葛粉有副作用吗？

葛根粉属于天然雌激素，作用就是可以补充雌激素，小叶增生是不可以吃葛根粉和木瓜的，因为增生本来就与体内雌激素分泌过高有关，平时的饮食要忌食雌激素高的食物，比如蜂蜜、豆制品等。

葛根粉普通人吃基本上都没什么副作用，但是葛根作为一种药材，长期且过量食用就有可能出现表虚自汗的症状，另外葛粉是属于凉性食品，胃寒的人千万不要空腹食用。！

功效：据李时珍《本草纲目》，历版《中华人民共和国药典》等记载和江西省中医药研究所研究鉴定，具有清热解毒，滋补营养，防暑降温，养颜护肤，清除体内垃圾之功效，对风火牙疼，口腔溃疡，咽喉肿痛[52石斛网www.52shihu.com]，热咳，高热，头痛，疱疹，皮肤瘙痒，痔疮，热痢，泄泻，醉酒，前列腺炎等有明显疗效，对预防和治疗高血压，高血脂，冠心病，心绞痛，糖尿病，癌症，皮肤肉瘤等有特殊功效.?

怎么分辨葛粉和红薯粉？

原料不一样啊

红薯粉是红薯的淀粉做的

葛粉是葛根的淀粉做的

土豆淀粉做的叫土豆粉

土豆粉最粗

不易煮烂

葛粉大部分用来拌凉菜了

红薯粉适合做酸辣粉来吃

葛粉的功效有哪些？

葛根粉，又称粉葛，是《中华本草》中所收载的草本植物，其药用来源为豆科植物野葛，甘葛藤块根。它含有人体所需的十几种氨基酸和十几种微量元素，其中钙、锌、磷的含量最高，葛粉中富含丰富的“晒太阳”元素，对预防癌症有一定的作用。

葛粉应该怎么吃？

葛根粉是从藤本植物葛根中提取出来的一种纯天然营养佳品，它具有清热解毒、生津止渴、补肾健脾、益胃安神、清心明目、润肠道便及醒酒等功能。葛粉最简单的吃法是冲泡。取适量葛粉，再放少量温水。注意，一定要把握好温度，不然很容易成团。

正宗的葛粉是什么味道的？

有药味的比较纯，甜味的是加了辅助材料的。都是葛粉，只是纯度不同。土法生产的葛粉还有一种淡淡的土腥味。

为什么葛粉冲不出糊状？

1、水的分量太多，葛粉数量放太少，导致葛粉冲调的配比失衡，无法形成糊状。

2、水温不够，导致葛粉无法完全溶解在水中，最终会形成许多大颗的凝结葛粉。

3、搅拌不充分，导致葛粉无法融入水中，生葛粉与熟葛粉混在一起无法形成糊状，口味差。

葛根粉，中药名。为豆科植物野葛（Willd.）Ohwi、甘葛藤P.  Benth.的块根经水磨而澄取的淀粉。分布野葛1.除新疆、西藏外，全国各地均有分布；甘葛藤2.分布于广东、广西、四川、云南等地。具有解热除烦，生津止渴之功效，用于烦热，口渴，醉酒，喉痹，疮疖。

葛根素具有扩张冠状动脉和脑动脉的作用，可降低血压，能显著增加缺血组织的血液供应量。同时含有人体需要的10多种氨基酸和10多种微量元素。更具有一定的防癌抗癌之功效。

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