怎样烘烤佛手干片？

佛手，中药名，主要产地为广东、福建、云南、四川等地，有疏肝理气，和胄止痛，燥湿化痰的功效，用于肝胃气滞，胸胁胀痛，胃脘痞满，食少呕吐，咳嗽痰多等症状。

因其果实成熟时，形状如伸开的五指，故形象的取名为佛手。

工具/原料

新鲜佛手一批

热泵烘干系统一套

物料车一批

方法/步骤

将新鲜的佛手清洗后晾干，切片[52石斛网www.52shihu.com]，厚度控制在2-3毫米，这样利于烘干。

将切片好的佛手片放置于物料车托盘，注意堆放厚度不要超过3CM，这样有助于烘房内平流风对整个物料的烘干效果保持一致性。

将物料车推入烘干房，设定热泵烘干机运行参数，烘干过程前段1-2小时以升温为主，中段开始升温加除湿，持续16小时后，烘干期间注意观察佛手片的实时烘干情况，直到佛手片烘干成功。整个过程无人值守，用主机可以实现整个系统的烘干除湿自动进行，期间无污染物排放，节能环保。

对烘干物料进行包装。

佛手好吃吗怎么吃？

佛手花为什么黄叶？

佛手可以当水果吃吗？

佛手又名九爪木、五指橘、佛手柑。为芸香科常绿小乔木。主产于闽粤、川、江浙等省的佛手，其中浙江金华佛手最为著名，被称为“果中之仙品，世上之奇卉”，雅称“金佛手”。佛手是形、色、香俱美的佳木。佛手的花有白、红、紫三色。白花素洁，红花沉稳，紫花淡雅。佛手的叶色泽苍翠，四季常青。佛手的果实色泽金黄，香气浓郁，形状奇特似手，千姿百态，让人感到妙趣横生。有诗赞曰：“果实金黄花浓郁，多福多寿两相宜，观果花卉唯有它，独占鳌头人欢喜。”佛手的名也由此而来。佛手的果实还能提炼佛手柑精油，是良好的美容护肤品。佛手的花与果实均可食用，可作佛手花粥、佛手笋尖、佛手炖猪肠等；有理气化痰、舒肝和胃、解酒之功效。所以是水果又是药参考资料：中药书籍

如何种植佛手？

佛手种植分为田地种植和盆栽。

一、田地种植佛手：

佛手扦插、嫁接、高压繁殖均可。扦插时间在6月下旬至7月上中旬，从健壮母株上剪取枝条为插穗，约1个月可发根，两个月发芽，发芽后即可定植。也可用长枝扦插，取3～4年健壮枝条，剪成长50cm作插穗。

1、插条准备：扦插前应选7～8年生健壮的母树，剪去生长旺盛，无病虫害的老健枝条，剪除叶片及顶端嫩梢，截成长17～20cm的插条，扦插的成活率在90%以上，苗子生长也很健壮。凡幼树枝条或徒长枝，不可用。因这类枝条栽後常常不易结果。

2、整地---苗床最好选择土壤较厚的沙土，以便将来取苗。地选好後，深耕耙细，施人畜粪水，作成宽1。3m的高畦，畦沟宽约30cm，深约20cm。

种植季节---春季2～3月及秋季8～9月均可扦插，以秋季扦插最好。秋季扦插当年就可长根，第二年春季发芽後生长迅速；

3、扦插---插时在畦上开横沟，沟距23～27cm；按株距15～17cm将插条插入沟入，切不可插倒。通常每亩约需插条～根（我们那小菜园也没多大，何况我们也不能都栽这种植物，自然有几棵便足够了）。插後覆土压实，使先端一个芽苞露出土面，土干要淋水。

4、苗期管理：插後要随时浇水灌溉；并要搭棚遮荫，雨水多时要做好排水工作。苗高7～10cm时，将丛生的弱苗除去，每株只留壮苗一根。及时除草，追施清淡人畜粪水或硫酸铵3～4次，培育一年即可移栽。

二、盆栽

佛手为枸橼的变种，属柑橘类的观果花卉。佛手不开花或只开花不结果，结果后又坐不住果的现象相当普遍。

1、促进幼苗营养生长，使其早日成株。第二、三年春天换盆时施饼肥、蹄片、骨粉做基肥，同时进行一次整形修剪，将主干剪留15cm，下面留3～5个腋芽，促其萌发壮枝，扩大树冠。当新稍长至5～8cm时摘心，去顶芽和侧芽，以育成一定的树形，并促进其提前进入结果期。

2、佛手喜酸性土壤，PH值应保持在5。3为宜;盆土的配比为腐殖土60%，河沙30%，泥炭土或炉灰渣10%。可每十天半月追施1次稀薄的肥水。水大易烂根，应采取试墒浇水的办法，盆土表层不干不浇，一次浇透，全年如此。

3、佛手最适宜的湿度是70%～90%。为此在干燥季节应每天向叶面喷水1～2次，也可向地面洒水增加空气湿度。佛手的适生温度是15～30℃，高温季节要移至凉爽通风而又遮阴的地方，气温低于5℃时须防寒

4、佛手不易坐果，要用各种办法促其坐果。在孕蕾期、开花前和开花后，都要追施有机肥，每周还要施一次稀薄的有机液肥。然后进行疏蕾，畸形蕾、病弱蕾都要掰掉，不能留蕾过多，只能留靠近枝条顶部长势最好的两三个蕾，不能要求坐果过多。

5、佛手容易出现黄叶病和叶片脱落现象，发生黄叶病可浇灌1%的硫酸亚铁溶液。如烂根要立即翻盆，把植株从盆中脱出冲洗根部，去掉烂根，消毒后栽于消过毒的素沙土中进行养护，使其逐渐恢复生机。

佛手瓜地理分布有哪些？

原产地各说不一，有说原产于南美洲；有说原产于中美洲的墨西哥及西印度，但原产于热带是无疑的。1916年由缅甸引入我国云南省，以后传入广西、广东及南方各省区。

生物学和生态学特性

佛手瓜原产热带，长期在亚热带地区栽培，性喜温暖湿润、气温在15℃以上种子开始萌发，22—32℃是生长最适宜温度，在秋季15℃以下生长减弱，在10℃时瓜尚能缓慢的生长膨大。茎叶经轻霜而枯萎，瓜壳在保护条件下可以越冬。在贵阳地区秋播者，翌年4月8日出苗，4月22日分枝，8月25日盛花，开花以后即可陆续结瓜。2—3年生的佛手瓜，在贵阳地区结瓜期可达100天。无霜期越长，结瓜期也越长，产量也就越高。

佛手瓜要求土壤疏松肥沃，排水良好，以中性或偏酸性为宜。喜温但对光照不甚敏感，短时间荫蔽对生长影响不大。苗期对过浓的肥料很敏感。