功能:平肝息风药;养阴药。
煅牡蛎:收敛固涩除酸的作用强,治疗胃疼、胃酸等
生牡蛎:上收下敛,治疗头晕、便稀
该品多服久服,易引起便秘和消化不良,易出血者禁服,多服久服会导致心脏失血,且较难止血,要用生三七才能止血,所以说此药药性强,一般最好不用。
中医辩证讲究阴阳调和
如果需要调理请找专业医生开方子
健康肯定不用吃药
是药三分毒可别乱吃
功能:平肝息风药;养阴药。
煅牡蛎:收敛固涩除酸的作用强,治疗胃疼、胃酸等
生牡蛎:上收下敛,治疗头晕、便稀
该品多服久服,易引起便秘和消化不良,易出血者禁服,多服久服会导致心脏失血,且较难止血,要用生三七才能止血,所以说此药药性强,一般最好不用。
中医辩证讲究阴阳调和
如果需要调理请找专业医生开方子
健康肯定不用吃药
是药三分毒可别乱吃
菜市场、超市、鱼市等。
牡蛎,俗称蚝,别名蛎黄、海蛎子。牡蛎属贝类。世界上总计约有100多种,我国沿海产的约有20多种,现在已人工养殖的主要有近江牡蛎、长牡蛎、褶牡蛎和太平洋牡蛎等。
每年深秋是牡蛎开始收获的季节,而从冬至到次年清明是牡蛎肉最为肥美、最好吃的时候。故我国民间有"冬至到清明,蚝肉肥晶晶"的俗谚。目前沿海许多地区采取了立体养殖法,长年基本上都有牡蛎肉供应,颇受人们欢迎。
牡蛎肉肥美爽滑,味道鲜美,营养丰富,素有"海底牛奶"之美称。据分析,干牡蛎肉含蛋白质高达45%~57%、脂肪7%~11%、肝糖19%~38%。此外,还含有多种维生素及牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分。钙含量接近牛奶的1倍,铁含量为牛奶的21倍,是健肤美容和防治疾病的珍贵食物。
牡蛎的食用方法较多。鲜牡蛎肉通常有清蒸、鲜炸、生炒、炒蛋、煎蚝饼、串鲜蚝肉和煮汤等多种。配以适当调料清蒸,可保持原汁原味儿;若食软炸鲜蚝,可将蚝肉加入少许黄酒略腌,然后将蚝肉蘸上面糊,用油锅煎至金黄色,以蘸油、醋佐食;吃火锅时,可用竹签将牡蛎肉串起来,放入沸汤滚一分钟左右取出便可食用;若配以肉块姜丝煮汤,煮出的汤白似牛奶,鲜美可口。牡蛎肉亦可加工成干品,称为蚝豉。若把鲜牡蛎肉及汁液一起煮熟晒干或烘干后便成为熟蚝豉。若要保持全味则不煮,将牡蛎肉直接晒干,便成为有名的生晒蚝豉。蚝豉食用方法也各式各样。
一、牡蛎蒸米饭
『原料』:牡蛎、酱油4大勺,辣椒面1小勺,切好的葱1大勺,蒜蓉1大勺,香油、芝麻、胡椒粉各少量
『做法』:
1、牡蛎去壳,用盐水洗净并除去水份。
2、把饭蒸的不软不硬,并在焖的时候放牡蛎蒸熟。
3、把饭盛在碗里,加佐料拌着吃。把饭做得干一点,并在焖的时候,放牡蛎,熟后加佐料拌饭吃。
二、皮蛋牡蛎粥
【来源】民间药膳方
【用料】皮蛋2个,鲜牡蛎肉100克,粳米100克,葱花、油、鱼露适量。
【制作】将皮蛋去除泥料及外壳,每个切成12等份,牡蛎肉洗净。把粳米淘洗干净,放人锅内加适量清水,煮成稀粥,再加入皮蛋、牡蛎肉、葱花、鱼露、油适量调味,再煮沸片刻,即可食用[52石斛网www.52shihu.com],每天2料,连用5天。
【功效】滋阴、降火、美容。适用于操劳、熬夜过度之阴虚燥热、神疲、面色无华者。
三、树子蒸牡蛎
材料用量:
原料:牡蛎200克、豆腐1小块、蒜末1大匙、姜末1茶匙、辣椒末少许、葱花1大匙辅料:树子(破布子)1大匙、豆豉1大匙、糖1/4茶匙、浅色酱油1大匙、香油1茶匙、色拉油1茶匙
制作方法:
1、牡蛎抓洗干净,并沥干水分后,铺在豆腐丁上。豆腐切成小块,铺在盘中。
2、将豆豉剁数刀(不要太碎),加上其余的调味料拌匀,平铺在牡蛎豆腐上,并撒下蒜末、姜末和辣椒末,上蒸锅用大火蒸8分钟后,再撒下葱花,续蒸30秒后,迅速起锅即可食用。
四、牡蛎煲鹌鹑
(1)鹌鹑洗净后从胸部用刀剖开,放在清水内浸去血水,同猪排一起焯水待用。
(2)干牡蛎用开水烫洗干净,同鹌鹑、猪排一起放进锅内,加入清汤用小火煲约40分钟至鹌鹑熟烂,待汤色灰白时下入精盐、味精调好口味即可。
牡蛎属双壳纲,壳形不规则,大而厚重。左壳附着在其它物体上,中间有凹槽,软体藏在里面。右壳较扁平而小,像盖子盖住软体,牡蛎有椭、圆、三角、狭长和扇形。牡蛎一生仅有开壳和闭壳运动,只限于右壳做上下掀动。喜吃素,主食单细胞浮游生物和有机碎屑,牡蛎有雌雄同体和雌雄异体两种性现象,它们还经常发生性别交换。全世界的牡蛎有400多种,其中20多种生活在我国沿海。牡蛎虽然有两个壳,但是两个壳并不对称,左壳又大又凹,用来固定在岩石等地基上,右壳小而平。它一旦附着在哪里就终生不会离开。牡蛎通过过滤海水中的微生物为食。不过,牡蛎只有进水管没有出水管。水流从外套腔经过鳃时,牡蛎边摄食边呼吸,极强的过滤能力保证了牡蛎能生活下来。一个体重20克的牡蛎每小时能过滤8升到22升海水,快的能够达到31升到34升。发育成熟的牡蛎都把精子和卵子排到水中,进行体外受精。一个雌牡蛎15分钟内能产出数千万枚卵,有时能达到上亿枚卵。受精卵经过一段时间的自然孵化,发育成为幼虫。牡蛎的幼虫与成体的差异极大,叫做担轮幼虫,再大些的幼虫叫做面盘幼虫。面盘幼虫已经长出了两片壳,但是长得不完全,就好象衣不遮体的乞丐。它们借助纤毛的摆动可以自由游动,以浮游生物为食。度过半个月短暂而自由的漂泊生活,幼虫长出了足,用足部到处试探着寻找适宜的安身之地。一旦找到坚硬的地方,它就从与足部相连的腺体里分泌出粘结物,将左壳固定在那里。固着后,它们生长更加迅速,面盘逐渐消失,足也退化了,鳃逐渐发达起来,壳越长越大。在固着后的3个星期里,牡蛎的身体可以增大30倍。
是可以吃是,市场就有卖的
1、每100g的牡蛎,锌含量高达9.39mg,男性每天食用一个就可以满足身体对锌的需求。
2、牡蛎中所含丰富的牛黄酸有明显的保肝利胆作用,这也是防治孕期肝内胆汁瘀积症的良药。
3、牡蛎所含的丰富微量元素和糖元,对促进胎儿的生长发育、矫治孕妇贫血和对孕妇的体力恢复均有好处。
4、牡蛎又是补钙的最好食品,它含磷很丰富,由于钙被体内吸收时需要磷的帮助,所以有利于钙的吸收。
5、牡蛎还含有维生素B12,这是一般食物所缺少的,维生素B12中的钴元素是预防恶性贫血所不可缺少的物质,因而生蚝又具有活跃造血功能的作用。
扩展资料:
吃牡蛎的注意事项:
1、选蚝壳紧闭的新鲜生蚝回家自己撬开,并尽快食用。如果是事前去壳的蚝肉,或是去烧烤店吃生蚝,就得仔细看看闻闻是否新鲜。
2、牡蛎属于滤食性贝类,容易在体内富集致病性微生物,特别是诺如病毒和副溶血性弧菌等,每年都有很多因食用生蚝引起食物中毒的事件发生。因此,美味诚可贵,健康价更高,若对生蚝质量没把握,应避免生食生蚝,蒸煮也需加热到位。
3、受海洋环境污染的影响,很多海产品面临重金属等污染物超标问题。生蚝若是生长在被污染的水域,体内可能含有较多重金属,不宜天天吃。
参考资料来源:
人民网-丹麦生蚝成灾,组团吃蚝前的注意事项
人民网-牡蛎富含蛋白质8类人不宜多吃
查看详细可以,有补肾壮阳的功效。
希望我的回答能够帮到你,祝你生活愉快,身体健康!
查看详细中药牡蛎的功效有敛阴潜阳、软坚散结、止汗涩精等,还可以有效的缓解患者头晕、耳鸣、盗汗、早泄等症状,可以提高男性性功能,还适用于胃、十二指肠溃疡、心肌梗塞、脑梗塞等疾病的治疗。
查看详细牡蛎对血管疾病有一定的预防作用,因为牡蛎中所含的蛋白质中有多种优良的氨基酸,这些氨基酸有解毒作用,可以除去体内的有毒物质,其中的氨基乙磺酸又有降低血胆固醇浓度的作用,因此可预防动脉硬化。
查看详细牡蛎味咸、涩,性微寒,归肝、心、肾经;质重镇降,可散可收,具有平肝潜阳,镇惊安神,软坚散结,收敛固涩的功效,主治眩晕耳鸣,手足振颤,心悸失眠,烦躁不安,惊痫癫狂,瘰疬瘿瘤,乳房结块,自汗盗汗,遗精尿频,崩漏带下,吞酸胃痛,湿疹疮疡。
查看详细答:牡蛎胃囊里面的不是排泄物,而是海贝牡蛎摄食的天然海藻,是很好的植物性营养。比市面上的“有机食品”不知道安全卫生多少倍。目前国外流行小球藻营养片,小球藻就是牡蛎胃囊里绿色物质的主要成分。
答:干调的大市场或那种大型的超市是可以买到的,我在超市买到过的!
答:可以在海边渔民哪里,也可以到海鲜市场买
答:肯定是需要补充的,也不能乱补,适合补充的是勃丶力丶健
答:深海牡蛎被誉为人体“荷尔蒙的发动机”、“天然的营养库”。深海牡蛎通过激发自身的内分泌系统分泌荷尔蒙,使各个器官恢复年轻的状态,使其自然分泌人体所需要的各种激素,并促使机体从正常饮食中吸取合成身体所需要的营养物质,使人体的内分泌系统得到调节,
答:不能吃,那时牡蛎的代谢物和泥沙建议您吃之前先把牡蛎放在盐水里1-2小时,尽可能地把泥沙都代谢出来。因为您倒掉盐水的时候,里面会有很多黑色的东西和泥沙,那就是您说的东西
答:中成药除非有特殊要求之外一般饭前或者是饭后服用都可以的,如果您有胃病最好还是饭后服用。建议您饭后1-2小时服用最好,肾虚分为肾阴虚和肾阳虚,如果您服药7天症状无改善则应该到医院中医科检查一下。
答:牡蛎煎:海蛎要选颗粒饱满,为了保持海蛎的甘甜的口感,洗去杂质即可;另一步可或缺的是蒜苗,必须将其切碎,然后用手将其揉软;而起到关键性作用的是地瓜粉,用凉水搅拌成粘稠状,调上盐和鸡精(或是味精)。为避免海蛎的腥味,切点姜末,在热油锅的时候爆香
答:这个还是不要再继续吃了。这说明刺激消化不是很好,而且这个气味儿的人也受不了。
答:地胆草的具体清热解毒,凉血消 肿,止咳利尿的作用功效的。属于清热的中药。你的情况,可以根据医生安排服药治疗观察下,服药期间忌酒,忌辛辣刺激。
答:川芎是山形科植物川芎的根茎,一般前一年种下,第二年夏季当茎上根盘突出的时候,我们就挖出它的根茎,然后晒干使用。川芎因为有活血止痛的作用, 我们一般会用它去与老鸭在一起炖,另外,川芎还可以用酒来泡,具有治疗关节疼痛的作用,包括妇女月经不调,痛
答:车前子是比较常见的中药,对人体的功效还是有比较多的,具有利水消肿,化痰,明目,清热解毒的作用,一般情况下是治疗各种水肿,不管是泌尿系统感染,还是心衰引起的水肿,都是特别好的,对于尿频,尿急,尿痛,或者男性前列腺增生造成的小便不利,尿等待也是
答:高血压的原因有很多,包括肥胖、年龄、饮食和遗传等,相同zhi的,高血压也会得身体健康造成很多dao的影响。在高血压引起的身体健康问题中,眼睛是重灾区之一。那么,高血压对眼睛的影响非常常见,但多数患者在高血压的影响下出现视力问题还不自知。高血
答:青蟹无论是味道还是价钱都当得起“物美价廉”这几个字,三门青蟹大概60~80元一斤,沿浦青蟹一般价格在80元以上,过年过节价格大致在110~130元一斤。而且,青蟹也分人工养殖和野生两种,野生的自然是贵一些的。一、青蟹价格多少钱一斤青蟹无论是
答:对血糖有好处的可以平时可以多吃一些虾、鱼、蟹等富含蛋白质较高的海鲜。在使用海鲜的时候,一定要适量的使用过多的食用海鲜,很可能会影响到血糖出现偏高或者是偏低的情况,糖尿病的患者平时一定要控制体重不可以太胖,平时少吃一些辛辣的食物。
答:这样组合泡水不会上火的