鲶鱼和梭边鱼的区别是什么？

鲶鱼是头大口阔，这是跟梭边鱼的重要区分！

而梭边鱼是

头小尾长，绝对不是鲶鱼那种大脑壳

尾巴比鲶鱼长。

鲶鱼是头大口阔，这是跟梭边鱼的重要区分！

而梭边鱼是头小尾长，绝对不是鲶鱼那种大脑壳，尾巴比鲶鱼长。

鲶鱼多黏液，体无鳞。背鳍很小，无硬刺，有4～6根鳍条。无脂鳍。臀鳍很长[52石斛网www.52shihu.com]，后端连于尾

鳍。鲶鱼体色通常呈黑褐色或灰黑色，略有暗云状斑块。

梭边鱼又叫钳鱼，是北美洲主要的鲶鱼品种。梭边鱼外形像鲶鱼，扁头大嘴，无鳞独刺，通身

漆黑，味道鲜美，营养丰富。

鲶鱼有毒吗？

鲶鱼的卵有毒，误食会导致呕吐、腹痛、腹泻、呼吸困难，情况严重的会造成瘫痪。

中医认为，鲶鱼味甘性温，有补中益阳，利小便，疗水肿等功效.

鲶鱼营养丰富，每100克鱼肉中含水分64.1克、蛋白质14.4克，并含有多种矿物质和微量元素，特别适合体弱虚损、营养不良之人食用。

除鲶鱼的鱼子有杂味不宜食用以外，全身是宝，鲶鱼是名贵的营养佳品，早在史书中就有记载，可以和鱼翅、野生甲鱼相媲美，它的食疗作用和药用价值是其他鱼类所不具备的，独特的强精壮骨和益寿作用是它独具的亮点。

功效

鲇鱼不仅像其他鱼一样含有丰富的营养，而且肉质细嫩，含有的蛋白质和脂肪较多，对体弱虚损、营养不良之人有较好的食疗作用。鲇鱼是催乳的佳品，并有滋阴养血、补中气、开胃、利尿的作用，是妇女产后食疗滋补的必选食物。

黑鱼和鲶鱼的区别是什么？

鲶鱼：体长形，头部平扁，尾部侧扁。

口下位，口裂小，末端仅达眼前缘下方。

下颚突出。齿间细，绒毛状，颌齿及梨齿均排列呈弯带状，梨骨齿带连续，后缘中部略凹入。

婴儿可以吃鲶鱼吗？

可以吃鱼。要注意鱼刺，不能做咸了，最好清蒸。鱼中含有丰富的DHA，给宝宝多吃，有利于智力发育。一般能在婴儿用品店买到不含食品添加剂的鱼泥产品。如果觉得不安全，不喜欢给宝宝吃，一般超市速冻区会有鳕鱼，可以买来，清蒸，打成鱼泥，就更好了。

埃及鲶鱼和野生鲶鱼有什么区别？

埃及鲶鱼和野生鲶鱼的主要区别如下：

一、生长分布区域不同

埃及鲶鱼原产非洲尼罗河水系。我国于1981年引进试养，1982年广东淡水养殖良种场自养繁殖成功。现已在华南、华中大部分地区推广。在两广属于淡水养殖高产品种之一。

野生鲶鱼在世界各地均有分布。

二、分类不同

埃及鲶鱼的类别为：硬骨鱼纲，鲶形目，胡子鲶科，鲶属；

野生鲶鱼的类别为：辐鳍鱼纲，鲶科，鲶属。

三、形态特征不同

1、埃及鲶鱼的形态特征：

体色发黑，共8须，头较扁。体呈圆筒形，比本地鲶鱼头更扁平，身体更延长，口稍下位，触须发达，眼较小。头背部有许多骨质微粒突起，呈放射状排列，鳍条边缘呈淡红色，体侧有黑色斑点和灰白色云状斑块，胸腹部白色，口裂较宽。

2、野生鲶鱼的形态特征：

体长形，头部平扁，尾部侧扁。口下位，口裂小，末端仅达眼前缘下方（末端达眼后缘的是大口鲶）。下颚突出。齿间细，绒毛状，颌齿及梨齿均排列呈弯带状，梨骨齿带连续，后缘中部略凹入。眼小，被皮膜。成鱼须2对，上颌须可深达胸鳍末端，下颌须较短。

幼鱼期须3对，体长至60毫米左右时1对颏须开始消失。鲇鱼多黏液，体无鳞。背鳍很小，无硬刺，有4-6根鳍条。无脂鳍。臀鳍很长，后端连于尾鳍。鲇鱼体色通常呈黑褐色或灰黑色，略有暗云状斑块。

鲶鱼肝能不能吃？

自然界中动物的肝脏是体内有解毒作用的重要器官，起到分解转化排毒的作用。通常进入体内的有害有毒成分，大多数情况下是通过肝脏代谢功能排出到体外的，鲶鱼是属于肉食性的动物，经常会吃水里的腐肉及其他的肉类物质，进而造成肝脏中存储有大量的有害有毒的成分，因此说鲶鱼的肝是不能吃的。建议在平时的生活当中，要注意锻炼身体，增强自身抵抗能力，饮食尽量清淡，减少身体解毒器官的负担。