黄鳝苗哪里有卖？

楼主是养殖黄鳝吗？

如果是而想购买黄鳝苗的话，以下供您参考下：

市场上所谓黄鳝苗，或者特快黄鳝苗，很多都是在乡下农村一些小贩收购，然后再多次转手来到市场上销售的野生黄鳝，特别有些挂着好的牌子而卖的黄鳝苗价格也是相当的贵，来源也是比较复杂，而且黄鳝是否健康都不得而知，如果养殖黄鳝从这些小贩手里购买的话[52石斛网www.52shihu.com]，风险非常的高，养殖成功率也是非常的低，建议楼主从自己身边看看，看看当地是否有抓黄鳝的农户，然后从他们那里直接购买，电捕和药捕或者钩掉的黄鳝都不易养殖，要了解他们抓黄鳝的方法。

祝好！

羊只买卖最好的就是就近购买也就是您本地买。防止羊的应激。

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黄鳝能降血糖吗？

可以补益血，治疗口中唾液过多。补虚损。妇女产后恶露淋沥、血气不调、消瘦均可食用。对于调理血糖效果不明显。血糖升高可以饮食控制或者药物控制。

死黄鳝能吃吗？

一般情况下是不建议吃的，因为黄鳝是一种富含蛋白质的食物，如果已经死亡，体内就会产生大量的细菌，食用以后就会导致一些消化道的不良反应，比如说恶心，呕吐，腹胀腹泻的。黄鳝有补中益气，活血化瘀，温阳补肾，健脾和胃，帮助降血糖的功效。一般的人群都可食用，因为有活血化瘀的作用，女性在怀孕期间尽量不要多吃，以免导致流产。

吃黄鳝有什么危害？

吃黄鳝是没有危害的，只要煮熟就可以。吃什么食物都不能吃过多需要掌握一个适度的量。这样的适度身体有好处没有坏处的。黄鳝是活血补阳的食物，营养价值很高，尤其适合长个的孩子吃，但是黄鳝中医上说属于凉性的吃的时候，必须配合升温的食物一起煮比如生姜大蒜等，黄鳝也会寄生寄生虫，所以一定要煮熟了吃就好。

黄鳝怎样去骨？

鳝鱼去骨小窍门

鳝鱼又称黄鳝，据现代医学研究表明，鳝鱼富含人体所需的营养物质，是中老年人的滋养补品，鳝鱼除了含有很高的食用价值外，还具有很高的药用价值。

栖息在水里的鳝鱼，皮表富含丰富的蛋白质合多糖类结合成黏液，这种黏液造成手抓鳝鱼时比较黏滑，不容易抓住的状况，另外在把活鳝鱼放到案板上用到剔骨时，鳝鱼扭动，很容易伤到您的手。

鳝鱼血含有丰富的营养物质，给鳝鱼脱骨时血液四处乱溅，这样一不卫生，二又浪费，看来给鳝鱼脱骨，真不是一件容易的事，那么应该如何料理鳝鱼呢，其实一个简单的做法就能解决所有的难题。您想到了吗？

如何解决去除鳝鱼骨的问题呢，有请烹饪大师于良洪为我们大家推荐一种方法。

“鳝鱼去骨，在家里我们一般采用的方法，是讲鳝鱼闷制成熟之后，用牙签将它很好的剥离，这种方法呢在家里是很有效的。”

如何去除鳝鱼骨呢，我们采用的方法是，开水烫熟，去骨头法，方法其实很简单，就是将鳝鱼放于锅内开水烫熟，如果您想去除鳝鱼的腥味，防止鳝鱼表面的蛋白质流失，可以加一些盐、葱、姜、料酒和醋，具体做法是将活鳝鱼放入国内，立刻盖上锅盖，防止鳝鱼从国里爬出，当水开时，立刻熄火闷上5分钟，这时我们将鳝鱼从锅中捞出，准确脱骨，拿一根牙签把熟鳝鱼放在案板上，鳝鱼背朝自己，黄色的鳝鱼肚朝向前方，左手按住鳝鱼头，右手，拿牙签从头到尾划三下，鳝鱼的骨就能轻易的剥离出来，这种鳝鱼的脱骨方法改变了以往的1手握不住鳝鱼，2用刀容易伤手，3鳝鱼血液四处乱溅的现象。

特别提示，在焯鳝鱼的时候，一定要掌握好火候，某则鱼肉及易煮烂。

黄鳝去不去骨有什么区别吗？

在烹饪黄鳝上，一直存在着分歧，有的人认为黄鳝要剔骨以后再食用，有的人认为黄鳝不需要剔骨，这其中的原因就在于黄鳝骨头的营养价值很高，富含蛋白质和多种微量元素。

1：如果是一两以下的小黄鳝爆炒，建议去骨，口感会比较好。

2：如果是煲粥，可以去骨，也可以不去骨头。

3：如果是野生的黄鳝，建议不要去骨，骨头可以正常食用。

4：如果买的是清水区域逮的野生黄鳝，或者云南的野生山黄鳝，不要去骨，因为黄鳝骨头比肉还值钱，营养价值更高。