黑米做前用泡。黑米不易煮烂。泡是为了更快煮好煮烂。
黑米为黑稻加工产品,属于糯米类,是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种。稻粒外观长椭圆形,稻壳灰褐色,粒型有籼、粳两种,粒质分糯性和非糯性两类。糙米呈黑色或黑褐色[52石斛网www.52shihu.com],营养丰富,食、药用价值高,除煮粥外还可以制作各种营养食品和酿酒,素有"黑珍珠"和"世界米中之王"的美誉。最具代表性的陕西洋县黑米、自古就有"药米"、"贡米"、"寿米"的美誉。
黑米做前用泡。黑米不易煮烂。泡是为了更快煮好煮烂。
黑米为黑稻加工产品,属于糯米类,是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种。稻粒外观长椭圆形,稻壳灰褐色,粒型有籼、粳两种,粒质分糯性和非糯性两类。糙米呈黑色或黑褐色[52石斛网www.52shihu.com],营养丰富,食、药用价值高,除煮粥外还可以制作各种营养食品和酿酒,素有"黑珍珠"和"世界米中之王"的美誉。最具代表性的陕西洋县黑米、自古就有"药米"、"贡米"、"寿米"的美誉。
泡泡比较好,谷粒洗水后蒸煮比较好
黑米营养丰富,含有蛋白质、脂肪、b族维生素、钙、磷、铁、锌等物质,营养价值高于普通稻米。它能明显提高人体血色素和血红蛋白的含量,有利于心血管系统的保健,有利于儿童骨骼和大脑的发育,并可促进产妇、病后体虚者的康复,所以它是一种理想的营养保健食品。
查看详细黑米的功效确实非常多。它能明显提高人体血色素和血红蛋白的含量,有利于心血管系统的保健,有利于儿童骨骼和大脑的发育,并可促进产妇、病后体虚者的康复,所以它是一种理想的营养保健食品。
查看详细黑米饭可以补肾,西兰花可以防癌。
查看详细黑米和紫米都是稻米中的珍贵品种,都属于糯米类,在营养成分上二者基本相同。用黑米或紫米熬制的米粥清香油亮、软糯适口,因其含有丰富的营养,具有很好的滋补作用,因此被人们称为“补血米”、“长寿米”。我国民间就有“逢黑必补”之说。
功效:
黑米所含蛋白质是大米的0.5~1倍,所含锰、锌、铜等无机盐大都较之高1~3倍,更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分,因而黑米比普通大米更具营养。多食黑米具有开胃益中、健脾暖肝、明目活血、滑涩补精之功,对于少年白发、妇女产后虚弱、病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。
适合人群:所有人都可以食用。
适用量:每餐50克。
温馨提示:黑米的米粒外部有一坚韧的种皮包裹,不易煮烂,故黑米应先浸泡一夜再煮。黑米粥若不煮烂,不仅大多数营养成分未溶出,而且多食后易引起急性肠胃炎,对消化功能较弱的孩子和老弱病者更是如此。因此,消化不良的人不要吃未煮烂的黑米。病后消化能力弱的人不宜急于吃黑米,可吃些紫米来调解
查看详细目前,市场上常见的黑米掺假有两种情况,一种是存放时间较长的次质或劣质黑米,经染色后以次充好出售;另一种是采用普通大米经染色后充黑米出售。天然黑米经水洗后也会掉色,只不过没有染色黑米厉害而已。消费者在购买黑米时可从以下几个方面进行感官鉴别:
一看:看黑米的色泽和外观。一般黑米有光泽,米粒大小均匀,很少有碎米、爆腰(米粒上有裂纹),无虫,不含杂质。次质、劣质黑米的色泽暗淡,米粒大小不匀,饱满度差,碎米多,有虫,有结块等。对于染色黑米,由于黑米的黑色集中在皮层,胚乳仍为白色,因此,消费者可以将米粒外面皮层全部刮掉,观察米粒是否呈白色,若不是呈白色,则极有可能是人为染色黑米。
二闻:闻黑米的气味。手中取少量黑米,向黑米哈一口热气,然后立即嗅气味。优质黑米具有正常的清香味,无其他异味。微有异味或有霉变气味、酸臭味、腐败味和不正常的气味的为次质、劣质黑米。
三尝:尝黑米的味道。可取少量黑米放入口中细嚼,或磨碎后再品尝。优质黑米味佳,微甜,无任何异味。没有味道、微有异味、酸味、苦味及其他不良滋味的为次质、劣质黑米。
查看详细答:黑米红枣粥的做法:黑米80克,大米20克、红枣40克,枸杞子5克。白糖5克。功效:此粥的功效不言而喻,具有补肾养肾的功效,还具有健脾养胃、改善消化不良。
答:中医讲红色补心、黑色补肾,红豆有补血养心的作用,黑米具有营养肾脏的功效。两者一起熬粥喝对身体健康非常好,也是日常生活中用来养生的粥品。做红豆黑米粥时,首先要将红豆和黑米用温水浸泡两小时,不仅易于煮烂而且还能使其成分的充分发挥,然后放入适量的
答:好东西!贴心提醒:超市叫黑米,也有叫紫米,洗出来的水是紫黑色的,建议大家去超市买,因为有不法商贩会把大米染黑当黑米卖。黑米很难煮,建议泡个一天再煮黑米和水的比例是1:2.5,煮的时候先用大火煮,最好打开锅盖,让饭自由翻滚,要不然会溢的到处都
答:1.黑豆、黑芝麻、黑米都是黑色食物,都有滋补肝肾的作用,建议可一起煮粥食用,但黑芝麻性温,容易上火,不建议天天食用,建议可和其他谷类食物搭配食物,另外注意清淡饮食,少吃辛辣刺激生冷油腻食物。山药中医认为:一、用于脾胃虚弱,食少倦怠,便溏久泻
答:黑米的功效与作用现代医学证实,黑米具有滋阴补肾,健脾暖肝、补益脾胃,益气活血,养肝明目等疗效。经常食用黑米,有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症。1.抗衰老、预防动
答:多吃含有丰富铁质的食品、瘦肉、鸡蛋的蛋白、菠菜、包心菜、芹菜、水果等等食物,多吃黑色素含量高的食物,比如黑豆、黑米、黑芝麻、核桃、黑木耳等。平时可以经常泡些虫草、杜仲、虫椹草、枸杞子、肉苁蓉水喝,消炎抗菌、补肾虚的作用,同时对脱发也有作用。
答:市面上售卖的黑米,如何才能辨别真假?一起来看看吧!
答:黑豆富含对人体有益的氨基酸、不饱和脂肪酸及钙、磷等多种微量元素。有排脓拔毒、消肿止痛等功效,并有益于防治高血压、高血脂、心脏病等疾病。并且黑豆对女性养颜大有裨益,再者黑豆还可以调理月经,还有安胎作用,孕妇常吃,可以益身强健。
答:川贝母味苦、甘,性微寒;归肺、心经;质润泄散,降而微升;具有清热化痰,润肺止咳,散结消肿的功效;主治虚劳久咳,肺热燥咳,肺痈吐脓,瘰疬结核,乳痈,疮肿。若久咳阴虚肺燥者,可与沙参、麦冬、生地等同用,以养阴润肺,化痰止咳。2。若燥热咳嗽者,可
答:1、根据重量分辨:可以称量真正重量,牦牛梳比塑料轻,可以把梳子放在水中,梳子会沉到水底,塑料会浮在水面上。2、根据气味分辨:真正的牦牛角梳都有臭味(可以用梳子呼吸,或者用刷子蘸一些热水,野牛角会发出一种气味,类似于人的头发或者烧焦的气味)。
答:桑葚能够治疗很多疾病,能治自汗、盗汗治神经衰弱、失眠忘却,治血虚腹痛,神经痛,治脱发,解酒,治神经衰弱,治便秘等,也可以治疗须发早白、眼目昏花、遗精;也可以治疗肺结核、阴虚潮热、干咳少痰等等。吃桑葚都会有所改善。
答:骨折之后是可以吃糯米的。骨折之后饮食方面要注意,在骨折后的前期,一般是骨折两周之内,饮食以清淡为主,可以吃一些蔬菜,水果,肉汤,粥类,牛奶,鸡蛋等等。在骨折恢复的中后期,要注意加强营养,多吃些优质蛋白和富含维生素、钙类的食物,比如鸡肉,鱼肉
答:羊肉和白萝卜一起炖大补。主料:羊后腿肉1000克、白萝卜1个配料:姜适量、枸杞适量、葱一棵、蒜适量、香菜3到5棵做法:1、首先我们把羊肉清洗干净,然后切成三厘米左右的块,不要切的太大。2、切好之后我们再把羊肉放在清水里浸泡一到两个小时,目的
答:外用珍珠粉可以做面膜、洁面、润肤、定妆等,对于美白、去黑头、控油、去痘等均有良好的效果。早晚含服珍珠粉可治口腔疾病如口舌溃烂,咽炎,牙炎等都有消炎作用,还有护齿功效。
答:在脐带脱落以后,可能皮肤会有一些红红的情况,这是脱落以后出现的一些肉芽组织,那种情况下要注意给宝宝消毒,目不要用手去触碰宝宝脱落的部位,等皮痂完全脱落之后,用含有75%的酒精给宝宝进行擦拭即可。
答:准备材料:竹笋适量,刀一把1、把准备好的竹笋的根剁掉一点。2、用刀子尾端的尖部切入鲜笋肚子刻下一刀。3、从后往前划一刀,要划得深一点。4、用手从划开的部位剥掉竹笋皮。5、将全部的竹笋皮都用手剥掉即可。6、竹笋剥好后用刀把竹笋表面削干净即可。