青椒籽应去掉,因为它不利于我们胃肠道消化和吸收!
青椒炒鸡蛋
开放分类:美食、饮食、生活、烹饪、菜谱
菜谱名称少女食谱----青椒炒鸡蛋
所属菜系其它菜系
所属类型健康菜谱
基本特点
基本材料新鲜青椒150克,鸡蛋3个,豆油60克,精盐、味精、香醋、葱花各适量。
做法:1.把青椒用清水洗净,去籽切成细丝。将鸡蛋打在碗里,用筷子搅散开。
2.锅内放油(40克),烧热,将蛋汁倒入,炒好倒出。
3.往锅内倒入余油,烧热,放入葱花炝锅,随着放入青椒丝,加精盐炒几下,见青椒丝翠绿色时[52石斛网www.52shihu.com],放入炒好的鸡蛋、味精,翻炒均匀,用香醋烹一下,即可出锅。