西瓜皮能炒着吃吗？

大山里的孩子，小时候家里没什么吃的就经常这么吃，吃完的西瓜皮不要扔，洗干净切成块，然后直接炒断生放些辣椒酱，很爽口

用西瓜皮做菜，简单的方式有三种：红烧、清炒和凉拌。肉烧西瓜皮：主料：西瓜几块，五花肉若干。调料：姜两片，酱油和水(约1：2)，盐、味精、油少许。准备：1、先把瓜瓤削掉，贴近瓜皮处的瓜肉留少许，再把那层薄薄的绿色蜡质表皮刮去。瓜皮洗净切火柴盒大小，再均匀地加少许细盐腌一小会儿，下锅前再冲水。2、五花肉切洗净小方块。操作：1、锅里油烧热下姜片，姜片开始皱缩时下肉块，快炒几下后依次下酱油，水。注意液面略低于固体(西瓜皮还会出水)。2、烧开后撇去浮末，下西瓜皮翻动翻动，转小火盖上锅盖闷。中间须开盖翻动几次，确保西瓜皮着色均匀，避免黑一块白一块。3、等坚挺的瓜皮变软后调味出锅。这道菜不加糖，另外半路杀出个西瓜皮，大致做法和红烧肉差不多。煮过的西瓜皮绵软，滋味清甜。不加糖就是为了不破坏那种山中泉水般甘甜的美好感觉。瓜皮抵得肉价钱，喧宾夺主是这个菜的特点，瓜皮的滋味远远好过五花肉。看官别瞪眼，我一点没夸张。经验告诉我，每次这道菜上桌，瓜皮被消灭的速度比肉要快多了。干贝炒西瓜皮：主料：干贝一小撮，瓜皮片一盘。配料：胡萝卜几片，水淀粉少许，蒜米姜末少许盐、味精、油少许。准备：1、干贝洗净用小碗泡半天，取出碾碎；泡干贝的水留用。2、西瓜皮挂去表皮，削净瓜瓤，斜刀切薄片。制作：1、油烧6-7成热，下蒜米姜末炒香，下干贝丝同炒几下。2、下胡萝卜，西瓜皮炒至瓜皮开始变软，倒入泡干贝的水。3、烧开后调味，加水淀粉钩薄芡出锅。凉拌西瓜皮丝：这个菜和凉拌土豆丝，凉拌佛手瓜差不多，口味可以根据喜好变化。有两点需要注意：1、先切斜片，再改刀成丝比较好。这样才不会有的太韧有的太水。2、瓜皮丝焯水要快，捞起后要浸凉水。上面所说的三个菜最好选用厚脸皮的西瓜。因为厚点的瓜皮水分大，容易入味，另外口感也好。西瓜皮的废物利用肯定不止这些，只要换个眼光看它，它会还您惊喜。夏天到，西瓜满地滚。吃完西瓜皮别扔，用点心思，废点工夫，请您的家人朋友吃点西瓜皮吧。保您顺口顺耳顺心，清凉一夏！西瓜皮切丝，放在较深容器中，用盐，拌匀，上面压一块石头（没有石头就用个较小的容器装上水代替），这样腌制半天左右，要吃的时候取出，用手挤掉腌出的水，加醋，香油，一点点糖，要好看的话再切一个西红柿在里面，拌匀即可食用。这样的西瓜皮比炒熟的爽口，夏天吃最好了

能！！西瓜是夏日里的消暑佳品，在酷热的暑天，几乎人人都用西瓜来降温清热，大多数人在享受过清甜的瓜瓤后，都将西瓜皮当垃圾扔掉不要了。其实，这是一个挺傻的浪费做法。西瓜的清热功能主要在瓜皮里，将它丢掉实在可惜。您只要稍加烹制，它就可以为您家的餐桌增加几道清鲜爽口的美食，味道非常特别。下面是利用西瓜皮制作的小菜、汤水、甜品，它们是否美味好吃，请您试一试。西瓜入菜清鲜爽口西瓜皮蛋汤［原料］西瓜皮200克，鸡蛋1只，番茄1只，盐、味精、香油适量。［做法］1、西瓜皮削去外层青皮与内层红瓤，切细条。2、番茄切片。3、鸡蛋打散。4、汤锅加水，放入瓜条煮开，然后再依次下入番茄片，淋入蛋液，加入盐、味精、香油调味即可。［贴士］淋入蛋液前，可在汤中加少量淀粉液，这样可使蛋液不散。翠皮里脊丝［原料］西瓜皮200克，里脊肉100克，蛋清1个，酒、盐、湿淀粉适量。［做法］1、将新鲜西瓜皮削去青皮，切成丝，加少量盐拌匀，腌片刻后挤去盐水。2、里脊肉切细丝，放入碗中，加料酒、盐、蛋清、湿淀粉拌和上浆。3、炒锅放油，将油烧至六成热时下肉丝划散，待肉丝发白时捞出沥油。4、原锅留余油加少量清汤烧开[52石斛网www.52shihu.com]，放入西瓜皮丝和肉丝颠锅翻几下，用湿淀粉勾芡出锅即可。［贴士］肉丝在入锅炒之前，用蛋清、湿淀粉、料酒、盐上浆，可以使炒出的肉丝保持鲜嫩的口感。橙香西瓜皮［原料］莲藕100克，西瓜皮200克，橙汁、盐、白糖适量。［做法］1、西瓜皮削去外层青皮，去掉内层红瓤，然后切成条。2、莲藕洗净刮去外皮，切成片泡在凉水盆中。3、将瓜条、藕片分别在开水中灼一下，取出沥干水分。4、在瓜条、藕片中加入橙汁、盐、白糖拌匀，色泽呈淡黄色，即可装盘食用。［贴士］西瓜皮与莲藕不要同时焯水，因为质地不一样，莲藕焯好了，西瓜皮就容易焯软。瓜皮炒毛豆［原料］西瓜皮250克，毛豆80克，盐、花椒适量。［做法］1、西瓜皮削去外层硬皮和内层红瓤后切成丁，用少许盐腌片刻。2、毛豆清洗干净，放入煮锅中，加入花椒、盐煮熟，然后取出沥干水分备用。3、倒去腌瓜丁所出的水。4、炒锅入油，待油烧至八成热后，下瓜丁滑炒，然后再放入煮熟的毛豆一起滑炒，可依据个人口味加入酸、甜、辣等调味品。［贴士］煮毛豆时，剪去两端尖角，豆子会更容易入味。红椒西瓜皮［原料］西瓜皮300克，葱2条，盐、红辣椒、味精各适量。［做法］1、去掉瓜皮的红瓤、翠衣，将瓜皮切成细条，撒盐腌着。2、红辣椒切丝，再把西瓜皮挤干水分。3、放少许盐把红辣椒在油锅中炸一下，再倒进西瓜皮炒2分钟，然后放味精、小葱翻炒几下就可以起锅了。［贴士］此菜色泽悦目，红辣椒配淡青的瓜皮，如同绿叶衬红花，吃起来满口生津。瓜皮有消暑去火的能力，比西瓜肉还强，寒气又没有瓜肉重，真可谓是随手可得的千金方。西瓜皮焖肉［原料］西瓜皮1只，五花肉200克，白酒、酱油、花生油、姜片、干辣椒、白糖、清水各适量。［做法］1、西瓜皮照刨肉去衣后，放在外面晒。晒到瓜皮变成薄薄的一层，干而不焦就行，一般要晒三四个大太阳（3~4天）。2、将瓜皮干用水泡上（淘米水最好），一般泡2个小时，就可以切成条；猪肉切小片。3、热锅放花生油，先爆一爆姜片、干辣椒，再爆一下猪肉，然后放进西瓜皮，炒一炒后，放白酒、酱油（着色）再翻炒几下。4、着色之后，加清水没过菜肴，大火烧开，再用文火煨一二个小时，期间放点白糖炒匀即可。［贴士］西瓜皮烧肉最好吃的是西瓜皮，香滑甘肥，去尽了五花肉的腻味。西瓜皮煨很长时间，也不烂，脆中带韧，颇有嚼头。平时可将来不及吃的西瓜皮晒干，想吃了，随时可以煮来吃。收藏西瓜皮干的时候，要用二层结实的塑料袋扎紧，不要透气。凉拌西瓜衣［原料］西瓜皮200克，香葱、香油、白糖、盐、鸡精适量。［做法］1、将西瓜去瓤、去表皮洗净切成条，香葱洗净切成末。2、取一器皿放入西瓜条、香油、香葱、白糖、盐、鸡精搅拌均匀即食。西瓜翠衣茶［做法］西瓜皮洗净，用刀把那上面青青的皮切成丝。然后把它放入茶杯中，用开水冲泡即可饮用。［贴士］西瓜翠衣茶那浮在杯中的青青瓜皮就像在水中开了一朵朵小花一样，喝上一口，清淡中有一股甜甜的滋味在嘴里回荡着，比普通的茶叶要清爽好喝多了。西瓜皮酱菜［原料］西瓜皮1000克，盐、酱油、蒜、白糖、生姜各适量。［做法］1、西瓜皮去外皮后，晾晒半天，再用盐腌半天，滗掉腌出的水分。2、西瓜皮放在干净的瓶子里，放酱油、蒜瓣、生姜、白糖、味精，酱油要高过瓜皮。放阴凉处半个月即可。3、吃时夹些出来，拌麻油即可。［贴士］西瓜皮酱菜比一般的酱菜要爽脆、鲜美，且干净，可放心吃。话您知西瓜皮西瓜皮，别名西瓜翠衣。为葫芦科植物西瓜的外层果皮。果皮含蜡质及糖。果汁含瓜氨酸、甜菜硷、苹果酸、果糖、葡萄糖、蔗糖、番茄红素、维生素C等。性凉，味甘。可清暑解热，止渴，利小便。用于暑热烦渴、小便短赤、水肿、口舌生疮。

1.西瓜皮的处理：切掉西瓜皮的外皮，取得厚些，留靠里较嫩的部分切成薄片。内2.切姜末、蒜末下容油锅爆香。3.倒入切好的西瓜皮，大火快速翻炒，加盐、味精，出锅。提示：为了保持西瓜皮的清新爽口，调料要尽量少，炒制时间应尽量短。

当然可以啊，而且狠好吃，狠脆德，更重要德是有营养。

西瓜霜是怎么从西瓜中提取出来的？

西瓜霜的传统工艺有两种方法，比较原始、神奇。最初的一种方法，就是把西瓜切个盖，把中药朴硝按照一定的比例放进去，再把切开的盖口用牛皮纸密封起来，然后把西瓜吊在屋檐下面，等到秋凉的时候，西瓜的外面会渗出一些白色的霜，把这个霜刮下来就是西瓜霜。还有一种办法，就是用一个陶瓷坛，将西瓜切碎后不要瓜子，把它放到坛子里面，一层西瓜上面放一层中药朴硝。这样，全部放到坛子里面后，把坛盖封好，用牛皮纸或者石灰把口密封，放在凉爽干燥的地方。在秋凉以后，缸的外面会逐步渗出一些像棉花絮状的白色结晶体，把它弄下来后，通过一定的挑选，就是西瓜霜。

西瓜霜可以吃吗？

从说明书中得知，桂林西瓜霜用法用量是外用，喷、吹或敷于患处，一次适量，一日数次；重症者兼服，一次1～2克，一日3次。可见，桂林西瓜霜不能吃。此外，桂林西瓜霜虽然效果不错，但孕妇及哺乳期妇女禁用。

西瓜的瓜蒂是屁股还是头？

瓜果与枝茎相连的部分

产妇能吃西瓜吗月子里？

西瓜具有利尿、降暑的功效，是夏天不错的水果选择，产妇因为刚生完孩子，身体需要一定时间的恢复，在月子里可以适当的吃西瓜，但是西瓜性凉，不要吃的太多，以免对肠胃带来不好的影响。产后坐月子还是建议多吃温性的食物，多吃新鲜蔬菜水果，水果如果凉可以烫一烫，西瓜这种水果吃的时候不能烫着吃，所以月子里不建议多吃。

坐月子能吃西瓜吗？

坐月子不能吃西瓜。西瓜属于寒凉食物，产妇体质虚弱食用之后可能会出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等消化道不良反应。产妇可以多吃苹果、橙子、猕猴桃、香蕉等新鲜、温性水果，可以预防便秘。

手术后西瓜可以吃吗？

依据您的叙述，像他说的这种情况那样的状况您最好不必开展撸管的，通常撸管得话可能是会影响您的修复的，您留意多歇息的，留意维持私处的干净环境卫生的，不必吃辛辣食物刺激性吃凉性的食材，多留意歇息，调节好心态祝您们身心健康，生活开心

西瓜吃多有什么危害？

西瓜性寒，过多食用易造成胃寒、腹满腹胀、肠胃消化力下降等不良症状。另外，西瓜含有极丰富的糖分，多吃西瓜，就会摄入大量的糖分，多余的糖类物质在体内积存变成脂肪，使体液变成酸性环境，影响人体健康，而且还会影响饮食平衡，使蛋白质、矿物质等摄入减少，从而引起营养失衡。因此，西瓜不宜多吃。

鼠妇西瓜虫会危害植物吗？

我们这里叫鞋板虫，其实这种虫子对任何动植物没什么危害，它是吃腐植食物的，比如说什么发霉的东西，枯叶，枯木；新鲜的植物它是不吃的。