湿面条如何做?

主料:小麦面粉250g  辅料:清水适量

步骤一:准备好面粉。

步骤二:陆续加水和成面团揉光滑。

步骤三:将面团压扁。

步骤四:擀成自己想要的厚度。(擀的时候要撒面粉,以免粘连)

步骤五:给面片的一边撒上面粉。

步骤六:再给折好的面片一半撒上面粉。

步骤七:把面片对折。

步骤八:将擀面杖像尺子打格子一样放平按住,用刀切成均匀的条。

步骤九:手工面条做好啦。

如何用面粉制作湿面面条

材料:精粉2500克,水1500克,碱面25克,盐少许。

1.将面粉和盐面一并放入面盆内,一手倒水(水温:冬暖,夏凉,春秋温),一手和面,打成穗子,使面粉与水全部掺合后揉光成团,再用双手蘸水将面搋匀,搋到盆净面光,不粘手为止。用净布盖上饧约半小时。

2.将碱面用水100克化开成碱水。

3.面饧好后,取l/2面团用双手蘸抹碱水搓成长条,两手各抻面的一端,提离案板,慢慢溜条,即上下晃长,两手合拢旋成麻花形,这样反复晃动六七次后,当粗细均匀时放在案板上撒上干面扑滚匀后手提两端,离案甩成长条,再放在案板上,去掉两头成对折两条,一手捏住两个端头,另一手的四指套在两根面条的另一端,悬空拿起,两手同时用力抻拉,并上下抖动,反复拉六七次。边拉边滚面扑,将面拉成细香柱粗的条(64根),下开水锅。下锅时左手执两端面头,右手将面均匀地撒在锅内,随后将右手搭在面头端,左手揪断面头,撒入锅内即成。

加工鲜面条[52石斛网www.52shihu.com],馄饨皮,水饺皮,刀削面,拉面,手擀面,素菜面,杂粮面,炒面,板面、烩面等都说是简单,但要做好并不容易,不但要考虑劲道度、耐煮时间长,而且,还要保鲜时间长,并且使用的食品添加剂要符合《食品添加剂使用标准》规定。有QS证的筋力源专门用于鲜面条、馄饨皮,水饺皮,刀削面,拉面,手擀面,素菜面,杂粮面,炒面,板面等面制品,采用筋力源加工制作的鲜面条等面制品筋道、耐煮、透明、爽滑、不浑汤、弹性好、保鲜时间长、冷冻不干缩、不裂口,筋力源三证齐全(营业执照、生产许可证QS证、第三方检测报告书),质量可靠。加工湿面条的配方:面粉85斤、淀粉15斤、盐0.3-0.5斤、筋力源0.5斤、水30-35斤。操作工艺:将面粉、淀粉、筋力源干拌均匀,将盐加入和面水溶解,然后搅拌加入混合好的面粉中,将和好的絮状面团放入压面机即可轧鲜面条了。馄饨皮,水饺皮,刀削面,拉面,手擀面,素菜面,杂粮面,炒面,板面、烩面等的加工制作方法参照鲜面条。

怎么煮菠菜面条的做法?

食材

主料

菠菜

100克

面条

550克

鸡蛋

1个

辅料

香油

适量

适量

步骤

1。食材,面条,菠菜,蒜姜备用

2。锅中烧水,下锅煮面条

3。然后滴入荷包蛋,待荷包蛋煮熟后加入菠菜

4。然后盛出,滴入香油即可

查看详细

痛风面条包子能吃吗?

这病鲜面条小笼包能吃的,不容易加剧病况的。本病是1组由嘌呤代谢紊乱和血尿酸代谢混乱造成的血清尿酸上升的异质性病症。挑选丙磺酸钠和苯溴马隆片推动血尿酸代谢,但肾脏功能不宜挑选。除此之外,能够挑选诸如此类别嘌呤醇这类的药品来降低血尿酸的造成。亚急性关节痛、发胀和发烧时能用消炎痛、布洛芬、秋水仙碱等止疼药减轻关节痛病症。建议多饮水以推动血液血尿酸从肾脏功能排出来。

查看详细

产妇能吃面条吗?

产妇急需补充营养,产褥期的营养好坏,直接关系到产妇的身体康复及新生儿的健康成长。 月子期的保健措施多种多样,其中最重要的一条是加强饮食营养,尤其是分娩后的几天,消化功能逐渐旺盛的情况下,更要多吃各种富于营养的食物。产妇在产褥期除多吃些肉、蛋、鱼等食品外,还要多吃一些蔬菜。香蕉,苹果什么都可以吃,如果怕凉的话可以在热开水里泡一下吃。希望我的回答对您有帮助。

查看详细

面条的英文什么读?

面条的英文:。

面条的短语:

s各种面条

超级面条

inox面条锅

e浆面条

一些面条

爽口面条

扩展资料

用造句:

1、.我宁愿吃面条也不吃米饭。

2、?您以前吃过面条吗?

3、It’,e.这可不像面条或大米一样,是大众能消费的食物。

4、there,.要是有一罐面条在这里,那他们人人都喜欢,好像这很有营养一样。

5、ns,,.大部分的这些食品需要廉价的物品,例如豆类,面条,花生酱和冷冻蔬菜。

查看详细

面条都含有那些营养?

1、面条含铁,铁能预防缺铁性贫血。

2、面中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分,对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的癌症都有抑制作用。

3、面条含有丰富的碳水化合物,能提供足够的能量。吃面条能使人更加清醒,注意力集中,因为它能缓慢地、有规律地向大脑输送葡萄糖。

4、面条富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

5、面条含磷,磷能够维护骨骼健康,神经系统功能,调整血压。

扩展资料

面条的5种家常吃法:

1、汤面:是指带汤一起吃的面条。我们常吃的番茄鸡蛋面、瘦肉青菜面都属于此类。汤面能把溶解在面汤中的营养素一网打尽,因此营养比捞面更高。不过,美味的面汤却要少喝,因为其中普遍含盐较高。

2、捞面:是把面条沥干后加上调料菜码一起拌食的面。我们常吃的凉面、炸酱面、拌面等都属于捞面。煮面时,大量的可溶性营养素会溶入汤中,如钾、b族维生素等,所以面汤要喝,这叫“原汤化原食”。

3、焖面:焖面是将各种配料先进行炒制,然后将面条放入,加水焖制而成的。焖面的营养损失较小。但某些餐馆里为了省时间,把已经煮熟的面条和调料再焖一遍,这样会进一步破坏其中的营养。

4、炒面:将煮好的面条在凉水中过凉,然后加配料炒制而成。炒面的营养低于捞面,因为炒面时,其中的维生素等会被进一步破坏。同时,炒面通常会被加入更多的油,脂肪含量更高。

5、拌面:拌面由鸡蛋面、阳春面等煮熟后,加上葱花与花生酱、酱油、等拌在一起的素面食(偶尔会加上卤猪肉碎),故名“拌面”。其味道特殊,可按自己的喜好添加调料。

查看详细
回复日期:2020-07-29 热度:713