食用羽衣甘蓝的功效与作用有哪些？

羽衣甘蓝是由卷心菜园艺变种而来，其中含有丰富的维生素和纤维素；具有抗氧化和美容养颜以及排毒等功效，能够清除体内有害自由基，促进胃肠蠕动和协助消化[52石斛网www.52shihu.com]，以利于增强免疫力，对心脏和免疫系统都有一定的益处。

紫甘蓝含有什么营养？

紫甘蓝含有丰富的维生素C、V和较多的维生素E和B族。每100克食用部分含蛋白质1.4克，脂肪0.1克，糖3.3克，钙57毫克，磷42毫克，铁0.7毫克。用于炒食、煮食、凉拌、配色，具有特殊的香气和风味。

羽衣甘蓝有什么功效？

羽衣甘蓝是公认的蔬菜之王，可能是地球上营养成分最丰富的食物，而且每百克中所含的优质纤维素高达3.7克，食用后会全力支持肝脏的解毒功能，而且还能抑制身体对甜品、油炸食品的欲望，切断脂肪细胞膨胀的物质来源。

甘蓝真的能抗癌吗？？

甘蓝可以起到很好的防癌抗癌作用。甘蓝菜所含的植化素可以作为重要的抗氧化剂和抗炎相关慢性疾病的预防，包含癌症和冠状动脉疾病。其丰富的抗氧化成分，可增强体内酵素系统的解毒能力，中和毒素对DNA产生的伤害，也可预防癌细胞转移。

常吃紫甘蓝有哪些好处呢？？

紫甘蓝的营养丰富，尤以丰富的维生素C、较多的维生素E和维生素B族，以及丰富的花青素甙和纤维素等，备受人们的欢迎。它可以抗衰老，维护皮肤健康，减肥，预防感冒。

吃紫甘蓝的好处有哪些？

紫甘蓝的颜色是紫色的，做成食物也很有食欲，富含花青素。花青素是一种强有力的抗氧化剂，能保护人体免受自由基伤害，有助延缓衰老，还含有丰富的维生素和膳食纤维。