尽量少放。味精吃多了,常常会感到口渴,这是因为味精中含有钠,过多摄入可导致高血压。60岁以上的人对钠的摄入尤为敏感[52石斛网www.52shihu.com],所以,老年人和患有高血压、肾病、水肿等疾病的人尤其应该少吃味精。
尽量少放。味精吃多了,常常会感到口渴,这是因为味精中含有钠,过多摄入可导致高血压。60岁以上的人对钠的摄入尤为敏感[52石斛网www.52shihu.com],所以,老年人和患有高血压、肾病、水肿等疾病的人尤其应该少吃味精。
很高兴能在这里和您交流。味精是一种调味品,它的成分主要以粮食为原料,经过发酵提纯的谷氨酸钠的结晶。它的主要成分是谷氨酸钠,味精的外形是白色的结晶的小颗粒,它易溶于水,没有什么气味。主要是增加食物的鲜味儿,一般的都放在汤里。每次使用的量,一定要适量,不要过多。
查看详细味精到底对身体有无害处,这还是有一个有争议的问题
这和对大脑的辐射伤害一样,有也是微乎其微.味精在高温下会成生一种物质对身体有一定危害,如果您真的担心,那您在炒菜,烧汤的高温时刻不要放味精,等到温度差不多了再放凉菜随便放了,但无论什么都有个度,太多肯定不好.我个人认为对味精大可不必这样担心,如果他有危害,它对您的危害还不如油条对的身体的危害大.您就放心吃吧
据广州某味精食品有限公司有关负责人介绍,只要是经过了QS认证的味精,均对人体无害。在购买味精时,除了认准包装上的QS认证,还可以从包装上的“纯度”指标看味精的等级,一般来说,纯度越高则质量越好。但要注意的是,市面上一些假冒伪劣味精,在制作时混入工业盐、硫酸钠等成分,这类“味精”就会对人体造成危害,因此选购时要格外小心:好的味精晶莹通透,颗粒均匀。而差的味精颗粒参差,互相粘连,颜色喑哑,放进嘴里尝试,如果是苦涩的,就可能是混进了硫酸氨的假味精。
有关专家指出,味精是安全的,从急性毒性、亚急性毒性、慢急性毒性、致畸形性、突然变异性试验等多种试验中已经证明了这一点。但是,安全的不一定是健康的,安全是以正确使用为前提的。
此外,要注意儿童不要食用大量味精,因为婴儿各器官发育不完全。一岁以下婴儿不要食用味精,母亲用母乳喂养孩子时,应少吃或不吃味精。不要长时间、习惯性食用大量味精。不要对味精高温加工,因为味精在高温时会分解成有害物质。在烹饪时,最好在出锅之前再加入味精。因为长时间加热,会形成焦谷氨酸钠,丧失了味精的鲜味。
烹调中味精使用需知
△对用高汤烹制的菜肴,不必使用味精。因为高汤本身已具有鲜、香、清的特点,使用味精,会将本味掩盖,菜肴口味不伦不类。
△对酸性强的菜肴,如糖醋菜,不宜使用味精。因为味精在酸性环境中不易溶解,酸性越大溶解度越低,鲜味的效果越差。
△在含碱性原料的菜肴中不宜使用味精,因为味精遇碱会化合成谷氨酸二钠,产生氨水臭味。
△味精使用时应掌握好用量,如投放量过多,会使菜产生苦涩的怪味,造成相反的效果,每道菜味精不应超过0.5毫克。
△做菜使用味精,应在起锅时加入。因为在高温下,味精会分解为焦谷氨酸钠,即脱水谷氨酸钠,不但没有鲜味,而且还会产生毒素,危害人体。
味精的贮存
粉体味精中含有食盐,易吸湿结块。平时贮存时要密封防潮,放在干燥通风处。
查看详细这个是调味料,建议少吃~
痛风的合理饮食
1.应供给足量的碳水化合物和脂肪。如对心肾无不利影响,应多饮水。
2.烹调方法多用烩、煮、熬、蒸、汆等,少用煎、炸方法。食物应尽量易消化。
3.多选用富含维生素B1及维生素C的食物。可用食物:米、面、牛奶、鸡蛋、水果及各种植物油。
4.蔬菜除龙须菜、芹菜、菜花、菠菜外,其他均可食用。
5.禁用动物内脏、鱼子、骨髓、沙丁鱼、牡蛎、小虾皮、鲭鱼、淡菜、肉糜、肝、肾、脑、蛤蜊、蟹、鱼、肉汤、鸡汤、豌豆、扁豆、蘑菇等,各种强烈的调味品及加强神经兴奋的食物如酒、茶、咖啡、辣味品等。
6.保持理想体重,超重或肥胖就应该减轻体重。不过,减轻体重应循序渐进,否则容易导致酮症或痛风急性发作。
7.碳水化合物可促进尿酸排出,患者可食用富含碳水化合物的米饭、馒头、面食等。
8.蛋白质可根据体重,按照比例来摄取,1公斤体重应摄取0.8克至1克的蛋白质,并以牛奶、鸡蛋为主。如果是瘦肉、鸡鸭肉等,应该煮沸后去汤食用,避免吃炖肉或卤肉。
9.少吃脂肪,因脂肪可减少尿酸排出。痛风并发高脂血症者,脂肪摄取应控制在总热量的20至25以内。
10.大量喝水,每日应该喝水至,促进尿酸排除。少吃盐,每天应该限制在2克至5克以内。
查看详细经常吃味精的危害如下:第一,神经系统障碍。味精的成分为谷氨酸钠,其代谢产物,会抑制神经系统,长期食用会出现头痛,嗜睡,眩晕等症状。第二,抑制骨骼发育。味精代谢产物会抑制下丘脑的分泌功能,减少促甲状腺激素的分泌,影响儿童骨骼发育,生长迟缓。第三,影响锌的吸收利用。味精食用过多,会限制人体对锌的利用,引发机体缺锌。
查看详细我们平均食盐每增加1克,收缩压(高压)就增加2毫米汞柱,舒张压(低压)就增加1.7毫米汞柱。而60岁以上的人对钠的摄入尤为敏感,所以,老年人对味精的摄入应该与食盐一样慎重。患有高血压、肾炎、水肿等疾病的病人更是如此。
查看详细答:味精摄入过多时,这种抑制性神经递质就会使人体中各种神经功能处于抑制状态,从而出现眩晕、头痛、嗜睡、肌肉痉挛等一系列症状;有人还会出现焦躁、心慌意乱;部分体质较敏感的人甚至会觉得骨头酸痛、肌肉无力。另外,过多的抑制性神经递质还会抑制人体的下丘
答:食用味精越多对人体健康的危害就越大。特别是怀孕妇女、婴幼儿及肾病、高血压、心脏病患者,经常食用味精危害更大。 科学研究发现,长期食用味精会降低正常的人体抵抗力,减少人体对维生素的吸收,并对人体的中枢神经、骨骼、骨髓、遗传系统产生破坏作用。特
答:常听说味精是工启孙业制成的,食用对人体有害,这是真的吗?这么说其实冤枉味精了。味精其实是十分天然的一种调味料,它的主要成分也就是提供鲜味的成分便是一种天然的氨基酸——谷氨酸钠,这种物质广泛、天然地存在于豆类、粮食、海藻、鱼橘含等食物当中。说
答:只要是合格产品,对人体没什么坏处。味精主要成分谷氨酸钠,有的有增鲜剂食用盐。以前说味精有害,不过前几年世卫组织就辟谣了,那玩意无害。鸡精鸡粉,其实也是以味精和食盐为主要成分,添加鸡粉制成的新型复合调味品,您可以去看配料表。所以他们对人体无害
答:常吃鸡精对身体是有伤害的,它能够使人体的水分减少,容易,时间长了会伤害人的脾胃,造成血糖升高。
答:每人每日摄入味精量不应超过6克,摄入过多会使血液中谷氨酸的含量升高,限制了人体利用钙和镁,可引起短期的头痛、心慌、恶心等症状,对人体的生殖系统也有不良影响。
答:谷氨酸在脑组织中在以维生素B6为辅酶的谷氨酸脱羧酶的催化下可以变成-氨基丁酸,它是一种抑制性神经递质,它生成不足,容易引起中枢神经系统的过度兴奋,如出狂躁或者抽搐。
答:只要是适量食用,一般情况也不会对胎儿造成太大伤害,所以您不必太担心,适当注意,正常饮食就可以了。建议您怀孕期间尽量远离有毒有害的化学物质以及环境,适当增加营养,按时作息,避免过度劳累,安心养胎,按时产检,如有不适,请及时就医。
答:您好,出現这种情况通常和本人身体素质、饮食搭配等有关联,建议多饮水,多吃水果蔬菜,看是不是能够转好,还可以到医院门诊做一下下检查身体,依据查验挑选医治。不必盲目跟风服食莲籽,莲籽归属于中药,采用中医治疗需要根据辩证能够开展,不太好明确莲子心
答:喜欢吃竹子的,除了大熊猫,还有人。当然,人吃的是未成年的竹子,即竹笋。在我国,尤其是江浙一带,人们吃竹笋的历史非常悠久。自然,爱吃竹笋的故事也俯拾皆是。晋陆云《笑林》记载,有个四川还是晋朝,有个人名叫孟宗,他年少时丧父,十分孝敬母亲。母亲年
答:芦荟胶的话会更好一点,因为。
答:花生的好处:1、降低胆固醇:花生油中含有的亚油酸,可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外,避免胆固醇在体内沉积,减少因胆固醇在人体中超过正常值而引发多种心脑血管疾病的发生率。2、延缓人体衰老:花生果实中的锌元素含量普遍高于其他油料作物。锌能促
答:西洋参粉,就是中药西洋参经过粉碎加工后所得到的,是一种常用的中药,具有补气养阴,滋阴清热的作用。西洋参是一种补益类的中药,根据中药的常规服用方法,最好是在空腹时服用,效果是最好的,这样能够避免食物对药物的吸收造成影响。可以每天两次口服,每次
答:黄花菜富含蛋白质、矿物质和维生素,特别适合做汤。尤其是在产褥期,腹痛、排尿困难、面色苍白和睡眠障碍都很容易发生。多吃黄花菜可以消除上述症状。分析,孕妇可以吃黄花菜,它富含蛋白质、矿物质和维生素,特别适合喝汤。黄花菜可以消除产褥期腹痛、排尿困
答:牛肉是人类的第二大肉类食品,仅次于猪肉,其富含蛋白质,而含脂肪较低,味道鲜美,深受人们喜爱,并享有“肉中骄子”的美称。牛肉的营养成分很高,包括有蛋白质,铁,钙,锌,镁,维生素A,维生素B等,可以补充人体所需的微量元素。
答:只隔了一夜可以吃的。如果泡了几天的银耳就不要吃了,泡久了的银耳会产生毒素,吃了会中毒,严重的会有生命危险。