青茶和绿茶的功效有什么区别？

绿茶和青茶主要在发酵程度，形状，冲泡方法和加工手法上有区别。

区别如下专：

1发酵程度不同

青茶是属于属半发酵茶，绿茶则属于不发酵茶。

2.形状不同

青茶外形结实沉重，大部分叶片呈螺旋形，茶叶边缘有朱红色的锯齿，叶片呈墨绿色。

绿茶茶叶形状扁平，色泽嫩绿微黄，茶叶光滑均匀。

3.冲泡方法不同

冲泡青茶的方法是用100度的水温开茶，然后用98度的水冲泡5次，但最后一泡最好用95度的水温。第一泡5秒、第二泡5秒、第三泡10秒、第四泡20秒、第五泡1分钟。

冲泡绿茶要先用100度的水开茶，然后用80度左右的水温冲泡。第一泡1分钟、第二泡2分钟、第三泡3分钟、第四泡5分钟（黄茶的冲泡时间和绿茶一样）。绿茶和黄茶的冲泡时间是最容易记住的。

4. 加工手法不同

绿茶加工手艺

青茶加工手艺

保健功能不同

青茶不仅可以消除危害美容与健康的活性氧、改善皮肤、瘦身，还可以抗肿瘤、预防老化功效。

绿茶茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用，还对现代疾病，如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病，有一定的药理功效。

百度百科-绿茶

绿茶和青茶的在发酵程度、外观、特点、喝法、适宜人群等多方面有区别。

（一）发酵程度

绿茶是不发酵的，讲究新鲜；

而青茶也叫乌龙茶，是半发酵的；

（二）外观

绿茶是绿叶清汤，干茶绿，茶汤绿，冲泡后的叶底也是绿色的；

青茶因为是发酵后的，大多是绿叶红边黄汤，例如大众熟知的铁观音和大红袍等。

（三）特点

绿茶的特点是鲜叶采摘后高温迅速灭掉其中酶类，抑制茶多酚氧化，所以绿茶具有“三绿”的特点；

青茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类，突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。

（四）喝法

绿茶一般冲泡水温以85℃为宜。冲泡时间以2~3分钟为好。绿茶与水的比例以1∶50为宜。在茶具方面，主要选用瓷杯或透明玻璃杯，冲泡时不盖盖子；

而泡青茶则要选用容易茶水分离的器皿（盖碗、一壶一杯或者飘逸杯），且一定要用100℃的沸水，冲泡后要加盖。

（五）适宜人群

绿茶适合工作忙碌、用电脑较多的青年人，体质偏热、胃火旺、精力充沛的人也可多饮用；

青茶适宜人群则更为广泛，尤其适合需要减肥、吃得过饱、心情急躁的人。

扩展资料

绿茶（），是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。常饮绿茶能防癌，降脂和减肥，对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害。

乌龙茶（），亦称青茶、半发酵茶及全发酵茶，品种较多，是中国几大茶类中，独具鲜明中国特色的茶叶品类。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。

区别如下：

1、工艺：

绿茶：鲜叶采摘-杀青-揉捻-干燥

青茶：鲜叶采摘-萎凋-做青-杀青-揉捻-干燥

2、制作：

绿茶在制作时不经过任何发酵过程、采摘后直接杀菁、揉捻、干燥而成的茶。滋味清新鲜醇，清爽宜人。因工法不同，又可分为以锅炒而成的炒菁绿茶，如龙井、碧螺春，以及以高温蒸汽蒸煮的蒸菁绿茶，如恩施玉露、竹叶青，前者香气浓、后者有新鲜新绿感。

青茶又称乌龙茶。发酵度约为20—60%，是介于绿茶与红茶之间的半发酵茶类。滋味变化多端，兼容绿茶的清绿新爽与红茶的醇厚甘美，常带有如花香、果香、谷香等多元丰富的香气，知名茶种除乌龙外还有包种、铁观音、水仙、武夷茶。

3、功效与作用：

绿茶中含有与人体健康密切相关的生化成分，绿茶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用，还对现代疾病，如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病，有一定的药理功效。所以很多人都与绿茶都是情有独钟的。

饮用青茶能够阻止发生齿垢，预防蛀牙；饮用乌龙青茶有瘦身的作用，能够刺激胰脏脂肪分解酵素的活性[52石斛网www.52shihu.com]，减少糖类和脂肪类食物被吸收，消食去腻、生津利尿、减肥健美；青茶具有提神益思，解除疲倦的作用；饮用青茶能够消除危害美容与健康的活性氧，减慢几乎老化或产生皱纹。每天喝1000毫升的青茶还能改善皮肤过敏，具有抗肿瘤、预防老化的功效。

一、绿茶的功效

1、抗衰老

有助于延缓衰老，茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。研究证明1毫克茶多酚清除对人肌体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶，大大高于其它同类物质。

茶多酚有阻断脂质过氧化反应，清除活性酶的作用。据日本奥田拓勇试验结果，证实茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。

2、抑疾病

有助于抑制心血管疾病茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。人体的胆固醇、三酸甘油脂等含量高，血管内壁脂肪沉积，血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病。

茶多酚，尤其是茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等，有助于使这种斑状增生受到抑制，使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化。

3、抗致癌

有助于预防和抗癌。茶多酚可以阻断亚硝酸铵等多种致癌物质在体内合成，并具有直接杀伤癌细胞和提高肌体免疫能力的功效。据有关资料显示，茶叶中的茶多酚，对胃癌、肠癌等多种癌症的预防和辅助治疗，均有裨益。

二、青茶的功效

1、改善听力

乌龙茶具有养颜、排毒、利便、抗化活性，消除细胞中的活性氧分子等功效。中老年人经常喝乌龙茶有助于保持听力。

对男性听力的保护作用明显大于女性。虽然喝乌龙茶对听力有保健作用，但也不能饮之过量。一天喝茶的量以1~2杯为宜。

2、减肥功效

乌龙茶具有溶解脂肪的减肥效果。因为茶中的主成分——单宁酸，与脂肪的代谢有密切的关系。乌龙茶可以降低血液中的胆固醇含量。

乌龙茶同红茶及绿茶相比，除了能够刺激胰脏脂肪分解酵素的活性，减少糖类和脂肪类食物被吸收以外，还能够加速身体的产热量增加，促进脂肪燃烧，减少腹部脂肪的堆积。

一、绿茶的饮用禁忌

1、禁忌喝头遍茶：因为茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留。

2、忌空腹喝茶：空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能，致使茶叶中不良成分大量入血，引发头晕、心慌、四肢举动无力等症状。

3、少喝新茶：因为新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。存放不足半个月的新茶更应忌喝。

4、胃寒的人不宜过多饮，过量会引起肠胃不适。神经衰弱者和失眠症者临睡前不宜饮茶，正在哺乳的妇女也要少饮茶，茶对乳汁有收敛作用。

5、忌用绿茶服药，忌喝隔夜茶。绿茶中的鞣酸会与很多药物结合产生沉淀，阻碍吸收，影响药效。

二、青茶的饮用禁忌

1、一是空腹不饮，否则感到饥肠辘辘，头晕欲吐，人们称是“茶醉”；

2、二是睡前不饮，否则难以入睡；

3、三是冷茶不饮，冷后性寒，对胃不利。

4、这三忌对初饮乌龙茶的人尤为重要，因为乌龙茶所含茶多酚及咖啡碱较其他茶多。

不同的，青茶也叫乌龙茶，乌龙茶作为中国特种名茶，除了与一般茶叶具有提神益思内，消除疲容劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、祛寒解酒、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外，还突出表现在防癌症、降血脂、抗衰老等特殊功效：

绿茶具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用，还对现代疾病，如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病，有一定的药理功效。茶叶具有药理作用的主要成份是茶多酚、咖啡碱、脂多糖、茶氨酸等

喝绿茶真的可以防癌吗？

,喝绿茶可以预防癌症的，除了对症治疗小儿骨肿瘤外，患者需要多专家建议，和医生保持沟通，患者还需要重视护理方面，例如饮食清淡，避免辛辣刺激食物。与此同时患者还要注意选择一家医院诊治，这样才能得到良好的治疗效果。

绿茶能吃吗？

可以吃，绿茶泡过以后，里面的微量元素，营养成分减少，吃了没有坏处。里面主要是粗纤维，可以促进大便排泄。其他对人体也没有太多的营养价值，还可以去除口腔异味。

泰山女儿茶茶名是绿茶不？

泰山女儿茶属炒青绿茶，叶体肥厚，耐冲泡，汤色碧绿，有浓郁的泰山板栗的清香，且因加工管理精细严格，无任何有害残留，实为难得的绿色饮品。查看详细

毛冬青算绿茶吗？

不是绿茶

那属于什么茶？

药茶，

荷叶粉和绿茶粉混在一起真的能减肥吗？

【荷叶粉的功效】主要有5点，其中最重要的是能减肥瘦身，中国自古以来就把荷叶奉为瘦身的良药。现代一些中医专家如吴圣贤，吴大真，武国忠等等，他们在其所著的书中明确记载喝荷叶一个能瘦10-20斤左右。碧荷网本着绝不夸大的原则认为：荷叶茶减肥的作用因人而已，虽然不是100%对每个人都有效果，但是，绝对是您减肥的首选产品。

【绿茶粉功效】最大限度地保持茶叶原有的天然绿色以及营养、药理成分，不含任何化学添加剂，除供直接饮用外，还可以加入优乳酪、柠檬粉、苹果汁或薏仁粉吃，对缓解便秘、瘦身美体、减肥有促进作用。

【综上】荷叶绿和茶粉是可以一起服用的。

如果是冲饮的话那就要在饭前半小时服用一天三次荷叶最好是买中药房里的荷叶泡水喝润肠清肠很有帮助的绿茶粉可以和主食拌在一起吃比如说像抹果酱一样的抹在馒头上期间要多吃粗粮忌油腻水果也要多吃多和水苹果对下半身肥胖有减肥帮助的荷叶粉与绿茶粉可以混合（各10克）用200ML的开水冲来喝，也可以单独分开来冲来喝，用量也是10克，在饭后半个小时喝，效果不错的！绿茶粉也可以加优酪乳，这个是在三餐前1-2小时服用。

将绿茶粉、荷叶粉各一匙用沸水冲泡，即可当饮料喝，对口干舌燥、容易长青春痘、血气不好、脸部皮肤松软不结实、肥胖症的疗效很佳。减肥主要靠控制饮食和加强运动。一些茶饮只能替代糖水或者是碳酸饮料，不能作为减肥的主要方法哦。

【温馨提示】除非有特殊用途，一般应该谨慎选择荷叶粉，这是因为，目前市面上荷叶粉的质量值得担忧，原因在于，荷叶粉里面可能含有大量的杂质，比如杂草，树叶之类的，在一些放养水鸭的莲池，还可能含有鸭毛之类的，同时也可能会混进鸟类的粪便，羽毛之类的。更重要的是，一但打成粉末，肉眼无法识别，同时也无法进行清洗了，整张的荷叶，包括条形状的荷叶，可能很清楚的知道质量状况，但是一旦成了粉末，这些问题都会被掩盖了。

建议可以自己购买条形或者整张的荷叶茶，然后自己打成粉末。