什么是蚕豆病、应注意什么？

蚕豆病是一种红细胞葡萄糖六磷酸脱氢酶缺陷导致的溶血性疾病，由于该酶活力严重缺乏，患者往往在进食蚕豆或者服用某些药物时候诱发溶血蚕豆病的儿童应该预防急性血管内溶血发病，在儿童时期蚕豆成熟季节，禁止进食蚕豆及其制品[52石斛网www.52shihu.com]，同时注意尽量避免服用某些药物，如解热镇痛类，抗疟药

蚕豆病是由于遗传性红细胞六磷酸葡萄糖脱氢酶缺乏导致的。蚕豆病要禁食蚕豆或蚕豆生加工品，避免去蚕豆地。注意去医院就医时提前告诉医生有蚕豆病史。

蚕豆症可以吃羊肚菌吗？

蚕豆症是可以吃羊肚菌的，吃羊肚菌对身体有很多好处，可以化痰、补脑、消食、而且还治疗失眠。但是也不能多吃，适量就行。建议有蚕豆病的人饮食要清淡，好消化些，营养要均衡，可以多吃水果、青菜，饭后散步，有助于消化，平时多运动，能提高抵抗力。注意不要吃任何豆制品，也不要吃维生素C和K3，避免引起溶血，如果出现不舒服就要及时去医院治疗，不要耽误病情。

蚕豆发芽一般要多久？

1、蚕豆种子的构造 

蚕豆是比较大粒的种子，外部包着一层坚固的种皮；剥去种皮，里面有一对肥厚的豆瓣，称为子叶，子叶里含有丰富的营养物质，供种子发芽时幼苗生长用。在两片子叶的基部有一个很小的幼芽，称为胚芽。胚芽的外端接着一条弯曲的部分，好象小尾巴一样，这部分称为胚根。当蚕豆发芽时，胚根首先突破种皮，向下伸到土里去，把位置固定起来。随后胚芽从两片子叶中间钻出来，露出上面，就成为一株幼嫩的豆苗，但子叶则仍留在土里直到营养物质消耗完才解体。概括地说，一颗蚕豆种子是由种皮、子叶、胚芽和胚根四部分构成的。

2、蚕豆发芽

首先是清水浸泡一段里间，再用纱布或是棉花沾湿盖在蚕虫上面，放在暗处，注意湿度…………

棉花是为了维持水分。浸泡是为了吸水膨胀，使一些酶产生，水解里面的碳水化合物等营养以供发芽所需。

3、蚕豆发芽时间

得一周左右，您把豆皮剪个口，可以快点。

蚕豆对外界环境条件的要求

1、温度

蚕豆原产于温带，喜温凉湿润的气候，对温度敏感。发芽的最低温度为3-4℃，最适为16℃左右，最高30-35℃。蚕豆耐寒力比豌豆差，在-4℃时叶片即可受冻。营养生长期所需适温为14-16℃，如遇高温则植株矮小、分枝少，且提前开花；生殖生长及开花期最适温度16-20℃，超过26℃时，落花严重；结荚期最适温度为18-22℃，温度过低不能正常授粉，结荚较少。当温度在32℃以上时，生理作用受到抑制，种子不饱满，甚至植株枯死。

2、水分

蚕豆喜湿怕渍，需水较多。是一种既不耐旱又不耐涝的作物。种子发芽时，须吸收自身重量1.2-1.5倍的水分。在生长期间要求土壤湿润，水分充足，这样植株生长良好，分枝多，嫩荚发育充实。尤其是开花结荚期，更需要充足的水分，此时缺水，会导致严重减产。

3、光照

蚕豆是喜光怕阴的长日照作物，在长日照的条件下，能促进发育，提早开花结荚。蚕豆对光照强度要求不严，但在结荚和鼓粒期，要求充足的光照，如此时光照不足，会影响产量。

蚕豆病禁忌表有哪些？

避免进食蚕豆和蚕豆制品，这是饮食的关键。也应尽量避免服用磺胺类、解热止痛类、抗疟疾药物。不要盲目吃药，要在当地医生的指导下用药。蚕豆病是葡萄糖6磷酸脱氢酶缺乏症的一个类型，表现为进食蚕豆后引起溶血性贫血。如果病情继续发展，容易导致肝脾肿大，肾衰竭等等。

蚕豆病宝宝如何治疗？

一般而言的话，蚕豆病都是宝宝比较常见的疾病，而新生儿蚕豆病多为遗传性酶缺点病，而平时的症状基本上就是贫血很严重，必须及时做手术或读取浓集红细胞，所以平时的时候应多饮水或静脉输注液体，不要吃蚕豆，同时黄豆等豆类也尽量不要吃，平时的时候多留意歇息。需要声明注意保证好睡眠质量，不要喝一些碳酸类的饮品，少熬夜。

蚕豆什么时候传到中国？

蚕豆是公元前138年～公元前119年传入中国的。中国的蚕豆，相传为西汉张骞自西域引入。西汉的纪年是公元前202年～公元9年，张骞两次启程前往边远的西域，第一次在公元前138年，第二次在公元前119年。蚕豆就是公元前138年～公元前119年传入中国的。

蚕豆（拉丁文：.），又称罗汉豆、胡豆、南豆、竖豆、佛豆，豆科、野豌豆属一年生草本。为粮食、蔬菜和饲料、绿肥兼用作物。原产欧洲地中海沿岸，亚洲西南部至北非，相传西汉张骞自西域引入中原。蚕豆营养价值丰富，含8种必需氨基酸。碳水化合物含量47%～60%，可食用，也可作饲料、绿肥和蜜源植物种植。为粮食、蔬菜和饲料、绿肥兼用作物。

营养价值：

蚕豆含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、磷脂、胆碱、维生素B1、维生素B2、烟酸、和钙、铁、磷、钾等多种矿物质，犹其是磷和钾含量较高。中国医学认为，扁豆味甘、微辛。归脾、胃经。有治疗脾胃不键、水肿等病症的。

禁忌人群：

1.中焦虚寒者不宜食用，发生过蚕豆过敏者一定不要再吃；

2.有遗传性血红细胞缺陷症者，患有痔疮出血、消化不良、慢性结肠炎、尿毒症等病人