉龙。肉质雪白晶莹,清甜而爽脆,食味甚佳。主要产于东南亚、台湾海峡及南中国一带,全年供应,农历六七月当造。虽比不上青龙,但不逊于花龙,故切片作刺身最原味,简单以上汤焗也不错。可豉椒龙虾头,肉身油泡龙虾球,尾部再煮龙虾汤。
4,澳大利亚岩龙虾(澳龙)
澳洲龙虾肉质滑中带爽,体重可以达到六七斤,以三四斤大小的最美味,肉汁丰盈。澳洲龙虾有极强的耐活力,便于长途运输。肉质较实,爽弹清甜,味道虽不及本地龙,但价格更为便宜。无论中式的上汤,芝士焗。
5,美国红龙
主要产于美国西海岸,食用季节为7-10月,美国红龙与澳龙相似,是龙虾中常见的品种,虾肉略带红色。长须,无钳,腿上有亮红色条纹。肉质滑嫩细致,营养丰富,是名贵的海产品。
6,墨西哥红龙
主要产于北美洲墨西哥,红龙虾体大肉多,是龙虾属中体型较大者,与美国龙虾相似,身体呈粉红色或红色,肉质鲜美,营养丰富生命力强,是名贵的水产品,也是世界各地高档海鲜餐厅的宠儿。
7,新西兰龙虾
主要产于新西兰和南极之间海域,与澳洲龙虾同属岩龙虾,全年均可食用。一般烹饪方法是白灼、干酪焗,也可以用鲜活的龙虾做刺身。
8,挪威螯龙虾
广泛分布于大西洋东北部和地中海,从北非到挪威和冰岛的洋底。它们的尾部有强力的肌能,肉质丰富,因此成为受欢迎的海鲜美食。
9,欧洲蓝龙
法国菜里,蓝龙虾和鹅肝、松露、鱼子酱合称为四大天王。主要产于爱尔兰、英国、新西兰、法国。稀有珍贵,生长期较长,虾龄对肉质没有多大影响,不论大小,都是嫩滑柔腻、味浓爽甜,一入口就能感受到浓郁甘美的龙虾味及隐隐的海洋咸香,因此身价不凡。
查看详细可以搭配尖椒,洋葱进行食用,做成洋葱炒小龙虾,具体做法如下:
需要提前准备好的材料包括:小龙虾600g、啤酒半罐、尖椒两颗、干辣椒一把、小龙虾麻辣包一包、八角2个、蒜一整颗、葱五颗、洋葱半颗、酱油两勺、蚝油一勺、盐适量。
1、第一步把小龙虾洗净处理好,放一旁备用。
2、然后使用菜刀把洋葱切碎,放一旁备用。
3、姜切片,蒜拍碎,葱切段,待用。
4、锅内放油加热,放入准备好的干辣椒、八角、姜、蒜、葱、小龙虾进行翻炒。
5、3分钟后放入准备好的麻辣酱、啤酒、酱油、蚝油、盐、洋葱、青椒,翻炒均匀,大火收汁。
6、收汁后盛入盘中,这样就完成了。
查看详细小龙虾是河虾的一种,不属于海鲜。
一:小龙虾(学名:ii):也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾。形似虾而甲壳坚硬。
二:小龙虾属于杂食动物,在饮食习性上,小龙虾在河底比较喜欢吃泥,并且喜欢吃已经死亡的小鱼或者其它水中生物。
三:小龙虾体内的蛋白质含量很高,且肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾肉内还富含镁、锌、碘、硒等,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗塞。
查看详细虾苗饲养2个月左右就能达到个体重30-50克以上的商品虾规格。3月份放的虾苗或头年9月份放的虾种,6月左右就可以开始轮捕商品虾
查看详细答:虾并非人人可食!某些过敏性疾病的患者,如支气管哮喘、反复发作的过敏性皮炎、过敏性腹泻等等,约有20%的病员可由食虾激起发作。因此,已明确对虾过敏的,在缓解期和发作期都不要进食。哪些人不能吃虾?下面具体为您介绍。1、哮喘患者。刺激喉及气管痉挛
答:小龙虾营养价值很高。小龙虾营养丰富,和其他水产品一样,含有人体所必需的矿物成分。其中小龙虾体内蛋白质含量较高,是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍,并含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,虾肉内锌、碘、硒等微量元素的含量要高于其它
答:可以种,空心菜吸收水体营养,有改善水质的作用。在水塘中间种,不要在岸边就行了!
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答:小龙虾是属于鱼虾类的食品,富含蛋白质的,一般来说食用不会导致一些不良反应和后遗症的。1,对于您这个情况可以吃小龙虾的2,要是存在有食物过敏的话,还是要注意避免过敏的
答:小龙虾中有很多营养元素。小龙虾里面含有的蛋白质和其他的鱼类、虾类相比要明显高出很多,而且小龙虾里面还含有大量的钙、钠等一些矿物质,这些矿物质都是我们身体所需的,所以为了我们的健康着想,我们可以多吃一些小龙虾。
答:头和尾巴不能吃.因为头相当于人的内脏。而尾巴,也很脏。所以这两样是都不能吃的。小龙虾:小龙虾形似虾而甲壳坚硬。成体长约5.6~11.9厘米,整体颜色包括红色、红棕色、粉红色。背部是酱暗红色,两侧是粉红色,带有橘黄色或白色的斑点。甲壳部分近黑
答:提醒!小龙虾头、腮、肠、黄最好别吃专家提醒,小龙虾头、腮、肠,以及很多人最爱吃的虾黄,最好剔除,不要食用。一般说来,小龙虾的肠道等消化系统,往往容易聚集重金属,烹饪前应把虾线拉出来。头、腮虽然是重金属比较集中的地方,但一般不会食用。在搞不清
答:你好,初次咀嚼者会出现面红、胸闷,属于正常现象毒性. 有报道指出:若有心脏病,特别是心衰竭或心律不整者 吃槟榔引起的心悸、呼吸急促和多汗,会对心脏有负面影响;也有文章指出,吃槟榔可能会诱发气喘,服用抗精神病药物的病人吃槟榔,可能引起巴金森症
答:紫薯是非常有营养的,它里面富含了硒元素和花青素。而花青素对100多种疾病有预防和治疗作用,被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养。它里面包含着的花青素的有自由基清除剂的作用,其清除自由基的能力是维生素的20
答:吃小白菜会腹泻。如果出现在初期,大部分是急性肠炎的症状一般来说,是由冷或不洁、油炸或油腻食物引起的急性肠功能障碍。同时,可以服用蒙脱石粉和双歧杆菌胶囊对症治疗。如果这种情况经常得不到缓解或者只要吃刺激性食物,腹泻就容易发生。肠易激综合征多为
答:根据您的情况描述,您所描述的药物可以清热利湿,对于湿热下注所致的妇科疾病有治疗作用。
答:中医中下焦湿热指的是,在大肠,膀胱等处有湿热入侵,容易出现小腹灼痛,小便刺痛,小便发黄,大便稀塘,腥臭,经常口干舌燥,身重疲乏等现象出现。有的还会出现痢疾拉肚子等现象的。治疗的话采用清热利湿的方法治疗。比如用葛根芩连汤加减,八正散加减等来治
答:答:一、紫米的性质紫米是水稻的一个品种,属于糯米类。二、紫米作用它与普通大米的区别,是它的种皮有一薄层紫色物质。紫米煮饭,味极香,而且又糯,民间作为补品,有紫糯米或“药枯戚谷”之称。紫米熬制的米粥清香油亮、软糯适口,因其含有丰富的营没键陵养
答:南杏仁可以生芦岩吃。甜杏仁(又称南杏),主要特征:1、磨成粉状后有微甜(直接试吃杏仁粉即可知道)。2、杏仁脂肪含量较低(粉质比较干燥)。银知3、杏仁香味很明显,因此不需要用水浸泡,香味自然也不会流失。4、无毒性。5、食疗效锋哗消果与苦杏仁相
答: 橘子是深受很多人,喜欢的水果,酸甜可口,清香的沁人心脾;目前市面上卖的橘子有很多的种类,还有一些呢,并不是橘子,只是跟它长得很像罢了;有的人爱吃大的橘子,还有的人呢喜欢吃小一点的橘子,甚至还有一种叫做丑橘的也因为口感好十分的受欢迎;橘子的