减肥期间能吃牛肉吗？

可以啊，但不能吃肥牛，不能吃火锅，您可以吃牛排

牛肉含有蛋白质，增肥的不大，但是增肌肉，所以吃牛肉的过程中不要吃油

一般情况下，减肥期间是可以吃牛肉的，每100g牛肉所含的热量大约是288大卡。减肥期间正应该摄入低热量食物和优质蛋白质，牛肉正是减肥首选。但是同时也要注意牛肉的烹制方法，不要过于油腻，如麻辣牛肉、卤牛肉等，尽量做到清淡饮食，可以选择吃水煮牛肉、清蒸牛肉等。在控制热量摄入的同时，也要配合着适当的有氧运动，如慢跑、跳绳等，能起到更好的减肥效果。

可以吃。牛肉是高蛋白食物，营养丰富，也不易使人变胖，很适合用来女性减肥食材。

但是只吃牛肉减肥，是不科学的。虽然它富含的脂肪少，但它并不能代替蔬菜中营养成分，只要不使用过多咸的食物不适用太油腻，油炸的食物就好。想减肥不是速成的，要合理有计划的健康减肥。

猪肉热量大于牛肉。每100克肉，肥瘦肉热能580千卡，里肌瘦肉热能354千卡，而牛肉，瘦肉只172千卡，背肉293千卡。

牛肉是适合于胖人食用的肉类。但是牛肉干进行加工后热量会比普通牛肉高很多。

牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。

减肥期间可以吃牛肉。

推荐一道芥兰炒牛肉。配方：一扎芥兰、二百克牛肉、几滴老抽、一汤匙生抽、四片姜片、一粒蒜、少许盐、适量油、适量淀粉、一点点胡椒粉。

1、芥兰摘去叶子，叶子可以流着单独炒或者和其他食材同炒

2、芥兰梗洗干净后切短

3、牛肉切片，用少许盐，胡椒粉，抓入底味，不需完全入味，再用少许淀粉分抓透，然后用适量油封油

4、锅里烧开水，放入几滴有，放入芥兰苗焯水断生马上捞出

5、炒锅热油，爆香蒜蓉和姜片，下芥兰略炒，调入少许盐作底味装起备用

6、炒锅继续热油，放入牛肉

7、滑散，炒至牛肉变色

8、倒入少许生抽，几滴老抽

9、芥兰回锅同炒

10、放入一汤匙蚝油炒匀即可装起享用

牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，有效补充三磷酸腺苷，使训练能坚持得更久。

减肥期间是可以吃牛肉的。

牛肉富含肌氨酸，对增长肌肉、增强力量特别有效，肌氨酸可以促进ATP的合成，让人特别有力气，也可以消耗更多的能量，对减肥有很好的促进作用，能增加基础代谢率，增加消耗，分解脂肪。

牛肉含维生素b6。可帮您增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成。维生素B对能量代谢很有帮助，在减肥过程中也要注意多摄入维生素B，加速优质蛋白的吸收，抑制肌肉分解，加快脂肪的消耗。

牛肉含肉毒碱。支持脂肪的新陈代谢我们经常经常会听到电视上面说女明星会定期往脸部注射肉毒杆菌，已达到瘦脸的目的。其实也就是和肉毒碱一样的作用，可以加快脂肪消耗，减少脂肪。

减肥可以吃牛肉，但要注意适量。

减肥时别以为吃肉类就会胖，只要食用方法正确，尽量吃瘦肉少吃肥肉，那么就可以轻松拥有丰富的维他命、矿物质、蛋白质等，这样就不怕营养不均衡了。烹调时直接煎炒或油炸的肉食用后容易摄取过多的热量，而直接用水煮可以比煎炒油炸出来的肉减少将近一半的热量。

肉类食品中的蛋白质是人体所需要的各种营养素的核心。人体激素含量的正常分泌、肌肉的正常增长、免疫系统的正常维护都离不开它。

但是要记住一点，要选择高蛋白、低脂肪的动物性蛋白质，别忘了我们的任务是减肥。所以必须控制脂肪。鱼、鸡胸脯肉、蛋清、酸奶都是非常棒的食物，高蛋白、低脂肪。烹饪的方式尽量以水煮、清蒸为宜，不妨试试酸菜蒸鱼，味道不错，也有营养。

扩展资料；

牛肉(拼音：niúròu)，指从牛身上获得的肉，为常见的肉品之一。来源可以是奶牛、公牛、小母牛。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨，也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠。

其他部位可食用的还有牛尾、牛肝、牛舌、牛百叶、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛脑、牛肾、牛鞭。牛肠也可以吃，不过常用来做香肠衣。牛骨可用做饲料。

阉牛和小母牛肉质相似，但阉牛的脂肪更少。年纪大的母牛和公牛肉质粗硬，常用来做牛肉末。肉牛一般需要经过育肥，饲以谷物、膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质。

牛肉是世界第三消耗肉品，约占肉制品市场的25%。落后于猪肉(38%)和家禽(30%)。美国、巴西和中国是世界消费牛肉前三的国家。按2009年人年消费来看，阿根廷以64.6千克排名第一，美国为42.1千克，欧洲为11.9千克。

最大的牛肉出口国包括印度、巴西、澳大利亚和美国。牛肉制品对于巴拉圭、阿根廷、爱尔兰、墨西哥、新西兰、尼加拉瓜、乌拉圭的经济有重要影响。

牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成牛肉比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。

中医食疗认为：寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。

减肥可以吃牛肉，但要注意适量。因为牛肉多是瘦肉，牛肉不宜常吃，一周一次为宜。适用量每餐80克。牛肉是高蛋白食物，营养丰富，也不易使人变胖，很适合用来女性减肥食材。

牛肉（拼音：niúròu），指从牛身上获得的肉，为常见的肉品之一。来源可以是奶牛、公牛、小母牛。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨，也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠。其他部位可食用的还有牛尾、牛肝、牛舌、牛百叶、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛脑、牛肾、牛鞭。牛肠也可以吃，不过常用来做香肠衣。牛骨可用做饲料。

牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。

食用功效

1、增长肌肉：它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。其中肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

2、增加免疫力：可帮您增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。

3、促进康复：能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。

4、补铁补血：铁是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。

可以吃。而且建议多吃。

1、牛肉富含肌氨酸，对增长肌肉、增强力量特别有效

肌氨酸可以促进ATP的合成[52石斛网www.52shihu.com]，让人特别有力气，也可以消耗更多的能量，对减肥有很好的促进作用，能增加基础代谢率，增加消耗，分解脂肪。

2、牛肉含维生素b6。可帮您增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成。

维生素B对能量代谢很有帮助，在减肥过程中也要注意多摄入维生素B，加速优质蛋白的吸收，抑制肌肉分解，加快脂肪的消耗。

3、牛肉含肉毒碱。支持脂肪的新陈代谢

我们经常经常会听到电视上面说女明星会定期往脸部注射肉毒杆菌，已达到瘦脸的目的。其实也就是和肉毒碱一样的作用，可以加快脂肪消耗，减少脂肪。

百度百科-牛肉

肥胖的根本原因在于脂肪代谢力的降低，现代医学已将肥胖列为代谢性疾病因此，提高代谢水平和代谢能力，是健康减肥的关键所在。当然目前最为健康的方法当然是减肥运动，健康饮食减肥了，如果您觉得自己意志坚强，能克服各种痛苦和食欲的诱惑，并且能长期坚持下去，那么您可以试一下以下几种方法。

1.跳绳减肥法

跳绳不仅能帮助增加脂肪分解酵素的动力、促进多余脂肪的消耗，还能减少储存的热量从而有效减肥。为了能真正达到您想要减掉的数量，您必须每天坚持跳绳30分钟。

2.游泳减肥法

在夏天的时候游泳是最常见的减肥方法，游泳属于有氧运动之一，不仅能帮助您减掉脂肪，还能强健体格和提高免疫力。值得注意的是，游泳的时候您必须做更多呼吸运动和减少缺氧训练。另外，游泳的时间应在一小时或以上。

3.慢跑减肥法

慢跑的动作简单，容易掌握。慢跑是全面的易于调整的运动，并且减肥效果极佳。因此，这项运动在中年妇女和体质虚弱的女性中最为欢迎。慢跑已成为治疗肥胖、抑郁、自闭和缺乏健康体魄的普遍方式。

4.球类运动法

所有的有氧运动都能助您减掉脂肪，球类运动当然也不例外。具有强烈节奏感和浓厚兴趣的人对球类运动特别热衷。大多数的中国人和外国肥胖患者都把球类运动看作减肥的灵丹妙药。

另外，减肥要选择含糖和热量较少的水果。

·青梅、西瓜、甜瓜、橙、柠檬、葡萄等每百克含糖量在10克以下的，属于低糖型水果，这些平时可以多吃点，

·香蕉、石榴、柚、橘、苹果、梨、荔枝、芒果等含糖量在11克—20克的属于中等含糖量水果，肥胖患者可以适量吃些，

·枣、红果，特别是干枣、蜜枣、柿饼、葡萄干、杏干、桂圆等水果含糖量超过20克，糖尿病患者或者减肥mm要小心选用。

当然，通过控制饮食和运动来减肥是一件痛苦并漫长的事情，很难有人能坚持下去，所以目前很多人都会通过另外一种健康又快速的医学减肥方法来治疗。吸脂减肥属于整形美容外科体形雕塑手术中的一种，原理是通过负压吸引的方法把身体某一部位多余的脂肪给吸出来，以达到局部迅速瘦体的目的。在进行全身吸脂减肥前专家会与求美者进行详细沟通，根据求美者的自身情况合理设计手术方案。术中使用设备先进，采用逐层扫描方式，有层次地吸出多余脂肪，这种抽吸方式不会产生凹凸不平的现象。并且一次抽吸就能吸出80%以上脂肪，解决求美者因手术时间长所受的痛苦。术后吸脂效果自然，线条流畅，曲线完美。

吸脂减肥术虽然很安全，但也有一定的适应症和禁忌症。年龄一般在18-55岁，有局限性脂肪堆积者，无器质性的心肺疾病，无严重的药物过敏史，无血栓性静脉炎，无出凝血障碍等均可行吸脂术。妊娠期不宜行吸脂术，以免对胎儿造成影响;而对于肥胖儿童而言，少年儿童正处于生长发育阶段，通过手术的方法干扰其体内的正常脂肪发育，将影响其体内激素代谢水平，从而干扰其正常的生长发育，吸脂术最好在18周岁以后考虑施行。手术后的护理也很重要，这直接关系到我们的手术效果，术后应食富含维他命丰富的食品，注意水果和蔬菜，促进抽吸部位早日愈合，减少瘢痕的形成，使抽吸部位早日软化。以获得一个结实平坦的腹部、纤细的腰身和性感迷人的肚脐。

另外，中医减肥的方法也是非常有效并且很受欢迎的，但这种方法见效相对吸脂减肥要慢些，您也可以根据您个人选择这种方法。

1.针灸减肥法。通过刺激经络穴位能帮助您改善两个系统的功能，这两个系统是：下丘脑-脑垂体-肾上腺皮质，和交叉耦合-肾上腺髓质。因此，不但使基础新陈代谢虑加快，还还能调整、修复和完善人体的自然平衡状态。

2.经络减肥法。

(1)磁石经络法。中医在经络瘦身方面有其独特的形式，磁石经络法又叫，配方源于清代，指将传统的黑膏药添加磁石，贴在肚脐处进行减肥。磁石经络法使脂肪代谢虑加快，从而增加热能消耗多余脂肪。最后，还能调整、修复和完善人体的自然平衡状态。

(2)点穴减肥法。也有利用中医穴位经络“推腹”的穴位推腹法。通过按摩特定的穴位，调整特定区域的经络，从而调节五脏功能及内分泌系统等达到减肥的目的，通过点穴可缓减饥饿感，帮助控制饮食。

(3)拔罐减肥法。拔罐减肥也是经络减肥的一种形式。以祖国的传统中医理论为指导，

中医减肥法探索总结了经络学说的精髓，专业通经穴的治疗方式，使体内脂肪快速分解，排毒清热，从而达到降脂消脂的瘦身功效。

不过对于吸脂减肥手术和中医减肥一定要选择正规的医院才能有满意的效果，如果您还有疑惑，可以点击上方我头像旁边我们医院与专家进行咨询沟通。

减肥可以吃牛肉，但要注意适量。

肉类食品中的蛋白质是人体所需要的各种营养素的核心。人体激素含量的正常分泌、肌肉的正常增长、免疫系统的正常维护都离不开它。但是要记住一点，要选择高蛋白、低脂肪的动物性蛋白质，别忘了我们的任务是减肥。所以必须控制脂肪。鱼、鸡胸脯肉、蛋清、酸奶都是非常棒的食物，高蛋白、低脂肪。烹饪的方式尽量以水煮、清蒸为宜，不妨试试酸菜蒸鱼，味道不错，也有营养。

不能

才怪

减肥可以吃牛肉，但要注意适量。

隔夜的香菇木耳牛肉一起煮的能吃吗？

最好不要

菌类食品含有较多的营养成分，对人的健康有利；以木耳为例，它不但有营养，还可以清除体内的有毒物质和废物、对清肺也有较好的效果；香菇味美滑爽，也有较高的营养价值，菌类还能补充其他食物中所缺少的微量元素

1．牛肉富含肌氨酸。牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。

2。牛肉含有足够的维生素B6，可帮您增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。

3．牛肉含肉毒碱。鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

4．牛肉含钾和蛋白质。钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，从而影响肌肉的生长。牛肉中富含蛋白质：4盎司瘦里脊就可产生22克一流的蛋白质。

5．牛肉是亚油酸的低脂肪来源。牛肉中脂肪含量很低，但却富含结合亚油酸，这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外，亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。

6．牛肉含锌、镁。锌是另外一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用，能增强免疫系统。镁则支持蛋白质的合成、增强肌肉力量，更重要的是可提高胰岛素合成代谢的效率。

7．牛肉含铁。铁是造血必需的矿物质。与鸡、鱼、火鸡中少得可怜的铁含量形成对比的是，牛肉中富含铁质。

8．牛肉含丙胺酸。丙胺酸的作用是从饮食的蛋白质中产生糖分。如果您对碳水化合物的摄取量不足，丙胺酸能够供给肌肉所需的能量以缓解不足，从而使您能够继续进行训练。这种氨基酸最大的好处就在于它能够把肌肉从供给能量这一重负下解放出来。

9．牛肉含维生素B12。维生素B12对细胞的产生至关重要，而红细胞的作用是将氧带给肌肉组织。维生素B12能促进支链氨基酸的新陈代谢，从而供给身体进行高强度训练所需的能量。

10．牛肉的食用多样化。牛肉后腿肉、侧腹肉、上腰肉和细肉片在滋味和口感上都有所不同，不同于单调乏味的鸡胸肉。

牛肉味甘、性平、入脾、健胃。含有丰富的肌氨酸、维生素B6、维生素B12、丙氨酸、肉毒碱、蛋白质、亚油酸、锌、镁、钾、铁、钙等营养成份，这些营养成份，具有增强免疫力和促进新陈代谢的功能，特别是对体力恢复和增强体质有明显疗效。而且，悉尼大学的卡罗琳·雷博士发现牛肉能提高人的智力，尤其对于像学生考试这种需要“临时提高智力的场合”效果更明显。

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长痘可以吃牛肉吗？

长痘可以食用牛肉，对其不会造成影响。建议：注意局部皮肤清洁干燥，避免用手抓挠或使用化妆品对其造成刺激；多食新鲜的水果蔬菜，忌生冷、油腻、辛辣等刺激性食物。注意休息，避免熬夜。

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怎样红烧牛肉？

做法一：

原料：牛肉500克，萝卜300克，葱、姜、料酒各25克，盐、糖少许，花椒、味精8克，花生油400克。

做法：1、牛肉切块，葱切长段，姜拍破。萝卜去皮，切块，过油至半熟捞出；2、用开水煮牛肉撇去泡沫，加入姜、料酒、盐、糖、花椒、味精调好色味移小火炖烂，加盐和萝卜，至萝卜烂即可。

做法二：

1。牛肉切块。锅里水烧开。牛肉放进去大火烧1分钟。取出洗净。

2。牛肉入锅，加开水，没过牛肉2寸。加桂皮，茴香，葱段，

姜片，料酒。中火1小时。

3。另取炒锅，少许油爆香大蒜颗粒，加辣豆瓣酱，川花椒，

料酒，酱油同炒2分钟。

4。把炒好的调味酱加入牛肉锅中，加冰糖继续煮1小时。其间

翻几次，尝味，酌情添加酱油/冰糖。

5。到汁浓肉烂关掉火即成。

一定不能吝啬火头。没有这么酥烂就不好吃了。烧的过程也可以

让牛肉更加入味。

先将牛肉放入加水的锅中煮，水涨的时候撇去浮沫。将肉捞起切块（最好小丁）。锅置火上，将牛肉放入锅中煽干水气，舀起放一边。放猪油和植物油混合放入锅中，，加花椒，郫县豆瓣（重庆产的）。再加上少许白糖爆出香味，下牛肉炒，将肉上色，然后放盐，酱油，姜，等作料炒一下，加水用火慢烧，二个小时的时辰刚刚好如果嫌麻烦时间太长，就用高压锅加水烧，也可以的哦！喜欢吃辣的朋友，觉得郫县豆瓣不够刺激的话，那就再加上点红辣椒烧。吃的时候，撒上香菜末即可。

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